ワイン水口酒造の「NIKITATSU 仁喜多津 純米大吟醸酒」が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026」プレミアム大吟醸部門で最高金賞を受賞しました。愛媛県産の酒造好適米を高精白で磨き、低温醸造による華やかで上品な吟醸香となめらかな口当たりが特徴。ワイングラスで楽しむことで香りと味わいが一層引き立ち、日本酒の新たな魅力を提案しています。今回の受賞は水口酒造にとって初の快挙であり、地域の酒蔵としての技術力と品質の高さが全国的に認められた証です。今後の日本酒業界における地方酒蔵の存在感向上にも期待が寄せられています。―テキエブ 鳥山涼
日本酒金沢駅の百番街Rinto広場にて、期間限定で日本酒ブランド「HINEMOS（ひねもす）」が3月5日から18日までオープン。時間をテーマにした「SHICHIJI（7時）」や「KUJI（9時）」など、フルーティーで飲みやすいラインナップが揃い、初心者やギフトにも最適です。営業時間は10時～20時。
テキーラマーケットリサーチセンターの最新レポートによると、日本のテキーラ市場は2026年から2034年にかけて年平均成長率約10.9％で拡大し、2034年には約30億ドル規模に達すると予測されています。国際的なスピリッツ人気や輸入規制緩和、持続可能な生産への評価が成長を後押し。多様な種類や価格帯のテキーラが専門バーや酒販店で注目され、今後も市場の多様化と拡大が期待されています。―テキエブ・鳥山涼
ビールサッポロビールが新発売した「飲みごたえ〈超無糖〉」は、糖質0.1g未満で健康志向の高い消費者に最適です。プレミアムビールエキスを使い、レモンやグレープフルーツのビターな果実味とコクを両立。3月17日からの「＃飲みごたえを飲みくらべ キャンペーン」では、SNSで簡単応募でき、500名に飲みくらべセットが当たります。糖質制限中でも楽しめる新たな選択肢として注目されています。（テキエブ・鳥山涼）
焼酎霧島酒造は2026年7月から、黒霧島を含む14銘柄の焼酎を7～13％値上げします。原材料のサツマイモやコメの価格高騰、物流費の増加が主な理由で、約3年10カ月ぶりの価格改定です。品質維持のため企業努力を続けてきたものの、コスト上昇を吸収しきれずやむを得ない判断となりました。業界関係者は販売戦略の見直しが求められます。テキエブ・鳥山涼
テキーラ蒸留酒のグラス選びに新たな革命が起きています。ワイングラスの広いボウルとすぼまった口元が香りを豊かに引き出し、アルコールの刺激を和らげるため、特に度数の高いスピリッツで繊細な味わいを楽しめます。専門家も推奨するこの新しいテクニックで、伝統的なグラスと使い分けながら、自分に合った蒸留酒の楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。 ―テキエブ 鳥山涼
ビールファミリーマートとサッポロビールが共同開発した限定ビール「ビアサプライズ 至福の香り」が2026年3月17日より数量限定で発売されます。2種の華やかなホップと氷点下熟成製法により、春にぴったりの爽やかで香り高い味わいを実現。350mL缶237円、500mL缶311円でファミマ限定販売。香りに特化した新たなビール体験として、業界の注目を集めそうです。―テキエブ 鳥山涼
焼酎LINK SPIRITSが数量限定で発売したピンク色のスパークリング焼酎「NANAIRO Sparkling」は、ロゼワイン酵母と紫芋の天然色素を使い、華やかな発泡感と自然なピンク色を実現。若年層や女性に向けた新ジャンルとして注目され、乾杯やカクテルにも最適です。業界人にとってもメニュー差別化の新たな武器となりそうです。
ウイスキーAmazon.co.jpでサントリーのウイスキー「響 BLOSSOM HARMONY 2025」が公式価格1万3200円で招待制の抽選販売を実施中です。応募は招待リクエスト後に抽選参加となり、当選者は72時間以内に購入手続きを行う必要があります。価格が公式と一致することで転売抑制にもつながり、安心して応募できる環境が整っています。鳥山涼（テキエブ）
ワイン2025年12月に八戸市で震度6強の地震が発生し、ワイン製造事業者の設備やぶどうの生産環境に大きな被害が出ました。地元経済に重要なワイン産業の復興には数年単位の支援が必要で、八戸市はクラウドファンディング「CAMPFIRE」を活用し、資金調達と返礼品による支援の輪拡大を図っています。行政と連携した多角的な支援が地域活性化に期待されており、被災地支援を通じて地域とお酒の深い結びつきの重要性が改めて認識されています。 ―テキエブ 鳥山涼
年齢: 32歳
職業: バーテンダー歴12年のベテラン
背景: 国内外の様々なバーで経験を積み、幅広いお酒の知識を持つ。特にカクテルや各種スピリッツに精通している。
趣味: お酒に関する情報発信、旅行、美術館巡り
性格: INTJ (建築家)。一見、近寄りがたい雰囲気があるが、話すととても気さくで、知識豊富で頼りがいがある。
年齢: 21歳
職業: 大学生
背景: SNSでお酒の情報をシェアすることが多い。お酒の知識はまだ浅いが、新しいことを学ぶ意欲が高い。
趣味: お酒に関する情報収集、友人と飲み会、カフェ巡り
性格: ENFP (広報運動家)。好奇心旺盛で学ぶ意欲が高く、親しみやすい。少しシャイなところもありながら、人懐っこい性格で友達も多い。