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ニュース

カクテル

ベンジャミン×ドン・フリオ1942限定ニセコ冬カクテル展開

ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」とラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ 1942」がコラボし、ニセコ発の冬をテーマにした限定カクテル4種を提供します。北海道産の山ワサビやチポトレソルトを使った斬新な味わいが特徴で、ステーキとのペアリングによる新たな飲食体験が注目されています。期間は2026年2月16日から3月7日まで、都内や京都、大阪の4店舗で展開されます。テキエブ・鳥山涼
ビール

高知発クラフトビール「TOSACO」全国卸開始の全貌

高知県香美市発のクラフトビール「TOSACO」が、事業者専用の卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で全国展開を開始しました。地元の麦芽やホップ、高知の清らかな水を使い、食卓に馴染む優しい味わいが特徴です。少量からの仕入れが可能で、飲食店や小売店の新規導入やテスト仕入れに最適。地方クラフトの全国展開は業界の多様性を広げ、地域活性化にも寄与すると期待されています。―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

キリンHD、フォアローゼズ売却と業界影響を徹底解説

キリンHDはアメリカの老舗バーボンブランド「フォアローゼズ」を売却し、成長分野への選択と集中を進めます。フォアローゼズは飲みやすいスムースなバーボンとして知られ、今回の売却は流通や価格に影響を与える可能性があり、酒販店やバーテンダーは今後の動向に注目が必要です。鳥山涼（テキエブ）
ジン

菊正宗が挑む伝統×革新のクラフトジン「BESIDE」誕生

神戸の老舗日本酒メーカー・菊正宗が、360年の伝統を活かし新たにクラフトジン「BESIDE」を開発しました。ジュニパーベリーをはじめ独自のボタニカルにこだわり、「人の気持ちに寄り添うお酒」を目指すこの挑戦は、伝統と革新が融合した注目の一歩です。バーテンダーや酒販店にも幅広く活用が期待され、日本のスピリッツ業界に新風を吹き込む可能性があります。 ―テキエブ 鳥山涼
焼酎

第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペ2026速報

2026年2月23日、グランドプリンスホテル高輪で「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」が開催されます。今年のテーマは「日本の文化や自然を感じさせるカクテル」。全国から選ばれたプロのバーテンダー10名が技術と創造性を競い、一般参加者も試飲やカクテル制作体験を楽しめます。伝統的な焼酎・泡盛の魅力を新たな形で表現する注目のイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼
シャンパーニュ

ウェスティン東京30周年記念「ウェスティンセレブレーション」宿泊パッケージ詳細

ウェスティンホテル東京は開業30周年を記念し、シャンパーニュと特製チョコレートが楽しめる「ウェスティンセレブレーション」宿泊パッケージを販売開始。デラックスルームでの滞在に加え、毎日シャンパーニュ1本とオリジナルチョコレート2箱が付く贅沢な内容で、特別な記念日や自分へのご褒美に最適です。予約は2026年12月30日まで、料金は65,780円から。シャンパーニュの繊細な泡と酸味がチョコレートの甘みと絶妙にマッチし、心身ともにリラックスできる快適な空間も魅力です。―テキエブ・鳥山涼
カクテル

野沢温泉蒸留所の世界級ジンと新ジンソーダ缶発売

長野県・野沢温泉村の「野沢温泉蒸留所」は、豊富な湧き水と地元ボタニカルを活かし、世界的に評価されるクラフトジンを生産しています。ドイツ製銅製蒸留器で繊細な香りを引き出し、6種のジンが国際的な賞を受賞。新たにジンソーダ缶も発売し、予約制テイスティングルームで多彩な味わいを体験可能。地方蒸留所の可能性を示す注目の施設です。
シャンパーニュ

博多駅「アミュセレクト」期間限定店とトリュフシャンパーニュ特集

博多駅構内の「いっぴん西通り」に期間限定ショップ「アミュセレクト」がオープン。九州のスイーツ6ブランドが集結し、注目は「ジャック」のトリュフシャンパーニュ。シャンパーニュの華やかな泡とトリュフの芳醇な香りが絶妙にマッチし、スイーツとお酒の新しいペアリング体験を提供します。地域活性化やお酒業界のマーケティングにも期待が高まる注目の取り組みです。 ―テキエブ 鳥山涼
ビール

オリオンビール新キャンペーンでジャングリア沖縄券当たる！

オリオンビールが2026年4月30日まで実施するキャンペーンでは、「ザ・ドラフト」や「ザ・プレミアム」購入で、抽選で「ジャングリア沖縄」と「スパジャングリア」のパーク＆スパ1Dayチケットやビール1ケースが当たります。沖縄の自然と癒しを体験できる特典は、地域密着型プロモーションとして業界からも注目されています。応募は専用サイトから簡単に可能です。 ―テキエブ 鳥山涼
日本酒

白鹿『ネコダスケ特別純米 山田錦』限定発売の全貌

辰馬本家酒造の白鹿ブランドから、兵庫県産山田錦100%使用の特別純米酒『黒松白鹿 ネコダスケ 特別純米 山田錦』が数量限定で発売されます。購入1本につき222円が西宮市の動物愛護基金に寄附され、所有者のいない猫の不妊去勢手術支援に充てられる社会貢献型商品です。ラベルは人気イラストレーター・オキ エイコ氏が手掛け、一般参加型のモデル猫投票で選ばれた猫たちが描かれています。価格は720mlで税込2,222円。地域貢献と高品質な日本酒が融合した新たな取り組みとして注目されます。購入は直営店とオンラインショップで可能です。 （テキエブ 鳥山涼）