徳島県鳴門市のアオアヲ ナルト リゾートで、2025年4月12日から5月31日まで「徳島の春にんじんフェア」が初開催されます。甘みと香りが特徴の春にんじんを使った料理やドリンクが楽しめ、特にキャロットミモザはスパークリングワインとキャロットジュースの絶妙なバランスが魅力です。徳島県にんじん振興協議会の協賛で、県産にんじんの魅力を広める絶好の機会となっています。

ジャヌ東京とエシカル・スピリッツがコラボした新ジン『ジャヌ東京 オリジナルジン Batch.2』が登場しました。このジンは柚子やかぼす、煎茶の香りが特徴で、エシカルな製造方法を採用しています。ジャヌ東京内のバーでカクテルとして楽しめ、375mlのボトルも購入可能です。エシカル・スピリッツの取り組みは、業界全体に新たな影響を与える可能性があります。

種子島産ラム酒「ARCABUZ」が「WORLD RUM AWARDS 2024」で日本初のダブル受賞を果たしました。アグリコール製法のテイスト部門で金賞、ボトルデザイン部門でベストボトルデザイン賞を受賞。2025年4月24日には東京都江東区でテイスティング交流会が開催され、ブランドプレゼンテーションや試飲が予定されています。大東製糖株式会社が手掛けるこのラム酒は、今後の日本ラム酒業界の発展に期待が寄せられています。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜が、5月と6月限定でメロンカクテルを提供します。「生ハムメロンパローマ」は、テキーラとグレープフルーツジュースにメロンと生ハムを加えた甘じょっぱい味わい。「メロメロメロン」は完熟メロンとシャンパンの贅沢なフローズンカクテルです。メロンの上品な甘さと香りが人気で、SNS映えも狙えます。みなとみらいの観光と合わせて楽しむのもおすすめです。

「BAR S」が4月限定で提供するカクテルは、情熱的な赤色と誕生石をテーマにしたユニークなものです。赤色のカクテルは愛情やエネルギーを象徴し、誕生石カクテルは幸運をもたらすとされる石をイメージしています。これらのカクテルは、視覚や香り、作り手の想いを楽しむことができ、業界にも新たな刺激を与えるでしょう。詳細は公式サイトや店舗で確認できます。

東京ディズニーシーで「フード＆ワイン・フェスティバル」が4月8日から6月30日まで開催されます。世界各国のワインと特別なフードペアリングメニューが楽しめるこのイベントは、ワイン愛好者にとって見逃せない機会です。テーマパークでの新しいワイン体験は、若い世代やファミリー層にもワインの魅力を伝える良い機会となりそうです。

シェラトン鹿児島で開催中の「ハワイアンフェア〜南さつま市の恵み〜」は、鹿児島県南さつま市の食材とハワイの人気料理を融合させたイベントです。19階のバー「VIVARIUM」では、鹿児島産焼酎を使ったハワイアンカクテルや、マカダミアナッツのスコーンを含むアフタヌーンティーが楽しめます。地域の食材を活かしたこのイベントは、地元の魅力を再発見する機会となり、地域活性化にも寄与することが期待されています。

キリンの新商品「氷結無糖 グリーンアップル ALC.7%」が登場しました。この商品は、甘さを抑えたストイックなチューハイで、青りんごの爽やかで甘酸っぱい風味が特徴です。キリン独自の「氷結ストレート果汁」技術を用いており、揚げ物やチーズ、塩味系のおつまみと相性抜群です。RTD市場に新たな風を吹き込む可能性があり、消費者の多様なニーズに応える一品です。

梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR」が春の新作として、梅ジュレカクテルスイーツ「藤空色」と「新緑花」を発表しました。「藤空色」は蝶豆花とライチのリキュールを使用し、「新緑花」はメロンリキュールと梅酒のジュレにピスタチオアイスを合わせた一品です。これらの新作は、梅酒をより身近に楽しむ新しい提案として注目されています。

梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR」が春の新作として、梅ジュレカクテルスイーツ「藤空色」と「新緑花」を発表しました。これらは、梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティープランの一部として提供され、100種類以上のドリンク飲み放題も楽しめます。春の自然をテーマにしたこれらの創作デザートは、見た目や香りからも季節感を感じられると評判です。業界における季節限定メニューの人気も高まっています。