料理系YouTuberのバシャウマがプロデュースした本格米焼酎「いなりゃんせ」が、12月17日に数量限定で販売開始されます。この焼酎は、いなり寿司に合うようにブレンドされ、華やかな香りとまろやかなコクが特徴です。narrative株式会社とのコラボレーションで生まれたこの商品は、インフルエンサーの影響力を活かした新たな試みとして注目されています。

成城署は、1999年に発生した世田谷区の未解決事件の解決に向け、情報提供を呼び掛けています。事件は24年経過しても未解決で、地域社会に不安を与え続けています。些細な情報でも事件解決の糸口となり得るため、警察は市民の協力を求めています。情報提供は遺族の心の癒しにも繋がる可能性があり、事件の風化を防ぐためにも多くの人々の関心が重要です。

「全国鶏行脚 ぱたぱた家」田町三田口店では、12月16日と23日のディナータイムに焼酎ボトルが半額になるキャンペーンを実施します。麦焼酎や芋焼酎など9種類が対象で、ボトルキープも可能です。年末年始の集まりにぴったりのこの機会に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

霧島酒造がクラフトビールの新作『KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉WEIZEN BOCK』を発売しました。このヴァイツェンボックは、バナナのような甘い香りとクローブのスパイシーな香りが特徴で、アルコール度数は7％。宮崎県産の大麦麦芽と小麦麦芽を使用し、しっかりとした味わいと奥深いコクが楽しめます。ドイツ料理やスパイシーな料理との相性も抜群です。

熊本県人吉市で、球磨焼酎と台湾フランス料理のペアリングイベントが開催されます。2025年1月17日から2月2日までの期間中、4つの飲食店で特別メニューが提供され、球磨焼酎の歴史や地理的表示の重要性も紹介されます。このイベントは、地域の観光促進や球磨焼酎の消費拡大に寄与することが期待されています。

韓国ドラマ「イカゲーム」シーズン2の公開を記念し、韓国焼酎「チャミスル」とのコラボレーションが実現しました。限定ラベルは「イカゲーム」の世界観を表現し、コレクター心をくすぐるデザインです。韓国で人気の「ゲーム飲み」文化も注目されており、今回のコラボは新たな顧客層を開拓する狙いがあります。限定商品は2024年12月17日から発売予定で、業界への影響も期待されています。

福岡県福智町に2025年春、新たなクラフトサケの醸造所「天郷醸造所」が誕生します。地域の自然資源を活かし、観光と地域活性化を目指すこのプロジェクトは、地元の米や水を使用した個性的な味わいのサケを提供する予定です。代表の中山雄介氏は、故郷での開業を通じて地域貢献を目指し、日本文化を世界に発信することを目標としています。新しい酒蔵の誕生は、クラフトサケ業界に新たな風を吹き込みそうです。

六調子酒造が新ブランド「The Rokuchoshi SP」を発表しました。無脱色製法を採用し、21年と14年の長期熟成による濃厚な味わいが特徴です。クラウドファンディング「マクアケ」で先行販売中で、焼酎業界に新たな風を吹き込む可能性があります。伝統を守りつつ新たな挑戦を続ける六調子酒造の今後に注目です。

鹿児島大学で開催された「焼酎学シンポジウム」では、日本の伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録された意義が議論されました。小泉武夫名誉教授は、焼酎を世界に広めるためには業界全体の協力が重要と強調。最新技術と地域社会との連携も注目され、焼酎の未来に向けた新たな展開が期待されています。

新潟県の苗場酒造が「ゆきのまゆ」ブランドで発泡日本酒と酒粕焼酎を発表しました。これらは「瓶内二次発酵」や「袋搾り」といった技術を駆使し、伝統と革新を融合させた商品です。開発資金はクラウドファンディング「READYFOR」で募集中で、業界に新たな刺激を与える可能性があります。発売が待ち遠しいですね。