ヘルスケアシステムズ、腸内細菌検査キットを共同開発
ヘルスケアシステムズと医薬基盤・健康・栄養研究所が共同開発した腸内細菌検査キットは、特定の腸内細菌を短時間で安価に特定できる新技術を採用しています。これにより、個人の腸内環境を把握し、適切な食事や生活習慣の見直しが可能になります。2025年の大阪・関西万博での提供も予定されており、健康意識の向上が期待されています。
ヘルスケアシステムズと医薬基盤・健康・栄養研究所が共同開発した腸内細菌検査キットは、特定の腸内細菌を短時間で安価に特定できる新技術を採用しています。これにより、個人の腸内環境を把握し、適切な食事や生活習慣の見直しが可能になります。2025年の大阪・関西万博での提供も予定されており、健康意識の向上が期待されています。
大阪ステーションホテルが期間限定で提供する『ストロベリーパルフェ・エ・シャンパーニュ』は、苺パフェとロゼシャンパンの絶妙な組み合わせが楽しめる贅沢なデザートセットです。選べるシャンパンは「ポメリー ピンクポップロゼ」と「モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアルロゼ」の2種類。2024年12月26日から2025年2月28日までの提供で、3日前までの予約が必要です。年末年始やバレンタインデーにぴったりの大人の愉しみをぜひ体験してみてください。
神戸酒心館で2025年元旦に『元旦祝い酒』の初売りイベントが開催されます。福寿の日本酒が東明八幡神社でご祈祷を受け、限定1000本でナンバリング付き。価格は1本2000円(税込)で、1人5本まで購入可能です。新年の始まりにふさわしい縁起物として、日本酒ファンや業界人にとって見逃せないイベントです。詳細は神戸酒心館の公式サイトで確認できます。
ドン ペリニヨンと現代アートの巨匠バスキアがコラボした限定シャンパーニュが登場しました。2015年のヴィンテージを使用し、バスキアの作品『IN ITALIAN』がボックスデザインに採用されています。このコラボは、シャンパーニュとアートの融合を象徴し、業界に新たな価値をもたらす可能性があります。特に若い世代やアート愛好者にとって、注目の一品となるでしょう。
クラセアスール・ウルトラのホリデー限定ギフトセットが12月13日から数量限定で販売されます。このセットには、10年かけて育てたアガベを使用し、アメリカンウィスキーとシェリー樽で熟成された最高級テキーラと、木村硝子製のロゴ入りグラスが含まれています。デキャンタはハンドメイドの黒い陶器に純プラチナとシルバー925で装飾され、価格は35万円(税込)で15セット限定です。購入は恵比寿のクラセアスール ブティック ラ・ティエラで可能です。
神戸発のクラフトジン「KOBE HERBAL GIN 白風」が登場しました。白鶴酒造が日本酒のブレンド技術を活かし、神戸市特産のボタニカルと六甲山系の伏流水を使用。滑らかな口当たりが特徴で、ソーダ割りやストレートなど多様な楽しみ方が可能です。地域限定販売で、業界に新たな刺激を与えるこのジン、ぜひ試してみてください。
阪神淡路大震災から30年を迎え、神戸酒心館は「福寿・復興の一滴」という30年熟成の大吟醸酒を限定販売します。この特別な酒は、深みのあるまろやかな味わいと芳醇な香りが特徴で、販売価格100万円は全額が震災学習や防災教育に寄付されます。予約は2025年1月16日までで、発売日は1月17日です。震災の記憶を未来に繋ぐ意義深い取り組みです。
静岡県松崎町の丸高農園が、地元特産の栄久ぽんかんを使用したクラフトビールを新たに発売しました。栄久ぽんかんは酸味が穏やかで甘みが強く、ビールとの相性も抜群です。この試みは、地域特産品を活かした商品開発の一環であり、クラフトビール業界に新たな風を吹き込む可能性を秘めています。地域の特産品を活かしたクラフトビールの誕生は、今後の展望としても注目されるでしょう。
六調子酒造が新ブランド「The Rokuchoshi SP」を発表しました。無脱色製法を採用し、21年と14年の長期熟成による濃厚な味わいが特徴です。クラウドファンディング「マクアケ」で先行販売中で、焼酎業界に新たな風を吹き込む可能性があります。伝統を守りつつ新たな挑戦を続ける六調子酒造の今後に注目です。
鹿児島大学で開催された「焼酎学シンポジウム」では、日本の伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録された意義が議論されました。小泉武夫名誉教授は、焼酎を世界に広めるためには業界全体の協力が重要と強調。最新技術と地域社会との連携も注目され、焼酎の未来に向けた新たな展開が期待されています。