「今年の一皿」に選ばれたうなぎは、完全養殖の研究進展や加工技術の進化、インバウンド観光客の人気が背景にあります。また、準大賞のジャパニーズクラフトジンは、独自のボタニカルを使用した個性的な味わいが魅力です。これらの選出は、お酒業界にも新たなペアリングの提案をもたらし、今後の展望に期待が寄せられています。

栃木県小山市の西堀酒造が、日光杉並木街道の植樹開始400年を記念して特別なウイスキーを製造。2025年11月に限定400本が発売予定です。杉の和樽を使用し、日光の良質な水と自然環境が育む独特の風味が特徴。日本のウイスキー業界に新たな風を吹き込むことが期待されています。

滋賀県長浜市の朝日漁業会館で、2024年12月8日に「初冬のグルメ～旬の魚を味わう」イベントが開催されます。琵琶湖で獲れた新鮮な魚介類や滋賀の伝統料理「じゅんじゅん」を楽しめるこのイベントは、毎年満席になるほどの人気です。地ビールや地酒も提供され、地域貢献にもつながるこの機会をお見逃しなく。参加希望の方は早めの予約をおすすめします。

石川県は、地震や豪雨で被害を受けた農業関係者を支援するため、「奥能登営農復旧・復興センター」を設立しました。このセンターは相談窓口を一元化し、被災農家がスムーズに支援を受けられる体制を整えています。具体的な支援内容として、営農再開のための資金援助や農地の復旧相談が予定されています。この取り組みは、他地域の災害対策のモデルケースとなる可能性があり、国産農産物の消費促進も重要です。

神戸三宮に新たな酒場「サンテボーノ花房」が11月26日にオープンします。この店はクラフトジンと低糖質メニューを特徴とし、健康志向の方やダイエット中でも罪悪感なく楽しめるコンセプトが魅力です。アクセスは三宮駅から徒歩約6分と便利で、詳細はInstagramで確認できます。新しいスタイルの酒場として、業界にも注目されることでしょう。

石川県白山市で、バー経営者と金融マンがタッグを組んで開発したクラフトジンが誕生しました。地元の特産品であるクロモジや酒米「百万石」を使用し、約3年の歳月をかけて完成。地域の自然と人々の想いを詰め込んだこのジンは、地域活性化に貢献することが期待されています。観光客のお土産としても人気が出そうで、他地域への波及効果も注目されています。

長崎県が地元産のお酒の魅力を発信する「酒マニア」動画シリーズが公開中です。YouTuberやインフルエンサーとのコラボで、長崎の酒造を巡り、日本酒や焼酎、ワイン、クラフトジンなどを紹介。動画は2024年10月30日から順次公開され、登録者向けのプレゼントキャンペーンも実施中。長崎の地酒の魅力を知る絶好の機会です。

長崎県が「巡ろう、長崎の至福の一杯。酒マニア」動画シリーズを公開しました。YouTuberやインフルエンサーが地元の酒蔵を巡り、地酒の魅力を紹介しています。視聴者は20代から50代まで幅広く、バーテンダーや酒販店の従業員にも役立つ内容です。動画はYouTubeの長崎県公式チャンネルで視聴可能で、キャンペーンも実施中です。長崎の地酒を楽しむ旅のガイドとしても注目されています。

東武鉄道のスペーシアX1号車カフェカウンターで、新たに「日光山椒ジンソーダ」が登場しました。このジンソーダは、栃木県日光市産の山椒をメインボタニカルに使用したクラフトジンをベースに、10種類以上のボタニカルを独自の製法でブレンドしています。地元の素材を活かしたこの商品は、スペーシアXの旅の楽しみとして人気を集め、地域活性化にも寄与する可能性があります。

ジンソーダ缶の人気が急上昇しています。サントリーの「翠ジンソーダ缶」は和素材を取り入れた爽やかな味わいが特徴で、アサヒの「GINON」は柑橘系の風味が魅力です。キリンの「KIRIN Premium ジンソーダ 杜の香」はジュニパーベリーの香りを最大限に引き出しています。これらの多様なジンソーダは、低カロリーで糖質ゼロのものが多く、健康志向の方にも人気です。今後のジントニックの新商品にも注目です。