早稲田大学の菅谷侑香さんが、焼酎の製造過程で生まれるサツマイモ発酵産物にオートファジーを活性化する成分が含まれる可能性を研究しています。オートファジーは細胞のリサイクルシステムで、健康維持に寄与することが期待されています。この研究はJAACT2024で高く評価され、今後の食品開発や病気予防への応用が期待されています。

池袋東武で開催される「宮崎展」は、宮崎県の特産品を紹介する6日間限定の物産展です。宮崎県産の焼酎や新鮮な魚介類、ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」など、お酒に合う食材が豊富に揃います。地方の生産者と消費者を直接繋ぐこのイベントは、宮崎の魅力を広める絶好の機会です。詳細は「RBB TODAY」で確認できます。

ティラノサウルスレースは、熊本市で開催されたユニークなイベントで、大人たちが恐竜の着ぐるみを着て競争します。このイベントは、恐竜の化石からお酒の原料の起源が分かるという意外な関係を示し、お酒業界に新たな楽しみ方を提案する機会となっています。若い世代にもお酒への興味を引き出す可能性があり、業界にとってプラスの影響をもたらすでしょう。

奄美大島の開運酒造から新たに登場したソーダ割り焼酎「RED・CORAL」は、黒糖焼酎「紅さんご」をベースにホワイトオーク樽で長期熟成された一品です。まろやかな口当たりと深いコクが特徴で、炭酸の爽快感が加わり、若者を意識した商品開発が進められました。全国発売は来年3月を予定しており、奄美の自然を表現したおしゃれな缶デザインも注目されています。

本坊酒造が「桜島年号焼酎 2024年」を新発売しました。この焼酎は鹿児島県産のサツマイモ「黄金千貫」を使用し、その年の収穫を反映した旬の味わいが楽しめます。ロックや水割りで飲むと自然な甘みが引き立ち、鹿児島の郷土料理とのペアリングもおすすめです。毎年異なる味わいが楽しめるこの商品は、焼酎業界に新たな風を吹き込み、多くの人々に焼酎の魅力を伝えることでしょう。

ウイスキーやジン、焼酎、泡盛など多彩なお酒が楽しめる「ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2025 in 横浜」が、2025年4月26日と27日にパシフィコ横浜で開催されます。国内最大級のこのイベントでは、豪華講師陣によるテイスティングセミナーや、キッチンカーでの蒸留酒に合う料理も楽しめます。各日2部制で、各部2000人限定の完全入替制ですので、早めのチケット確保が重要です。

奄美大島開運酒造の会長であり、黒糖焼酎「れんと」の生みの親である渡博文さんが91歳で逝去されました。「れんと」は、奄美群島で初めて減圧蒸留方式を採用し、まろやかでフルーティーな味わいを実現した革新的な焼酎です。渡さんの情熱は後継者に受け継がれ、今後も奄美大島開運酒造の発展が期待されます。

国内最大級のウイスキー＆スピリッツ試飲イベント「ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2025 in 横浜」が開催決定。ウイスキー、ジン、焼酎、泡盛など多彩な種類が試飲可能です。公式サイトでのチケット購入が必要で、早めのチェックが推奨されます。普段味わえない高級酒を試す絶好の機会です。

堀田光哉と田苑酒造がコラボした本格芋焼酎「ENVELHECIDA ANGLER ver.」の受注販売第2弾が11月15日から開始されます。柑橘系の香りと3年貯蔵のまろやかさが特徴で、魚料理にぴったり。釣り人向けのオリジナルラベルには「爆釣祈願」の文字がデザインされ、サイン入りコルクコースターも特典として付属します。購入は田苑酒造の公式ページで可能です。

「キンミヤ焼酎」や「いいちこ」がカプセルトイとして登場します。11月27日から発売される「酒のある悦び グッズコレクション」では、リキッドアクリルチャームやコインケース、ハンカチなどがラインナップ。若者のお酒離れが進む中、こうしたグッズはお酒を身近に感じるきっかけとなり、業界全体の活性化に寄与する可能性があります。