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ニュース

日本酒

Hirose Sake Worksの焙煎麹スパークリング日本酒3種解説

愛知県のHirose Sake Worksが企画し、岐阜県中島醸造で製造する焙煎米麹を使ったスパークリング日本酒「eight焙煎麹スタウト Sparkling」シリーズが2025年7月に発売されます。カカオやチョコレートの香ばしいニュアンスと白ワイン酵母由来の果実的酸味が調和し、三種の異なる味わいが楽しめる新感覚の日本酒です。価格は3,555円から4,110円（税込）で、公式オンラインや特約店で購入可能。日本酒の新たな可能性を示す注目作です。 ―テキエブ 鳥山涼
カクテル

高島屋大阪「日本酒祭」9BARで味わう獺祭＆楯の川リキュール

大阪・高島屋大阪店で9月3日から6日間、「日本酒祭」が開催されます。9つの個性豊かなBARで獺祭や楯の川酒造のリキュール、熟成酒やどぶろくの飲み比べが楽しめるほか、自分だけのオリジナル日本酒を作る体験も可能。伝統と最新トレンドが融合した注目イベントです。―テキエブ・鳥山涼
焼酎

奄美大島「黒糖焼酎 推し蔵アンバサダー」始動！

奄美大島の黒糖焼酎の魅力を全国に広める「黒糖焼酎 推し蔵アンバサダー」制度が始動しました。ファンや業界人が蔵元と直接つながり、限定情報やイベント参加を通じて地域の伝統と文化を支援。バーテンダーや酒販店にも販促や接客の質向上に役立つ新しい応援スタイルです。詳しくは公式ページをご覧ください。
ウイスキー

安楽亭食べ放題刷新「旨辛赤ダレ焼肉」新登場

安楽亭が食べ放題メニューを刷新し、「旨辛赤ダレ焼肉」や「レモンペッパー焼肉」など味付け焼肉を充実させました。牛ハラミと鶏ももを組み合わせた「ペア焼肉」も新登場。辛口日本酒や白ワインとのペアリングも提案され、焼肉の楽しみ方が広がっています。料金は大人4,708円で120品以上が楽しめ、家族連れにも優しい設定です。テキエブ・鳥山涼
ジン

naturadistill川内村の新作紫蘇忽布蒸溜酒発売詳細解説

naturadistill川内村蒸溜所が2025年8月27日に数量限定で発売する新作クラフトジン「紫蘇忽布蒸溜酒」は、福島県産のフレッシュホップとCRYOホップを活かし、紫蘇やレモングラスなど地域産ボタニカルが織りなす複雑な香りが特徴です。アルコール度数47%でストレートやカクテルにも適し、予約は8月16日からECサイトで受付中。最新技術と地域資源を融合した注目の一品です。 ―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

秋田・大仙「大曲スパークリング」新感覚ハイボール誕生

秋田県大仙市の25店舗で8月24日から提供される新感覚ハイボール「大曲スパークリング」は、ウイスキーと日本酒を炭酸で割った爽快な味わいが特徴です。地元の「大曲の花火」をイメージし、地域の特産品と文化を活かした商品開発が地方活性化に期待されています。飲み比べも楽しめ、業界に新たなサービス導入のヒントをもたらす注目の一杯です。 ―テキエブ 鳥山涼
日本酒

池袋「クランド酒ガチャ」500種超の限定体験店開幕

池袋の東武百貨店地下に「クランド 酒ガチャポップアップストア」が期間限定で登場。日本酒や梅酒、焼酎、ワインなど7ジャンル500種類以上の多彩な酒がランダムに当たる新感覚の体験型販売で、初心者から業界人まで楽しめます。最大11万円の希少酒が当たるプレミアム酒ガチャも注目。遊び感覚でお酒選びが広がるこの試みは、今後の市場拡大にも期待が高まります。（テキエブ・鳥山涼）
テキーラ

ウイスキー&スピリッツ試飲会2025福岡開催詳細解説

2025年8月27日、福岡・天神で「ウイスキー&スピリッツ試飲会2025」が開催されます。国内外70社以上が参加し、350種類以上の蒸留酒を試飲可能。飲食店関係者は無料、一般は2,500円でオリジナルグラス付き。限定品販売や最新トレンドの紹介もあり、業界人から愛好家まで必見のイベントです。参加申込は8月26日締切。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。
焼酎

塚田農場18周年記念 ハイボール180円＆若潮焼酎特集

塚田農場は18周年を記念し、2025年8月18日から9月9日まで限定でハイボールを1杯180円で提供するキャンペーンを実施します。鹿児島の若潮酒造と共同開発した樽熟成芋焼酎と麦焼酎のブレンド「WAKASHIO 515 for Highball」も登場し、焼酎の新たな楽しみ方を提案。地域限定の特別企画として注目されています。 （テキエブ・鳥山涼）