Miltes Barのオリジナルカクテル「Chica」は、ブラジルのCuritibaで人気のカクテルです。カシャーサ、蜂蜜と水の混合液、レモン汁、パッションフルーツシロップを使い、簡単に作れます。また、Curitibaでは「Festival Bom Gourmet」が開催され、地元の飲食店が特別メニューを提供します。事前登録が必要で、地元の食文化を楽しむ絶好の機会です。

ブラジルのカシャッサコンテスト「A Mio de Goiás」がゴイアス州のオリョス・ダグアで開催され、カシャッサ Dom Trajano が大賞を受賞しました。カシャッサはサトウキビのジュースを発酵させて作られるブラジルの伝統的な蒸留酒で、Dom Trajano はその独特の風味と高品質で審査員を魅了しました。このイベントは地域経済にも大きな影響を与え、今後のフェスティバル開催にも期待が寄せられています。

ブラジルの伝統的な蒸留酒であるカシャーサの品質を評価する「Ranking Cúpula da Cachaça 2024」が発表されました。白いカシャーサ部門ではNobre Cristalがトップに輝き、貯蔵・熟成カシャーサ部門ではBem Me Quer Amburanaが最高評価を受けました。プレミアム部門ではSenhaçu Soleiraが最も高い評価を得ています。これらのカシャーサは、その風味と品質で特に注目されています。

カシャーサはブラジル発祥のサトウキビを原料とする蒸留酒で、その製造過程や多様な味わいが魅力です。特にカイピリーニャなどのカクテルに使用され、世界中で愛されています。また、プレミアムカシャーサは高品質の原料と製法で知られ、ストレートでその味を楽しむのが一般的です。カシャーサを活用した新しいカクテルレシピも提案されており、その国際的な評価と普及が進んでいます。

2024年5月11日と12日に東京で開催される「東京インターナショナル・バーショー2024」では、ブラジルの国酒カシャッサが特に注目されています。このイベントは、お酒を愛する人々にとって見逃せない機会であり、カシャッサの独特な風味と製造プロセスを直接体験できる貴重な場となるでしょう。また、バーショーは業界関係者やお酒の愛好家とのネットワーキングにも最適です。