木内酒造が新たにウイスキー樽熟成の黒ビールを14日から発売します。常陸野ネストビールで知られる木内酒造が、ウイスキー樽を使用することで黒ビールに複雑な香りと深みを加えました。スモーキーな香りやバニラのような甘い香りが特徴的で、クラフトビール業界に新たなトレンドを生む可能性があります。興味のある方は、ニュースレターに登録して詳細情報をチェックしてみてください。

「ジャパニーズウイスキー表示基準の制定背景と影響を探る」 ジャパニーズウイスキーの表示基準が2021年2月に制定され、原料から製造、瓶詰めまでの全工程を日本国内で行うことが求められるようになりました。これにより、品質とブランド価値の向上が期待される一方、新興メーカーには厳しい基準となります。しかし、世界に通用する高品質なウイスキーを目指す意欲的なメーカーが増える可能性もあります。

嘉之助蒸溜所と日置蒸溜所のウイスキーの違いを楽しむセミナー「ジャパニーズウイスキートレイル 嘉之助蒸溜所」が2024年9月21日（土）に開催されます。過去最大の10種類のテイスティングアイテムが用意され、嘉之助蒸溜所の芹川直子氏が講師を務めます。ウイスキー文化研究所が主催し、ウイスキーの酒質造りの違いを体験できる貴重な機会です。興味のある方は、ぜひ参加してみてください。

元F1ワールドチャンピオンのジェンソン・バトンが手がける「コーチビルトウイスキー」が、REMによって日本で取り扱い開始されます。トロピカルフルーツの香りやキャラメル、シナモン、ダークチョコレートの風味が特徴で、Amazonで9月14日から販売予定です。また、富士スピードウェイでのサイン会も予定されており、限定50本の「ウィリアムズレーシング×コーチビルトウイスキー」も注目されています。

セトウチディスティラリーが新作シングルカスクウイスキー『ニューボーン瀬戸内 AGED 2 YEARS』を10月1日より数量限定で発売します。瀬戸内の温暖な気候と海風がウイスキーの熟成に影響を与え、柑橘系の爽やかさとバニラやキャラメルの甘い香りが特徴です。バーテンダーや酒販店従業員にとっても新たなカクテルの可能性が広がる一品です。

福島県磐梯町の天鏡蒸留所が、初のブレンデッドウイスキー「風」を9月21日に限定921本で発売します。このウイスキーは、創業者故小池駿介氏の誕生日にちなんでおり、スコットランドの厳選された原酒を使用しています。販売は榮川酒造直売所「ゆっ蔵」と天鏡蒸留所の公式サイトで行われます。天鏡蒸留所は今後も新しいウイスキーの製造を計画しており、業界への影響が期待されます。

響21年や山崎リミテッドエディション2023が当たる『ウイスキーくじ』が販売中です。2024年9月1日から9月3日までの期間限定で、価格は20,000円+送料980円。1等は響21年、2等には山崎リミテッドエディション2023や山崎12年、ザ・マッカラン エディション No.6が含まれます。ウイスキー愛好者にとって、普段手に入らない限定品を手に入れる絶好のチャンスです。

まさひろ酒造が新たに「昌廣ブレンデッドウイスキー」を9月2日から発売開始します。このウイスキーは、自社製のライスウイスキーとモルトウイスキーをブレンドし、アルコール度数47度、容量700ミリリットルで税別2,500円とお手頃価格です。沖縄の温暖な気候で熟成が早く進むため、一般的なウイスキーよりも熟成感が感じられるのが特徴です。沖縄のウイスキー業界に新たな風を吹き込むことが期待されます。

天鏡蒸溜所が9月1日に本格稼働を開始し、2034年の初出荷を目指しています。ウイスキーの製造には最低でも3年以上の熟成期間が必要で、天鏡蒸溜所は高品質なウイスキー作りに注力しています。日本のウイスキー業界に新たな風を吹き込むことが期待されており、長期的な視点での業界全体の盛り上がりが重要です。詳細は47NEWSのウェブサイトで確認できます。

サントリーの白州蒸溜所がリニューアルオープンしました。新たな製造工程として伝統的な「フロアモルティング」を導入し、酵母の自社培養も開始。さらに「Hakushu Terrace」では山梨県産の食材を使った料理やオリジナルカクテルが楽しめます。特別ツアー「白州蒸溜所ものづくりツアー プレステージ」も開催され、ウイスキー愛好者にはたまらない内容です。サントリーのウイスキーに対する本気度が伺えます。