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ニュース

カクテル

浜田酒造伝兵衛蔵で焼酎カクテル体験イベント開催

鹿児島県いちき串木野市の浜田酒造伝兵衛蔵で、5月3日から6日まで焼酎カクテル作り体験イベントが開催されます。参加者はシェイカーを使い自分好みの焼酎カクテルを作りながら、試飲も楽しめる内容。若い世代に焼酎の新たな魅力を伝える貴重な機会で、地域の飲食文化活性化にも期待が高まっています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

ワイン

西荻窪ワインバー「angolo」4周年記念と2026年営業情報

西荻窪のワインバー「angolo(アンゴロ)」は、開業4周年を迎え、ワイン一杯500円のリーズナブルな価格でアウローラやマルヴァジアなど多彩なワインを提供。おつまみや調味料にもこだわり、ワイン初心者から業界関係者まで楽しめる。コロナ禍で小売りも開始し、持ち帰りワインの利便性も向上。年始は1月2日から営業し、「ワインはじめ」として注目されている。

テキーラ

2025年国際テキーラ11選と注目ブランコ3本解説

2025年の国際テキーラコンペティションで高評価を得た11本のテキーラは、厳格なブラインドテイスティングを経て品質の安定性と真正性が証明されています。特に注目のブランコ3本は、産地やアガベの特徴が味わいに反映され、バーテンダーや酒販店の選定に役立つ情報です。日本市場でも品質重視の動きが活発化し、専門知識を持つ業界人の需要が高まっています。(テキエブ・鳥山涼)

テキーラ

2025年国際コンペ制覇!テキーラ・ポデローサ他11選

2025年の国際テキーラコンペティションで高評価を得た11本のテキーラは、厳格なブラインドテイスティングを経て品質とバランスの高さが証明されています。特に「Tequila Poderosa」は柑橘と胡椒の刺激が特徴で、カクテルにも最適。業界人や愛好家は、NOMコードを確認しつつこれらの銘柄を注目すると良いでしょう。テキーラ市場は若年層や女性の支持で拡大中で、今後も質の向上が期待されています。―テキエブ 鳥山涼

カクテル

BAR東京バーボンクラブの300万円達成オリジナル樽購入プロジェクト

BAR東京バーボンクラブが挑むオリジナルバーボンプロジェクトが、クラウドファンディングでネクストゴールの300万円を達成しました。米国ケンタッキー州の蒸溜所から樽を丸ごと買い付ける本格的な取り組みで、支援者には名前刻印や年間会員権など特別なリターンも用意。業界人も注目する新たなバーボン文化の創出に期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼

ジン

サントリーROKU〈六〉桜限定版の魅力と戦略解説

サントリーの新作ジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉SAKURA BLOOM EDITION」が2026年2月10日に数量限定発売。桜の花びらと葉をブレンドし、桜餅のような甘く上品な香りとまろやかな口当たりが特徴です。700mLと200mLの2サイズ展開で、バーテンダーや酒販店でも春の季節感を演出する強力なアイテムとして期待されています。鳥山涼(テキエブ)

ビール

鎌ケ谷麦酒オープン|柚子黒ビールと梨ビール完売の魅力

鎌ケ谷駅近くに新オープンした「鎌ケ谷麦酒(カマバク)」は、クラフトビールとチーズの専門店です。店主は「シニア・ビアジャッジ」と「チーズプロフェッショナル」の資格を持ち、柚子香る黒ビールや地元産梨を使った季節限定ビールが人気。女性一人でも入りやすい落ち着いた空間で、ビールとチーズのペアリングを楽しめます。将来的には地元密着の醸造所設立も計画中で、地域活性化にも期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼

ビール

キリン「キリングッドエール」8日で目標突破の秘密

キリンの新商品「キリングッドエール」が発売からわずか8日で年間販売目標を突破しました。クライオホップとブライトアロマ製法により、フルーティで爽やかな香りと後味を実現。若年層を中心にSNSで話題となり、2026年の酒税法改正を見据えた業界の新たな挑戦として注目されています。バーや酒販店でも新たな提案が期待される一品です。

ビール

キリン「キリングッドエール」爆売れの革新技術と業界影響

キリンの新商品「キリングッドエール」は、希少なクライオホップとブライトアロマ製法による革新的な技術で、フルーティな香りと後味の良さを両立。発売8日で年間目標を突破し、地域活性化プロジェクト「グッドエールJAPAN」と連動するなど、業界に新風を吹き込んでいます。ノンアルコールやナチュラル志向商品も進化し、2026年の酒税法改正を見据えた多様な商品開発が注目されています。(テキエブ・鳥山涼)

焼酎

奈良・裏八木の名店と笑い飯哲夫が広めた酒場文化

奈良・裏八木の飲食店街は、笑い飯の哲夫さんや梅乃宿酒造の高岡伸之介さんの紹介で知名度が向上。地元密着の温かいコミュニティと、ミシュラン認定の中華バルや利き酒師が選ぶ焼酎・日本酒が楽しめる店が揃い、地域の酒場文化が根付いています。2024年からはバルイベントも始まり、若い世代の活躍でさらに盛り上がりを見せています。年末年始の特別な飲み会にもおすすめのエリアです。