「大北海道展2024」注目の酒と特産品を徹底解説
北海道庁が「ふるさとチョイス」で開催する「大北海道展2024」は、オンラインで北海道の特産品を紹介するイベントです。特に注目されるのは、まつたけを使った「にしおこっぺ焼酎」や、甘口でフルーティーな「上の白ナイアガラ2022」などの酒類です。これらは寄付を通じて手に入れることができ、地域貢献と節税の両方が可能です。北海道の酒どころとしての成長が期待されます。
北海道庁が「ふるさとチョイス」で開催する「大北海道展2024」は、オンラインで北海道の特産品を紹介するイベントです。特に注目されるのは、まつたけを使った「にしおこっぺ焼酎」や、甘口でフルーティーな「上の白ナイアガラ2022」などの酒類です。これらは寄付を通じて手に入れることができ、地域貢献と節税の両方が可能です。北海道の酒どころとしての成長が期待されます。
石川県珠洲市の焼酎メーカー「日本醗酵化成」が、震災後初めて「能登焼酎」を出荷しました。主力商品「虎の涙」と「ちょんがりぶし」は、濃厚な香りと深いコク、スッキリとした飲み口が特徴です。震災からの復興を象徴するこの出荷再開は、被災地の他の事業者にも希望を与え、日本の酒造りの力強さを示しています。
ランバンが東京ミッドタウン日比谷に20年代アールデコ風のカフェ&ブティックをオープンしました。ここでは、ランバンの世界観を表現した特製カクテルが楽しめます。ファッションブランドがカフェを併設する流れが進む中、ランバンの参入は業界に新たな高級志向の波をもたらす可能性があります。今後の動向に注目です。
東京・浅草に新たにオープンした「WASAKE Sake Experience」は、日本酒愛好者にとって魅力的なスポットです。常時約50銘柄の日本酒を試飲できるほか、日本酒づくりや飲み方の体験プログラムも提供されています。コイン式オートサーバーと有人カウンターでの試飲体験が可能で、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。日本酒文化を深く知ることができるこの施設は、訪日外国人観光客にも人気を集めそうです。
キンプトン ホテルズ&レストランツが発表した2025年の料理とカクテルのトレンド予測では、ブラックタヒニやソルテッド エッグ ヨークなどの食材が注目されています。また、スーパージュースやビーガン向けのカクテルが人気を集め、ノンアルコールカクテルの進化も期待されています。これらのトレンドは、健康志向とサステナビリティを意識した新しいお酒の楽しみ方を提案しています。
佐世保市で開催された焼酎とスイーツの試食会が話題を呼んでいます。地元産の焼酎を使用したスイーツは、参加者から「焼酎の新しい可能性を感じた」と絶賛されました。梅ケ枝酒造、福田酒造、久保酒造場の焼酎が使われ、ホテルオークラJRハウステンボスの料理長が大学生の意見を取り入れた新たな挑戦が注目されています。焼酎業界に新しい風を吹き込むこの試みが、今後の消費拡大に繋がることが期待されています。
「ベルギービールウィークエンド2024」が12月11日から15日まで新宿で開催されます。72種類のベルギービールと伝統料理が楽しめ、クリスマスムードを先取りできます。限定ビール「Boutiqueビール」や、ベルギーの醸造所からのゲストによるトークイベントも見逃せません。さらに、DelReYの高級チョコレートとのペアリング体験や「グーデン・カロルス クリスマス」マグナムボトルが当たるキャンペーンも実施されます。
KDDIが釧路市と根室市でスペース技術を活用した災害対策を開始します。特に自然災害が多いこの地域で、通信環境の強化は重要です。衛星通信を利用することで、地上設備が被害を受けても通信を維持でき、広範囲をカバーし安定した通信を提供します。この取り組みは、釧根地域だけでなく、日本の通信業界全体にとっても大きな一歩となる可能性があります。
鳥取県赤碕町で開催される「鳴り石の浜フェスタ」では、個性豊かなクラフトビールの飲み比べが楽しめます。小規模なブルワリーが手掛けるビールは、フルーティーなものから苦味の強いものまで多彩で、地域活性化にも寄与します。クラフトビールのトレンドとしては、IPAやフルーツビール、サワービールが人気を集めています。イベントを通じて新たなビールファンが増えることが期待されます。
セブンイレブンから新たに登場した「エールズ」は、サントリーが製造する麦芽100%のビールで、爽やかな香りと軽やかな飲み口が特徴です。価格は198円と手頃で、東北から四国まで広く販売されています。サントリーの技術を活かし、プレミアム・モルツに似た香りを持ちながらも、デイリービールとしての位置づけを目指しています。この新商品は、コンビニビールの新たな可能性を示すものとして注目されています。