「日本ワイン」造るワイナリーがこの5年間で1.5倍に増加し、国内に約500カ所も存在するようになりました。2018年の国税庁のルール改正により、国産ブドウを100%使用し、産地や収穫年を表示することが義務付けられたことが大きな要因です。特に長野県では、県の支援体制もあり、ワイナリーが急増しています。これにより、日本ワインの個性が際立ち、消費者からの支持も高まっています。

京都の人気立ち食いそば店「SUBA」が渋谷に新店舗「SUBA VS」をオープンしました。1階はそば屋、2階は「VIRTUS VS」というワインショップで、1000種類以上のナチュラルワインや日本ワインを販売。試飲サービスもあり、50mlで550円から楽しめます。渋谷限定メニュー「とり天毛沢東スパイス」も提供され、そばとワインの新しい組み合わせが注目されています。

石川県穴水町の能登ワインが、今年の能登半島地震で約1万リットルのワインが流出する大きな被害を受けましたが、懸命な復旧作業によりブドウの収穫とワインの仕込みが再開されました。地元の風土を表現した能登ワインは、和食との相性も良く、業界にとっても励みとなるニュースです。

能登半島で造られる能登ワインが、「能登は元気」プロジェクトを通じて復興と新たな挑戦を続けています。11月16日に発売される「能登ワインヌーボー」は、シャルドネを使用し、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。震災からの復興を目指しながらも、品質の高いワインを提供し続ける姿勢が注目されています。能登ワインは国際的にも評価が高く、今後の展望が期待されます。

サントリーの「SUNTORY FROM FARM」ブランドから新商品が9月10日に発売されます。今回のラインナップには、塩尻産のぶどうを使用した「塩尻メルロ&マスカット・ベーリーA 和のつむぎ」など、6種類の新商品が含まれています。特に注目すべきは、国産ワインの多様性を楽しめる点です。パッケージデザインも和の雰囲気を取り入れ、プレゼントにも最適です。業界への影響も大きく、今後の展開が期待されます。