生成AI搭載「winecode」新機能でワイン管理革命!
業務用ワイン管理アプリ「winecode」が生成AIを活用し、ワインラベルをカメラで読み込むだけで自動的にワイン名や生産年を認識し、テイスティングノートまで生成する新機能を提供開始しました。この革新により、ワインのデータ管理が効率化され、業界全体に大きな影響を与える可能性があります。多くの事業者が導入し、高評価を得ているこの機能は、ワイン業界に新たな風を吹き込むでしょう。
業務用ワイン管理アプリ「winecode」が生成AIを活用し、ワインラベルをカメラで読み込むだけで自動的にワイン名や生産年を認識し、テイスティングノートまで生成する新機能を提供開始しました。この革新により、ワインのデータ管理が効率化され、業界全体に大きな影響を与える可能性があります。多くの事業者が導入し、高評価を得ているこの機能は、ワイン業界に新たな風を吹き込むでしょう。
サントリーが「プレミアムハイボール山崎〈薬やかで芳醇な味わい〉」を発売します。スパニッシュオーク樽由来の風味が特徴で、12月24日に発売予定ですが、Amazonと楽天市場で予約販売が開始されています。この新商品は、国産ウイスキーの人気をさらに高める可能性があり、ウイスキーファンや新たな層にも注目されています。
「TARU HOLIC」の家庭用熟成ミニ樽は、ヨーロピアンオークを使用し、自宅で本格的なウイスキーの熟成体験が可能です。クラウドファンディングで3,300万円以上の支援を集め、30~50代の男性に人気。1Lから3Lのサイズがあり、勤労感謝の日の贈り物にも最適です。公式サイトで詳細情報を確認できます。
三和酒類が11月に開催する「2024新酒祭」では、安心院産ぶどう100%の新酒が登場します。「安心院ワイン 奏果」シリーズの赤ワイン「マスカット・ベーリーA」や白ワイン「ナイアガラ」などが数量限定で販売され、特別な料理や音楽も楽しめます。ワイナリーツアーも予定されており、ワインの魅力を深く知る絶好の機会です。大分県産ワインの魅力を広めるこのイベントに期待が高まります。
「ランキングー!」が発表したおつまみ人気ランキングで、枝豆が1位に輝きました。シンプルながらどの酒にも合うことが支持された理由です。3位にはチーズがランクインし、種類豊富なチーズはワインやウイスキーとも相性抜群です。1万人以上が参加したアンケート結果は信頼性が高く、業界にも影響を与える可能性があります。おつまみとお酒の相性を考えることで、より豊かな飲酒体験が楽しめるでしょう。
福徳長酒類が新たに発売する「和食と合わせる焼酎蔵のウヰスキー <抹茶仕立て>」は、スコットランド産モルトウイスキーと京都府産茶葉を使用した宇治抹茶焼酎ベースのスピリッツをブレンドしたユニークな商品です。抹茶のまろやかさとウイスキーの深みが絶妙に調和し、温度や度数によって香味が変化します。天ぷらや寿司などの和食とのペアリングも楽しめるこのウイスキーは、日本のウイスキー業界に新たな風を吹き込む可能性を秘めています。
福徳長酒類が2024年9月20日に発売する「抹茶仕立て」ウイスキーは、スコットランド産モルトウイスキーと宇治抹茶焼酎ベースのスピリッツをブレンドした新商品です。和食に合うこのウイスキーは、冷やすと抹茶の香りが引き立ち、ロックではウイスキーの風味が強くなるなど、飲み方によって異なる香味を楽しめます。日本酒の蔵元が手掛けるこのウイスキーは、業界に新たな風を吹き込みそうです。
本格麦焼酎「うかぜ」と「男の隠れ家」がコラボしたスペシャル試飲会が、2024年11月20日に「芋蔵 銀座店」で開催されます。濵田酒造の「うかぜ」は、1%単位でブレンドされた4種の原酒が特徴で、試飲会ではそのテイスティングが楽しめます。さらに、きき酒師「にほんしゅ」さんとブレンド室長・大園栄作さんのトークショーも予定されており、焼酎の魅力を深く知る絶好の機会です。参加者には「うかぜ」1本の特典も。
ポッカサッポロの新商品『北海道富良野ホップ炭酸水』は、国産ホップ「フラノビューティ種」を使用し、フルーティーな香りと爽やかな甘さ、柔らかい苦みが特徴です。ゼロカロリーで健康志向の方にも嬉しく、お酒好きの休肝日にもぴったり。ノンアルコール飲料の新しい選択肢として注目され、地方創生や農業の活性化にも寄与する可能性があります。
宮崎県で開催される「ミクソロジーナイト」は、焼酎カクテルを競う大会で、県内の焼酎蔵とバーテンダーが協力してオリジナルカクテルを開発します。優勝作品には「ひなた本格焼酎カクテル」の称号が与えられ、宮崎の観光資源として注目されています。焼酎の多様な風味を活かしたカクテルは、新たな観光コンテンツとして地域経済の活性化に寄与することが期待されています。