ニセコ蒸溜所誕生!八海醸造と新たな挑戦
北海道ニセコ町に新たに誕生した「ニセコ蒸溜所」は、八海醸造のグループ会社として、ウイスキーとジンの製造を開始しました。豊かな自然と上質な水に恵まれたこの地で、見学ツアーを通じて製造工程を体験できるのが魅力です。ジャパニーズウイスキーの新たな挑戦として、国内外での評価が期待されます。地域との連携も進め、地元学生とコラボしたジン「ohoro」も注目されています。
ウイスキー北海道ニセコ町に新たに誕生した「ニセコ蒸溜所」は、八海醸造のグループ会社として、ウイスキーとジンの製造を開始しました。豊かな自然と上質な水に恵まれたこの地で、見学ツアーを通じて製造工程を体験できるのが魅力です。ジャパニーズウイスキーの新たな挑戦として、国内外での評価が期待されます。地域との連携も進め、地元学生とコラボしたジン「ohoro」も注目されています。
ビールベトナムの大手ビールメーカー、サベコが札幌で開催された国際ビールカップ2024で快挙を成し遂げました。「ビアサイゴン・エクスポート・プレミアム」が金賞、「ビアサイゴン・チル」が銀賞、「バーバーバー(333)」が銅賞を受賞。これにより、ベトナムビールの国際的な評価が高まり、今後の市場拡大が期待されます。日本でも新たなビールの選択肢として注目されるでしょう。
日本酒シンガポールを拠点とするNNA ASIAが、日本酒のNFTマーケットを運営する新会社の設立を報じました。デジタル技術を活用し、日本酒の新たな価値創造を目指すこの動きは、希少な日本酒の所有権をNFTで証明するなど、業界に新風をもたらす可能性があります。伝統とデジタルの融合がどのように進むのか、今後の展開に注目です。
シャンパーニュレミーマルタンが2024年のホリデーシーズンに向けて、XOとVSOPの限定版を発表しました。ケンタウロス座をモチーフにしたデザインが特徴で、サステナブルな栽培法を採用しています。価格はXOが27,000円、VSOPが7,500円(税抜)。環境への配慮が業界全体に影響を与える中、特別なカクテルレシピも公開予定です。
日本酒「PSYCHO-PASS」とKURANDがコラボし、オリジナル日本酒「PSYCHO-PASS -ドミネーターモデル-」を発売。ドライな淡麗辛口の純米酒で、和食や洋食とも相性抜群。ラベルには暗闇で浮かび上がる仕掛けがあり、購入特典としてオリジナルグラスが付属。予約は11月30日まで、数量限定。アニメと日本酒の異業種コラボが新たな可能性を示す。
ビール那覇市で開催中の「ハイサイビアフェス2024秋」は、県内外のブルワリーが集結し、個性豊かなクラフトビールを楽しめるイベントです。特に注目はMAHOWBREWの「Quest for Azoth」で、フルーティーで甘い味わいが特徴。リユースカップの使用で環境にも配慮されています。イベントは11月3日まで開催され、沖縄のクラフトビール業界を盛り上げる重要な機会となっています。
シャンパーニュクリスマスシーズンに向け、シャンパーニュ「ポメリー」の試飲イベントが12月8日にEXシアター六本木で開催されます。このイベントでは、「徹子の部屋」にも出演したヴァイオリニスト川井郁子さんのコンサートも楽しめます。ポメリーは1836年創業の世界最古のシャンパーニュ・メゾンの一つで、繊細でエレガントな味わいが特徴です。今回のイベントは、ポメリーの知名度を高める絶好の機会となるでしょう。
シャンパーニュシャンパーニュ「ポメリー」の試飲イベントが12月8日、EXシアター六本木で開催されます。話題のヴァイオリニスト川井郁子さんのコンサートと同時開催で、音楽と共に贅沢な時間を楽しめます。ポメリーは1725年創業の伝統あるシャンパーニュメゾンで、繊細な泡立ちとフルーティーな味わいが特徴です。お酒と音楽の融合イベントは、五感を刺激し、より豊かにお酒を楽しむ新しい形として注目されています。
ウイスキー新作「サントリープレミアムハイボール山崎」が12月24日に数量限定で発売されます。山崎蒸溜所の厳選原酒を使用し、スパニッシュオーク樽で熟成された華やかで濃厚な味わいが特徴です。高級感あるパッケージデザインも魅力で、年末年始のギフトにも最適。プレミアムハイボール缶の人気が高まる中、手軽に本格的な味わいを楽しめるこの商品は、消費者にとって大きなメリットとなるでしょう。
ビール埼玉県横瀬町の地域商社「ENgaWA」が、地元産の種なし巨峰「まごぶどう」を使用したクラフトビール「くまさんのまごぶどう」を発売しました。このビールは「秩父麦酒醸造所」とのコラボレーションで、ビールとワインの中間のような味わいのサワーエールに仕上げられています。地元の素材を活かしたこの取り組みは、地域活性化や農地継承の課題にも寄与することが期待されています。