日本のテキーラ市場は2024年に約108.6百万米ドルに達し、2033年には約277.8百万米ドルへと年平均成長率11%で拡大が予測されています。プレミアムやクラフトテキーラの人気、多国籍料理との相性、サステナブルな生産方法の注目、そしてスーパーマーケットやeコマースの流通拡大が成長を後押ししています。鳥山涼がお届けしました。

日本のテキーラ市場はIMARCグループの最新レポートによると、2024年に約108.6百万米ドル、2033年には約277.8百万米ドルに成長すると予測され、年平均成長率は11％に達します。プレミアムやクラフトテキーラの品質への関心、多国籍料理の普及、販売チャネルの多様化が市場拡大を後押し。環境配慮型のサステナブル生産も注目され、業界関係者は最新レポートを活用し戦略を練ることが重要です。―テキエブ・鳥山涼

福島県職員がテキーラなど20杯以上を飲んで飲酒運転し、事故を起こした事件が話題です。飲酒運転は判断力を低下させ、重大な事故を引き起こす危険性があります。お酒を楽しむ際は、適量を守り、公共交通機関を利用するなど安全な方法で帰宅することが重要です。飲酒に関する社会的責任を持ち、他人に迷惑をかけないよう心掛けましょう。

アルコール度数46％のショット専用日本酒『一気BOX』が登場しました。江戸時代から続く老舗酒蔵の技術を活かし、46％の超ストロングタイプと15％のオリジナルタイプがセットになっています。ユニークなゲーム性を持ち、飲み会での盛り上げ役として注目されています。使用される酒米「山田錦」は、日本酒の最高峰「大吟醸」にも使われることで知られ、国内外での展開が期待されています。

シンコ・デ・マヨは、1862年のプエブラの戦いでメキシコ軍がフランス軍に勝利したことを記念する日で、アメリカでも広く祝われています。特にアメリカ南西部では、メキシコ系アメリカ人コミュニティにとって重要な文化行事となっています。しかし、商業化が進む中で本来の歴史的意義が薄れつつあり、文化的な祝祭と商業的な側面のバランスを取ることが課題です。

トニ・ブライディンガーがケンダル・ジェンナーの818テキーラとコラボレーションを果たしました。彼女はアラブ系アメリカ人女性として初めてNASCARナショナルシリーズに出場し、スポーツ・イラストレイテッドの水着特集にも登場した多才なレーサーです。このコラボは、女性エンパワーメントを象徴し、818テキーラの多様性を尊重するブランド戦略を示しています。モータースポーツ界における女性の活躍が期待されます。

メキシコ・ハリスコ州の高地で栽培されたブルーアガベを100%使用したスーパープレミアムテキーラ「PATRÓN EL ALTO」が、2025年8月5日から数量限定で発売されます。伝統的なタオナによる搾汁と4年以上の熟成を経たエクストラアネホを主体にブレンドし、リッチで複雑な味わいを実現。プレミアムテキーラ市場の活性化が期待されるこの一品、まずはストレートでその香りと味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

新たに日本市場に登場する「パトロン エル アルト」は、メキシコ・ハリスコ州産の最高級ブルーアガベを使用し、伝統的なタオナ製法で作られたスーパープレミアムテキーラです。4年以上熟成されたエクストラアネホがベースで、バニラやドライフルーツ、蜂蜜の香りが特徴。数量限定での販売となり、日本のプレミアムテキーラ市場に新たな風を吹き込むことが期待されています。

福島県川俣町で毎年5月3日に開催される「川俣シャモまつり」は、特産の川俣シャモを楽しむイベントです。シャモは平飼いと厳選された飼料で育てられ、濃厚な味わいが特徴。焼き鳥には辛口の日本酒、シャモ鍋には赤ワイン、シャモのたたきには白ワインが合うとされています。この祭りは地域活性化にも貢献し、観光客誘致に繋がっています。

銀座に新たにオープンしたレストランETHICAは、エシカルな伝統メキシコ料理を提供しています。環境や社会に配慮した食材を使用し、伝統的な調理法を尊重することで、サステナビリティを意識した料理を楽しめます。テキーラやメスカルとのペアリングも魅力の一つで、料理に合わせたお酒選びがエシカルな食事体験をさらに豊かにします。ETHICAの取り組みは、飲食業界全体のサステナブルな進化を促す可能性があります。