naturadistill川内村蒸溜所が2025年8月27日に数量限定で発売する新作クラフトジン「紫蘇忽布蒸溜酒」は、福島県産のフレッシュホップとCRYOホップを活かし、紫蘇やレモングラスなど地域産ボタニカルが織りなす複雑な香りが特徴です。アルコール度数47%でストレートやカクテルにも適し、予約は8月16日からECサイトで受付中。最新技術と地域資源を融合した注目の一品です。 ―テキエブ 鳥山涼

北海道東川町に公設民営のクラフト蒸留所「丹丘蒸留所」が2025年8月27日にオープン。地元産の酒米「東川米」とトドマツの葉を使ったクラフトジン「雪の窓」を発売し、日本の自然を感じさせる繊細で爽やかな味わいが特徴です。見学ツアーやショップも開設され、地域活性化と観光拠点としての期待が高まっています。筆者は「テキエブ」の鳥山涼です。

サントリー大阪工場が2026年春から一般見学ツアーを開始し、ジン「ROKU〈六〉」の製造工程やボタニカルの香りを体験できる貴重な機会となります。ROKU〈六〉は日本の四季折々の6種のボタニカルを使い、世界第2位のプレミアムジンに成長。缶入りジンソーダ「翠ジンソーダ缶」も人気で、和の柑橘フレーバーが食事との相性を高めています。国内の小規模蒸溜所増加と缶入り商品の普及がジン市場の多様化を促進し、今後も日本独自のジンが注目される見込みです。 （テキエブ 鳥山涼）

東武鉄道の新型特急スペーシアX車内カフェ「GOEN CAFE SPACIA X」では、手摘みの採れたて生山椒を使った限定クラフトジンソーダが登場。生山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴で、特別な蒸留技術により複雑で奥深い味わいを実現。地域資源を活用した新しい旅の楽しみ方として注目されている一杯です。―テキエブ・鳥山涼

新潟県上越市の越後薬草蒸留所が、開業3年でアジア最大級の品評会TWSC2025にて「ベスト・ジャパニーズ・クラフトジン・ディスティラリー賞」を初受賞しました。健康志向と発酵技術を活かした独自のクラフトジンが高く評価され、環境配慮も注目されています。今後の業界への影響が期待される注目の蒸留所です。

福岡市の憩いの森・油山のヒノキを主役に、ふきのとうや椿の花びらを加えた新作クラフトジン『Little Flower Gin -ABURAYAMA Edition-』が登場。佐賀の楠乃花蒸溜所で製造され、ソーダ割りやトニック割りで和食やスパイシー料理と相性抜群。地域の自然を活かした独自性が市場で注目され、数量限定で販売中です。―テキエブ 鳥山涼

わかさ生活が京都で開発したクラフトジン「Berry & Berry」は、ブルーベリーの健康効果を活かし「心と瞳の癒し」をテーマにした新商品です。フルーティーな甘みとスパイシーな余韻が特徴で、健康志向の消費者や業界人からも注目されています。今後のクラフトジン市場に新たな風を吹き込む存在として期待が高まっています。

神保町発のクラフトジン「神保町 GIN “SHOT STORY”」第2弾が7月21日より限定各150本で発売されます。ミステリー作家・中山七里さんと三浦しをんさんの書き下ろしストーリーをラベルにあしらい、「読めるお酒」として文学と味わいの融合を実現。希少性と文化的価値が酒販店やバーテンダーからも注目されており、新たなお酒の楽しみ方を提案します。販売情報はNIKKEI COMPASSで確認可能です。（テキエブ・鳥山涼）

山梨発のクラフトジンブランド『AMRTA（アムリタ）』が2025年7月7日、山梨県内限定で定番ジンを発売します。地元産のボタニカルを活かし、複数回の蒸留で繊細かつバランスの良い味わいを実現。地域活性化にも寄与し、日本のクラフトジン市場で注目される存在です。テキエブ・鳥山涼

宮城県丸森町に新設された丸森蒸留所は、地元の軟水と特産品を活かしたクラフトジン「竹霖之風」と「NIKORA-KAKORA」を展開。地域の自然を感じる繊細で個性的な味わいが特徴で、地域活性化と雇用創出にも注力しています。現在、クラウドファンディングで支援を募り、今後の展開にも期待が高まっています。―テキエブ・鳥山涼