ネットフリックスの人気番組「白黒料理人:料理階級戦争2」終了後、出演シェフとの協業商品が日本の流通業界で続々登場しています。セブン-イレブンのチェ・ガンロクシェフコラボ「ネオ25ホワイト」焼酎は初回1万本が3日で完売。シェフのブランド力を活かした商品展開は、お酒業界の活性化や新たなマーケット開拓に期待が高まっています。テキエブ・鳥山涼

オエノングループは公式サイトで20歳未満の閲覧を防ぐため、生年月日入力による年齢認証制度を導入しています。これは酒税法や未成年者飲酒禁止法に基づくもので、未成年者の飲酒防止と企業の社会的責任を果たす重要な措置です。今後はより高度な認証技術の導入や利便性向上も期待され、業界全体の信頼向上に寄与すると考えられます。 ―テキエブ 鳥山涼

ヤマキが「にぼしっ子50g」と「瀬戸内産にぼしだし120g」の煮干粉末パッケージを刷新し、植物由来のバイオマスインキを採用しました。環境負荷の低減を目指し、栄養成分のアイコン表示で健康志向にも配慮。シリーズ統一デザインで売り場での見やすさも向上し、持続可能な社会への貢献を示しています。お酒との相性も良く、業界の環境意識向上に期待が高まります。 ―テキエブ 鳥山涼

八丈島の火山風土と歴史を反映したテロワール焼酎「罪人（ZAININ）」が、2026年のお年玉プレゼント企画としてLmaga.jpで12名に当たる。麦麹仕込みで島産サツママサリを使い、ミネラル感と甘み、コクが特徴。ストレートやロックでの味わいが楽しめ、希少な一本を手に入れるチャンスだ。応募締切は2026年1月31日まで。お酒のニュースをお届けするテキエブの鳥山涼でした。

奈良・裏八木の飲食店街は、笑い飯の哲夫さんや梅乃宿酒造の高岡伸之介さんの紹介で知名度が向上。地元密着の温かいコミュニティと、ミシュラン認定の中華バルや利き酒師が選ぶ焼酎・日本酒が楽しめる店が揃い、地域の酒場文化が根付いています。2024年からはバルイベントも始まり、若い世代の活躍でさらに盛り上がりを見せています。年末年始の特別な飲み会にもおすすめのエリアです。

宝酒造は2026年1月20日、「タカラ焼酎ハイボール＜愛媛産いよかん割り＞」を数量限定で発売します。愛媛県産いよかんの爽やかな香りと酸味を活かし、糖質ゼロ・プリン体ゼロ・甘味料ゼロの健康志向も特徴。350mlと500mlの手頃なサイズで、和柑橘の新たな魅力を楽しめる一品です。テキエブ・鳥山涼

オエノングループは公式サイトで20歳未満の閲覧を禁止する年齢認証制度を導入し、未成年飲酒防止に取り組んでいます。生年月日を正確に入力する手順や共用端末での誤認証防止など細かな配慮も特徴です。今後はAI技術を活用した認証の簡素化も期待され、業界全体の信頼向上に寄与すると考えられます。―テキエブ 鳥山涼

渋谷神泉に2025年12月15日オープン予定のクラフト焼酎居酒屋「RINN（リン）」は、全国から厳選した50種類以上のクラフト焼酎と本格フランス製ロティサリーマシンを使った多国籍料理が魅力です。ミシュランビブグルマンの亀谷剛シェフが手掛ける料理と焼酎のペアリングで、新しい食体験を提供。焼酎初心者から通まで楽しめる注目の新店です。 ―テキエブ 鳥山涼

東京ソラマチで2025年12月23日から2026年1月8日まで開催される「クランド 酒ガチャ POP UP STORE」は、500種類以上のクラフト酒がランダムに当たる話題のイベントです。希少な50年熟成焼酎や30年熟成日本酒も含まれ、初心者から業界人まで楽しめる体験型の新しい販売スタイルとして注目されています。お正月限定の福袋や公式LINE連動企画もあり、多彩な楽しみ方が可能です。鳥山涼（テキエブ）

鹿児島・日置市の小正嘉之助蒸溜所が数量限定で発売する「嘉之助シングルモルト2026 LIMITED EDITION」は、バーボン樽とアップルブランデー樽、焼酎リチャー樽と白ワイン樽のカスクフィニッシュを組み合わせた革新的な味わいが特徴です。新技法「スロー・ディリュージョン」による加水で繊細な香味を引き出し、潮風の影響を受けた地域性豊かなウイスキーとして注目されています。鳥山涼（テキエブ）