JR東海グループ初のクラフトビール醸造所が稼働開始
JR東海グループ初のクラフトビール醸造所「Rock Song Oh! Brewery」が京都駅新幹線高架下で稼働開始。年間約60キロリットルの生産能力を持ち、初のオリジナルビール「HazyIPA」は柑橘系の香りと飲みやすさが特徴。地域活性化と新たな顧客体験創出に期待が高まっている。
ビールJR東海グループ初のクラフトビール醸造所「Rock Song Oh! Brewery」が京都駅新幹線高架下で稼働開始。年間約60キロリットルの生産能力を持ち、初のオリジナルビール「HazyIPA」は柑橘系の香りと飲みやすさが特徴。地域活性化と新たな顧客体験創出に期待が高まっている。
ジン奈良県黒滝村で、地元特産の吉野杉を使ったクラフトジン「TARUMARUGIN(たるまるジン)」が発売されました。約3年の開発期間を経て、伝統工芸「樽丸」で熟成。森の息吹を感じる独特の香りと47度のしっかりした味わいが特徴です。販売は道の駅「吉野路黒滝」で行われています。
ワイン北海道ワインの「余市町 葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー2021」が、2026年度日本ワインコンクールで最高位のグランドゴールド賞を受賞。辛口の白ワインで、北海道の気候に合うケルナー種の酸味と果実味が絶妙に調和。地域農業と連携し高品質を追求する姿勢が評価された快挙です。
ワイン東急グループのオリジナルワイン第3弾「ドメーヌ コーセイ 信州 片丘メルロ 若紫~かさね~2024年」が、7月22日から首都圏の5ホテルで数量限定提供されます。長野県塩尻市片丘地区のぶどうを使用し、フレンチオーク樽で熟成された上品な味わいが特徴です。
シャンパーニュ虎ノ門ヒルズ49階の「KEI Collection PARIS」ルーフトップで、7月15日から8月29日まで「Beyond Magic Hour」シャンパーニュイベントを開催。200年以上の歴史を持つ名門シャンパーニュがフリーフローで楽しめ、ミシュラン三つ星・小林圭シェフの和の最中と絶妙にマッチ。都会の夜景と夏の夜風が贅沢なひとときを演出します。予約制で特別な大人の時間に最適です。
テキーラ「ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ」が日本初上陸。創業者最後の希少なアガベを使い、36ヶ月以上バーボン樽とマデイラワイン樽で熟成。85,000円の高級テキーラで、初心者から愛好家まで特別な体験を提供する注目の逸品だ。
焼酎焼酎『吉四六』を舞台に、お笑い芸人アントニーと元横綱曙が茨城のスナックで8本を飲み比べる壮絶勝負を繰り広げた。テレビ朝日系「上田ちゃんネル」で放送され、焼酎ファンや業界人にも大きな反響を呼んだ。
日本酒新潟・佐渡市で2025年開業予定のSAKENOVA BREWERYは、地元産の副原料を活用したクラフトサケを製造。若手起業家・新山大地氏率いる株式会社サケアイは、伝統と革新を融合し、テクノロジーも駆使して日本酒の新たな可能性を切り拓いている。
ワイン東京都内のビル内でワイン醸造に挑む須合美智子さんは、契約農家と連携し手作業で丁寧に醸造。都市の利便性を活かしつつ、安心安全な国産ワインの提供を目指す新しい都市型ワイナリーの取り組みが注目されている。
ウイスキー夏の暑さを避けて楽しめる工場見学が大人に人気です。特に山崎蒸溜所やJAL格納庫は予約が激戦ですが、抽選・先着・キャンセル拾いの3つの攻略法を組み合わせると成功率が上がります。見学は知的好奇心を満たし、味わいの理解も深まる貴重な体験です。