韓国の伝統的な発酵酒マッコリは、米、水、麹を使用し、アルコール度数は10%未満から15%程度です。最近、クラフトブームにより若い世代を中心に人気が再燃。アメリカ市場ではニューヨークやロサンゼルスでの普及が進み、多様なフレーバーのクラフトマッコリが楽しめるようになっています。マッコリはカジュアルで未精製な印象があり、食事とのペアリングも楽しめます。

宮崎県は日本一の焼酎生産地として知られ、多様な原材料から独自の哲学を持つ36の蔵元が存在します。「みやざき本格焼酎 推し活BOOK」は、これらの蔵元とその焼酎を紹介し、愛好家が自分の好みに合った焼酎を見つける手助けをします。また、英語版「焼酎味わいマップ」を通じて、宮崎焼酎の国際的な認知と普及を図っています。これらの取り組みは、地元産業の支援と文化の普及にも寄与しており、焼酎産業の持続可能な成長を目指しています。