フィリピンのエンペラドールが2024年に65億ペソを投じてスコットランドのダルモア蒸留所を拡張する計画を発表しました。これにより生産量が倍増し、熟成庫も増築されるため、より高品質なウィスキーが市場に供給される見込みです。また、ホワイト＆マッカイのカーボンニュートラル達成に向けた取り組みも進行中で、環境に配慮した生産プロセスが期待されています。

ニッカウヰスキーは創業90周年を迎え、今後5年間で125億円以上を投資し生産能力を向上させる計画を発表しました。特に高価格帯ウイスキーに注力し、グローバル展開を進める方針です。また、福山雅治氏をアンバサダーに起用し、限定商品「ザ・ニッカ ナインディケイズ」を発売します。これにより、プレミアムカテゴリーでのグローバルトップ10を目指しています。

鳥取県湯梨浜町の東郷ダムで、日本酒とワインの貯蔵プロジェクトが始まりました。ダム内の一定温度と湿度が、フランスやイタリアの貯蔵庫に似ており、酒の熟成に最適とされています。福羅酒造の日本酒と地元農業者の杉本悟さんのワインが貯蔵され、地域振興を目指しています。地元小学生も参加し、地域全体でプロジェクトを支えています。成功すれば、他地域でも同様の取り組みが期待されます。

若鶴酒造が2030年度までにウイスキーの販売本数を現在の約5倍に増やす計画を発表しました。2024年夏には発酵槽を増設し、1日の仕込み回数を2回に増やす予定です。また、新商品「三郎丸Ⅳ THE EMPEROR」が27日に発売され、クリアな香りと滑らかな口当たりが特徴です。さらに、ブレンド体験施設や生産工程の体感設備も年末までに整備される予定で、ウイスキーへの関心を高める狙いがあります。

富山県の若鶴酒造が、三郎丸蒸留所で製造したシングルモルトウイスキー「三郎丸IV THE EMPEROR」を6月27日に本数限定で発売します。このウイスキーはアイルランドのハイランド地域とアイラ島のピートを使用し、木桶発酵でフルーティーさとモルティさを加えたスモーキーな味わいが特徴です。また、代官山蔦屋書店で6月22日から7月5日までPOP UPイベントが開催され、展示やハイボール缶のサンプリングが行われます。

Amazon.co.jpがサントリーの「山崎2024」と「白州2024」を招待制で販売開始しました。価格は1万6500円で、購入希望者はAmazonの販売ページで招待リクエストを行い、選ばれた場合は72時間以内に購入可能です。これにより、ウイスキーの価値がさらに高まり、他のブランドでも同様の手法が採用される可能性があります。

パーク ハイアット ニセコ HANAZONOが、ニッカウヰスキーとコラボした特別プラン「ニッカウヰスキー ペアリングプラン」を発表しました。このプランには、余市蒸留所見学ツアーやウイスキーペアリングディナー、特別セミナー、ブレンディングセッションが含まれています。料金は280,000円と330,000円の2タイプで、各回定員10名限定です。ウイスキー愛好者にとって、贅沢な体験ができる内容となっています。

ヨーロッパで即完売するほどの人気を誇る氷河の水で作られたシングルモルト「ミッドガルド」が、日本でもクラウドファンディング「CAMPFIRE」で先行販売中です。ノルウェーのオーロラ・スピリット蒸溜所が手作りするこのウイスキーは、280本限定で2024年6月30日まで販売されます。バーテンダーや酒販店の従業員にとって、新しいトレンドを取り入れる絶好の機会です。

MSNの最新お酒ニュースでは、アメリカのブルワリー「Stone Brewing」が日本市場に進出し、特にIPAが注目されています。ホップの香りが強く、シトラスや松の香りが楽しめるこのビールは、バーベキューやスパイシーな料理と相性抜群です。また、オンラインでの酒類販売や定期購入サービスが増加し、消費者の購買行動に大きな影響を与えています。これからも新しいトレンドやサービスに注目していきましょう。

ニッカウヰスキーが創業90周年を迎え、記念商品「ザ・ニッカ ナイン ディケイズ」を発売します。1940～2000年代の多彩な原酒をブレンドしたこの限定品は、税別30万円で2000本限定販売されます。また、設備投資を強化し、原酒製造能力を2割アップさせる計画も進行中です。国内外のバーとのコラボレーションや福山雅治さんのアンバサダー起用など、多岐にわたる取り組みが注目されています。