新潟県弥彦村の幻の茶豆の規格外品をアップサイクルしたクラフトジン『新潟県ジン by agataJapan』が2025年12月9日より一般販売開始。製造は受賞歴のある越後薬草が担当し、持続可能な農業と地域活性化に貢献。500ml・税込4,950円で公式販売ページから購入可能です。飲み方はストレートやトニック割りがおすすめ。業界人も注目の新たなクラフトジン市場の可能性を示しています。

熱海のSEACLIFF蒸溜所が地元産の青ダイダイを使ったクラフトジン「AODAIDAI」を発表。季節ごとに異なる地元素材を活かす新シリーズの第1弾で、ほろ苦さと透明感のある香りが特徴です。オンライン販売もあり、魚介料理との相性も抜群。地域の魅力を伝える注目の一品です。―テキエブ 鳥山涼

八王子八福神会と東京八王子蒸溜所がコラボした限定クラフトジン「八福神ジン」が発売開始。地元素材を活かした爽やかでフルーティーな味わいが特徴で、限定300本・価格3,300円。販売は八王子市内のアンテナショップ限定で、地域の伝統行事と現代クラフトジンの融合による地域活性化が期待されている。飲み方はストレートやジントニックがおすすめだ。 ―テキエブ 鳥山涼

八王子の新年行事「七福神めぐり」が2026年から「八福神めぐり」としてリニューアルされ、参加寺院が8ヶ寺に増加。地域の魅力を引き出すため、デザイン統一や子ども向けのクラフト宝船づくりも導入されました。さらに、八王子蒸留所とのコラボによる限定クラフトジン「八福神-はちふくジン-」が2025年12月1日に発売され、市内限定300本で販売されます。地域文化とお酒の新たな楽しみ方を提案する注目の取り組みです。 ―テキエブ 鳥山涼

台湾クラフトジンブランドHOLY DISTILLERYが日本初上陸。台湾産ボタニカルを使い、烏龍茶や金木犀の香りが特徴の「VALOR GIN 金木犀烏龍」など個性的なラインナップを展開します。11月30日には川崎で発売記念イベントも開催。クラウドファンディングも12月2日まで実施中で、業界人から一般ファンまで注目の新ブランドです。―テキエブ・鳥山涼

沼津港に新オープンしたジューススタンド「kuroneko」は、個性豊かな20種のドリンクを提供。代表的な「毒りんごジュース」はブルーベリーとイチゴのソースが特徴で、地元産素材も活かしています。保護猫活動や物語性を融合し、将来的にはタロット占いメニューも導入予定。ノンアルコール市場の拡大を背景に、お酒業界にも参考になる新たな試みです。―テキエブ 鳥山涼

沼津蒸留所が11月14日に発売した新作クラフトジン「PIONEER」は、地元伊豆の国市発祥の希少なピオーネ葡萄を使用。ピオーネの濃厚な甘みと芳醇な香りがジンに新たなフルーティーな味わいをもたらし、地域資源を活かした個性的なクラフトジンとして注目されています。今後も地域素材を活用した商品が市場を盛り上げそうです。―テキエブ 鳥山涼

東京八王子蒸溜所は、創業75年の大信工業の技術力とクラフト精神が融合した新鋭蒸溜所です。代表の中澤眞太郎氏は音楽的感性を活かし、non-GMOコーンスピリッツを用いた伝統的ロンドンドライジンを製造。2022年には金賞・銀賞を受賞し、食中酒としての新提案「ジンソニック」や低アルコールの「TÀBLE」も話題です。蒸溜所ツアーやテイスティングバーも好評で、今後のクラフトジン市場に新風を吹き込む存在として注目されています。 ―テキエブ 鳥山涼

山梨県産の甲州ぶどうの搾りかすを活用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」が誕生しました。老舗ワイナリー矢作洋酒とのコラボで、フローラルな香りとやわらかな甘みが特徴。サステナブルな取り組みとしても注目され、クラウドファンディングで先行販売中です。バーや酒販店にも展開予定で、地域資源を活かした新たなクラフトジンの可能性を示しています。

岐阜のクラフトジンブランドMAWSIMが、辰巳蒸留所の伝説的ベーススピリッツ「犬啼」を使った限定ジンを500本限定で発売します。レモングラスや根菜のボタニカルが織りなす異国情緒あふれる香りと、吟醸酒のような瑞々しい味わいが特徴。ストレートやソーダ割りで多彩に楽しめ、地域性と革新性を融合した今後のクラフトジン業界のトレンドを示す注目作です。購入はMAWSIM公式ECサイトで。 ―テキエブ 鳥山涼