八丈島台風被災酒蔵再建へ「情け嶋」島寿司セット開始
八丈島の台風被害で酒蔵「八丈興発」が断水により製造停止の危機に直面しています。麦焼酎「情け嶋」は島の人情を表現し、多彩な飲み方が楽しめる逸品。梅の花グループ・テラケン各店舗で提供される限定「島寿司セット」は、青唐辛子の辛さと焼酎のまろやかさが絶妙にマッチ。売上の一部は復興支援に充てられ、地域文化と経済の持続を支えています。お酒を通じた被災地応援の重要性を改めて感じる取り組みです。 ―テキエブ 鳥山涼
焼酎八丈島の台風被害で酒蔵「八丈興発」が断水により製造停止の危機に直面しています。麦焼酎「情け嶋」は島の人情を表現し、多彩な飲み方が楽しめる逸品。梅の花グループ・テラケン各店舗で提供される限定「島寿司セット」は、青唐辛子の辛さと焼酎のまろやかさが絶妙にマッチ。売上の一部は復興支援に充てられ、地域文化と経済の持続を支えています。お酒を通じた被災地応援の重要性を改めて感じる取り組みです。 ―テキエブ 鳥山涼
焼酎鹿児島県さつま町の小牧醸造が実施する「19歳の焼酎プロジェクト」は、地元の若者が焼酎の仕込みを体験し、伝統文化への理解と地元愛を育む取り組みです。参加者は芋切りや発酵などの製造工程を実際に体験し、地域活性化や焼酎業界の未来に貢献しています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。
ビールヤッホーブルーイングが新種ホップ「Krush」を使った新作IPA「FAC IPA2025 #2」を都内6店舗のよなよなビアワークスで数量限定発売。香りに特化した「Fantastic Aroma Club」プロジェクトの成果で、グレープフルーツの爽やかな香りとバランスの良い苦味が特徴。低温発酵で繊細な香りを引き出し、IPA初心者にもおすすめの一杯です。公式サイトで最新情報を確認のうえ、早めの訪問を。 (テキエブ・鳥山涼)
ビールサントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」新CM「プレモル子ちゃん」第5弾が11月24日から放送開始。広瀬すずさんが「ちびまる子ちゃん」の20年後の大人まる子役を演じ、忘年会でのリラックスしたニットコーデと共に懐かしい仲間とビールを楽しむ姿が描かれています。プレモルは厳選素材と丁寧な醸造でフルーティーな香りとまろやかなコクが特徴。忘年会には適温での提供と揚げ物や焼き鳥とのペアリングがおすすめです。業界人にとっても注目のCMで、幅広い世代への訴求効果が期待されます。―テキエブ 鳥山涼
ビールYEBISU BREWERY TOKYOは新作ビール「王道の向こうへ」を2025年11月19日からタップルーム限定で数量発売します。ヱビス酵母と多彩なホップを使い、華やかな香りとふくよかなコクが特徴。アルコール度数6%で飲みごたえがあり、価格は1,400円(税込)。「すずらん鍼灸接骨院」との異業種コラボによる新たな価値提案も注目です。支払いはキャッシュレス限定で、訪問前の公式サイト確認がおすすめです。
ワイン京都高島屋で開催される「AIで紡ぐ新たな出会い Wai!Wai!ワイン!」イベントでは、AIが来場者の試飲評価を学習し、好みに合ったワインを提案します。ドイツやフランス、日本、南アフリカの多彩なワインに加え、地元京都の限定ペアリングやオーク樽熟成ウィスキーも楽しめ、音楽とのマリアージュ体験も提供。初心者から愛好者まで新しいワイン体験が可能です。鳥山涼(テキエブ)
カクテルオーセントホテル小樽のマスターバーテンダー、野田浩史氏が令和7年度「卓越した技能者(現代の名工)」を受賞しました。30年以上の経験と地域振興への貢献が評価され、北海道産素材を活かしたカクテル創作や国際的なアンバサダー活動も注目されています。業界の未来を担う存在として期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼
ジン沼津港に新オープンしたジューススタンド「kuroneko」は、個性豊かな20種のドリンクを提供。代表的な「毒りんごジュース」はブルーベリーとイチゴのソースが特徴で、地元産素材も活かしています。保護猫活動や物語性を融合し、将来的にはタロット占いメニューも導入予定。ノンアルコール市場の拡大を背景に、お酒業界にも参考になる新たな試みです。―テキエブ 鳥山涼
ウイスキータチバナE酒販が「豪華ウイスキーみくじ」第84弾を限定466口で販売開始。1等はプレミアムな「山崎18年」、2等「山崎12年」、3等「白州12年」など豪華ラインナップが魅力です。Amazonや楽天など複数のECサイトで購入可能で、品質管理も徹底。ウイスキー好きに新たな楽しみ方を提供し、市場活性化にも期待が高まっています。―テキエブ・鳥山涼
ビールサッポロビールはヱビスの「CREATIVE BREW」シリーズ第10弾として、ジャズクラブ「BLUE NOTE PLACE」とコラボした限定生ビール「JAZZY」を2025年11月18日に発売します。4種の麦芽を異なる焙煎で仕上げる「カルテットモルティング」製法により、多層的で豊かな味わいを実現。アルコール度数5.5%で飲みやすく、ビール初心者から業界人まで楽しめる一品です。