新潟県上越市の越後薬草が手掛けるクラフトジン「THE HERBALIST YASO GIN」は、地元産の80種類の野草を使用し、特にヨモギエキスが清涼感あるハーバルな味わいを生み出しています。国内外の品評会で多数の金賞を受賞し、「ORANGE」は3年連続金賞で殿堂入り。今後は国内流通拡大と海外展開を目指し、バーテンダーや酒販店にも新たな提案が期待されます。―テキエブ 鳥山涼

KURAND株式会社と宮崎のB.M.B BREWERYが共同開発した「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」は、オレンジピューレを贅沢に使った新感覚のスムージービールです。アルコール度数4.0％のサワーエールスタイルで、フルーツの甘みとホップの苦味が絶妙に調和。注文後醸造＆冷蔵配送により鮮度を保ち、クラウドファンディングで販売中。ビール初心者や女性にもおすすめでき、これからのクラフトビール市場に新風を吹き込む注目作です。 ―テキエブ 鳥山涼

高知県産クラフトジン「マキノジン」の新高梨フレーバー開発に、バーテンダー塩田貴志さんが挑戦中です。高知大学との連携で香気成分の抽出技術を研究し、地域特有のボタニカルを活かした唯一無二の味わいを目指しています。クラウドファンディングで資金を募り、世界的な評価獲得を目指すこのプロジェクトは、高知の地酒文化と地域活性化にも期待が寄せられています。―テキエブ 鳥山涼

福田屋百貨店が地元の酒造所と連携し、酒類担当バイヤー自ら酒米の選定や酒造りに参加したオリジナル日本酒「福酔」を数量限定で発売します。純米吟醸は「イセヒカリ」、純米大吟醸は「五百万石」を使用し、それぞれ異なる味わいが楽しめます。販売は宇都宮近辺の3店舗限定で、地域連携による新たな日本酒づくりの動きにも注目です。

京都・京丹後市の新興蒸留所「京丹後舞輪源蒸留所」が創業1年で、世界三大スピリッツ品評会SFWSC2025のジン部門で最高金賞（Double Gold）を受賞しました。自然豊かな山頂の環境が繊細でフレッシュな味わいを生み出し、日本クラフトジンの国際的評価向上に大きく貢献しています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

栃木・西堀酒造が6月から始めた「GIN SCHOOL蒸留体験」では、参加者が自分好みのボタニカルを選び、TWSC2025銀賞受賞の「日光街道小山蒸溜所 CRAFT VODKA」をベースにオリジナルジンを蒸留できます。歴史ある蒸溜所での体験は、技術と文化の融合を五感で味わえる貴重な機会です。予約は公式サイトから可能で、専門家や愛好家にも価値あるプログラムです。 ―テキエブ 鳥山涼

父の日の贈り物に悩む方に朗報です。クランドが2025年5月22日から6月17日まで開催する「父の日2025」キャンペーンでは、クラフトビールや日本酒のランダム飲み比べセットを販売。500種類以上のクラフト酒から選べ、オンラインで手軽に注文可能。多彩な味を楽しめる新しいギフト提案として注目されています。お酒好きの父への贈り物に最適なサービスです。（テキエブ・鳥山涼）

父の日のギフト選びに悩む方に朗報です。KURANDの「父の日2025」では、クラフトビールや日本酒、ウイスキーのランダム飲み比べセットを期間限定で販売。多彩な銘柄を手軽に楽しめ、価格も手頃。注文締切は6月13日までで、送料無料が基本。新しい味の発見と感謝の気持ちを伝える特別なギフトとして注目です。お酒好きのお父さんにぴったりのサービスです。（テキエブ・鳥山涼）

2025年6月7日・8日、熊本の高橋酒造が「白岳 父の日ファミリーフェス2025」をTSUTAYA BOOKSTORE菊陽で開催。家族連れ歓迎のキッズスペースや子ども向けワークショップ、20歳以上対象の白岳しろ無料試飲など多彩な企画が魅力。父の日限定ギフトやオリジナルボトル作りも楽しめ、米焼酎「白岳しろ」のまろやかな味わいを体験できる貴重な機会です。最新情報は公式Instagramで随時更新中です。 ―テキエブ 鳥山涼

LUOの新作クラフトジン『盆栽ジン』が2025年5月17日に発売されます。松のウッディな香りを軸に、カルダモンやクローブ、シナモン、ジンジャー、アールグレイの茶葉が織りなす複雑で優雅な味わいが特徴です。トニックやジンジャエール割りなど多彩な飲み方が楽しめ、和の伝統文化とクラフトジンの融合が新たな市場トレンドを生み出す期待が高まっています。環境保全にも貢献するサステナブルな取り組みも注目です。（テキエブ・鳥山涼）