鹿児島県の焼酎メーカー大石酒造が、熊本大学開発の「Kumadai酵母」を使い、鹿児島産サトウキビを原料としたラム酒「ジャポニカス・ラム・アグリコール」を2026年2月に発売します。アグリコール製法でフルーティーな香りと複雑な味わいを実現し、通常品と高級品の2種類をオンラインと熊本大学生協で限定販売。産学連携による新ジャンルの挑戦が注目されます。

霧島酒造とスターバックスが宮崎県都城市に「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」を2026年1月にオープン。焼酎製造の温排水を暖房に活用し、焼酎かすや芋くずで発電するサステナブルな施設で、屋内植物園や地域参加型の堆肥作りも展開。焼酎とコーヒーの新たなペアリング体験を提供し、地域活性化と環境配慮を両立した注目のコラボだ。お酒業界の今後の方向性を示す一例として期待されている。 ―テキエブ 鳥山涼

世界で高く評価された鹿児島の芋焼酎「DAIYAME40」が、2026年2月17日より国内発売を開始しました。アルコール度数40度でライチやバラ、柑橘の華やかな香りが特徴。濵田酒造の独自開発「香熟芋」を原料に、世界三大酒類コンペで最高賞を受賞。現役バーテンダーも多彩なカクテル提案で新たな焼酎の可能性を示しています。国内外の蒸留酒市場で注目の一品です。 （テキエブ・鳥山涼）

大分県の高橋正現商店が製造する麦焼酎「別府八湯」がリニューアルされ、人気上位のまろやかタイプと香ばしさが際立つタイプの二商品が好評です。地元密着の販売戦略やパッケージ刷新が売れ行き好調の要因で、地域活性化にも貢献。伝統と現代の味覚を融合させた「別府八湯」は、麦焼酎市場のトレンドを反映した注目の銘柄です。（テキエブ・鳥山涼）

鹿児島県枕崎市の自然の恵みを活かした新作芋焼酎「そらより。」が、航空会社ソラシドエアと薩摩酒造の異業種コラボで2026年4月25日に発売されます。地元産さつまいもと伝統技術を融合し、芋の甘みと香りが際立つ飲みやすい味わいが特徴。地域活性化や観光促進にも期待される注目の一品です。―テキエブ 鳥山涼

鹿児島県枕崎市で、航空会社ソラシドエアや薩摩酒造など4者が連携し、耕作放棄地を活用したサツマイモ栽培から製造まで一貫したオリジナル芋焼酎「そらより。」を2026年春に発売予定です。地域資源を活かし持続可能な農業と酒造りを両立させる新たな挑戦として、業界内外から注目されています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

2026年2月23日、グランドプリンスホテル高輪で「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」が開催されます。今年のテーマは「日本の文化や自然を感じさせるカクテル」。全国から選ばれたプロのバーテンダー10名が技術と創造性を競い、一般参加者も試飲やカクテル制作体験を楽しめます。伝統的な焼酎・泡盛の魅力を新たな形で表現する注目のイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼

アサヒビールが2026年2月2日に限定発売する「水レモンハイ」は、無炭酸の缶チューハイで、神奈川県小田原市発祥のまろやかな焼酎を水で割りレモン果汁を加えた新感覚の味わいです。食事と合わせやすく、和食や魚料理との相性も抜群。6本セット1,500円で「アサヒ空想開発局」限定販売中。無炭酸チューハイ市場の新たな可能性として注目されています。（テキエブ・鳥山涼）

鹿児島最古の白金酒造が、スコットランド・アイラ島のウイスキー樽を使った長期熟成焼酎「アイル×アイラ」をMakuakeで先行販売。芋焼酎は甘みとスモーキーさが調和し、麦焼酎は香ばしさと燻製香が特徴。限定400本で割引クーポンも利用可能。革新的な樽香融合が焼酎の新たな可能性を示します。―テキエブ・鳥山涼

ネットフリックスの人気番組「白黒料理人:料理階級戦争2」終了後、出演シェフとの協業商品が日本の流通業界で続々登場しています。セブン-イレブンのチェ・ガンロクシェフコラボ「ネオ25ホワイト」焼酎は初回1万本が3日で完売。シェフのブランド力を活かした商品展開は、お酒業界の活性化や新たなマーケット開拓に期待が高まっています。テキエブ・鳥山涼