千葉大学と千葉ワイナリー、障がい者アート施設アトリエひふみよが連携し、地域資源を活かした新シードルを開発。群馬県沼田市産のリンゴを用い、シャンパーニュ製法で醸造。福祉アートのラベルが特徴で、地域の産学福祉が融合した持続可能な地域活性化モデルとして注目されている。

2024年新酒「弘前生シードル」は、アルコール度数2%の低め設定で、シャンパンゴールドの美しい色合いが特徴。酸味とフルーティーさが絶妙に調和し、スパークリングワインタイプで飲みやすく、シードル初心者にもおすすめです。製造はニッカウヰスキー、販売はアサヒビールが担当し、全国展開が期待されています。

栃木県の酒蔵「仙禽」が手掛ける「ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル 自然林檎酒 375ml」は、添加物ゼロの野生酵母による自然発酵と瓶内二次発酵で繊細な泡と深い味わいを実現。琥珀色の美しい見た目と果実味豊かな味わいが特徴で、軽やかな6％のアルコール度数で飲みやすい自然派シードルです。

長野県飯綱町で開催される「いいづなシードルガーデン2026」は、標高600mのりんご産地ならではの多彩なシードルを7醸造所から飲み比べできる人気イベント。旬のタパスや生演奏、ワークショップも楽しめ、無料シャトルバスでのアクセスも便利です。

「いいづなシードルガーデン2026」では、北信濃のシードル生産者7社が集結。新たに予約制の農体験が3つ登場し、ぶどう園トレッキングやりんごの摘果体験、香るリース作りが楽しめます。地域文化と融合したアート企画も注目のイベントです。

ニッカ弘前から、青森県産の黄色系リンゴ「トキ」と「王林」を使った生シードルが2025年6月2日に数量限定で発売されます。アルコール度数3％で爽やかな味わいが特徴。地域農家支援や新市場開拓を目指した季節限定商品です。

長野県150周年を記念し、塩尻市のベリービーズワイナリーが「シナノシードルコレクション」を発売。県内6産地のりんごを使い、それぞれの地域の風土が味に反映された発泡性りんご酒です。限定パッケージでオンライン販売もあり、地域活性化にも期待されています。

長野県塩尻市のベリービーズワイナリーが、リンゴを使ったシードルシリーズ「SHINANOCIDRECOLLECTION」に東御市産「ふじ」を新たに加えました。甘みと酸味のバランスが良い「ふじ」を使い、県内6産地の個性豊かな味わいが楽しめます。地域連携で地元の魅力発信にも貢献しています。

群馬県沼田市のFukiware Cidrerieが、三郎丸蒸留所のスモーキーなウイスキーカスクで熟成した新作シードルを2025年に発売。375ml・9％で東京駅のリカーズハセガワ本店で購入可能。独特の香りと味わいが日本のクラフトシードル市場に新風を吹き込む。

長野県産のクラフトビール、日本酒、ワイン、シードルが一堂に集まる「飯田酔いフェス2026春」が5月16・17日に飯田駅前のアイパークで開催されます。地元16社の酒造メーカーが参加し、多彩な酒と地元料理のペアリングが楽しめる南信州最大級の酒イベントです。