ホテル・W大阪がバー営業を強化し、宿泊客以外も利用可能に。野里史昭監修の新カクテル5種や100種類以上のテキーラ「アガペ・エクスペリエンス」を導入し、多様な味わいを楽しめる。さらに、プロDJによる「DJ Master Class」も開始し、音楽とバー体験の融合で新たなナイトカルチャーを創出。テキーラに合うスパイシーフードも充実し、初心者から業界人まで幅広く注目されている取り組みだ。

2025年8月27日、福岡・天神で「ウイスキー&スピリッツ試飲会2025」が開催されます。国内外70社以上が参加し、350種類以上の蒸留酒を試飲可能。飲食店関係者は無料、一般は2,500円でオリジナルグラス付き。限定品販売や最新トレンドの紹介もあり、業界人から愛好家まで必見のイベントです。参加申込は8月26日締切。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

バカルディのスーパープレミアムテキーラ「PATRÓN」から、新作「EL ALTO」が2025年8月5日に数量限定で日本発売。4年以上熟成のエクストラアネホを主体に複数樽で熟成し、華やかでまろやかな味わいが特徴です。富裕層やミレニアル世代の支持でテキーラ市場は拡大中。バーテンダーや酒販店は正確な知識で提案力を高めることが求められます。―テキエブ・鳥山涼

秋元康推薦の代々木八幡「そば處 大野屋」では、4人のテキーラ・マエストロが在籍し、プレミアムテキーラ「ドン・フリオ1942」と鴨鍋のソーダ割りペアリングが話題です。池袋「沙漠之月」は女性店主が手作り水餃子を提供し、温かい接客が魅力。武蔵小山「はるまきバトン」は多彩な春巻きとお酒のペアリングが楽しめ、独自の味と人柄が共通点。お酒好きや業界人に新たな飲食トレンドを提案します。（テキエブ・鳥山涼）

2025年8月5日、東京・マンダリンバーで韓国人気バー「Pine & Co」のDUUI HONG氏を迎えた「The Summer Pour with Codigo 1530」イベントが開催されます。無添加プレミアムテキーラ「コディゴ 1530」を使った独創的なカクテル4種が楽しめ、バーテンダーや酒販店従業員にとっても最新トレンドを学べる貴重な機会です。予約は公式サイトから可能です。 ―テキエブ 鳥山涼

TGIフライデーズは2025年7月24日から27日までの4日間、全国12店舗で「テキーラの日」キャンペーンを開催。THE BFMやFRIDAYS RITAなど個性豊かな4種のテキーラカクテルを1杯550円で提供し、夏にぴったりの爽快な味わいを楽しめます。数量限定のため早めの来店がおすすめです。テキーラの歴史や文化を祝うこの機会に、多彩な味わいをぜひ体験してください。 ―テキエブ 鳥山涼

2023年、世界と日本のテキーラ市場が急拡大し、日本は数量で世界6位、金額では2位に。特にブルーアガベ100％のプレミアムテキーラが注目され、味わいの繊細さや美しいボトルデザイン、ブランドストーリーが若年層や女性に支持されています。高級飲食店でのカクテル提供も増え、2025年にはサントリーやバカルディの新商品も登場予定。テキーラの楽しみ方が多様化し、今後の市場拡大が期待されています。（テキエブ・鳥山涼）

2023年、世界のテキーラ市場は約4割拡大し、日本でもプレミアムテキーラの需要が急増しています。ブルーアガベ100％使用の高品質な味わいが支持され、アサヒビールの「1800ミレニオ」やディアジオの「ドン・フリオ 1942」など注目銘柄が話題に。若年層向けの新商品展開や食事とのペアリング、多様な楽しみ方も広がり、今後の市場成長が期待されています。テキーラの魅力を深める最新情報をお届けします。（テキエブ・鳥山涼）

炭酸水ディスペンサー「Classe」は、世界の一流ホテルで1万台以上導入される高機能モデルで、PFAS除去やUV-C除菌機能を備えています。7月16日からの「CAFERES JAPAN 2025」では、伊藤裕香氏が「テキーラ・ハイボール」を提供し、炭酸の質がテキーラの香りを引き立てる新体験を提案。飲食業界にとって、品質安定や衛生面でのメリットが期待されます。―テキエブ・鳥山涼

炭酸水ディスペンサー「Classe」は活性炭フィルターやUV-C除菌、PFAS除去機能を備え、世界の一流ホテルで10,000台以上導入されています。7月開催の「CAFERES JAPAN 2025」では、メキシコ政府認定バーテンダー伊藤裕香氏監修のテキーラ・ハイボールを提供し、炭酸水がテキーラの香りを引き立てる新しい体験を提案。業界向けにリース割引も実施され、料飲業界の品質向上に期待が高まっています。（テキエブ・鳥山涼）