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2024年

ジン

神戸三宮に低糖質酒場「サンテボーノ花房」誕生!

神戸三宮に新たな酒場「サンテボーノ花房」が11月26日にオープンします。この店はクラフトジンと低糖質メニューを特徴とし、健康志向の方やダイエット中でも罪悪感なく楽しめるコンセプトが魅力です。アクセスは三宮駅から徒歩約6分と便利で、詳細はInstagramで確認できます。新しいスタイルの酒場として、業界にも注目されることでしょう。

シャンパーニュ

ヤン・ムニエ来日!触覚で味わうメゾン マムの新体験

メゾン マムの最高醸造責任者ヤン・ムニエ氏が来日し、シャンパーニュを「触覚」で味わう特別なテイスティングイベントが開催されました。参加者はメタルやレザーを触りながら飲むことで、味わいの変化を体感。特にピノ・ノワールの多様な表情が好評でした。この新しい試みは、シャンパーニュ業界に新たな刺激を与え、今後のトレンドとなる可能性があります。

シャンパーニュ

Cuvee J2 Hôtel Osaka開業1周年記念!特別イベントとキャンペーン開催

Cuvee J2 Hôtel Osakaが開業1周年を迎え、特別イベントとキャンペーンを開催します。1月18日と19日には「AWA SUSHI 泡鮨」で名門シャンパーニュ・メゾンのマグナムボトルを楽しめるディナーが行われ、12月1日から2月28日までシャンパーニュフリーフローも実施されます。また、公式インスタグラムでは宿泊券が当たるキャンペーンも開催中です。シャンパン好きには見逃せない機会です。

ジン

白山市発!バー経営者と金融マンのクラフトジン誕生

石川県白山市で、バー経営者と金融マンがタッグを組んで開発したクラフトジンが誕生しました。地元の特産品であるクロモジや酒米「百万石」を使用し、約3年の歳月をかけて完成。地域の自然と人々の想いを詰め込んだこのジンは、地域活性化に貢献することが期待されています。観光客のお土産としても人気が出そうで、他地域への波及効果も注目されています。

テキーラ

大谷翔平MVPリークとテキーラの意外な関係

大谷翔平選手のMVP受賞がリークされたニュースが話題となっていますが、意外にもテキーラとの関係が注目されています。大谷選手がテキーラを楽しむ姿がSNSで拡散され、プレミアムテキーラ市場の拡大が期待されています。テキーラはアガベから作られ、まろやかで芳醇な香りが特徴。ストレートやカクテルで楽しむことができ、特に「トミー・マルガリータ」がおすすめです。

ビール

海老名市の廃棄イチゴ活用酒、地域資源の新たな挑戦

海老名市で廃棄されるイチゴを活用したお酒が注目を集めています。食品ロス削減と地域資源の有効活用を目的としたこの取り組みは、地元のバーテンダーや酒販店からも期待されています。イチゴの甘酸っぱさを生かした独自の味わいが楽しめるこのお酒は、地域経済の活性化にも寄与する可能性があります。他地域でも同様の取り組みが広がることが期待されます。

シャンパーニュ

「セラー専科」ブラックフライデーセールの全貌解説

ワインとワインセラーの専門店「セラー専科」がブラックフライデーセールを開催します。国内外の厳選ワインや多様なワインセラーが特別価格で提供されるこの機会は、ワイン愛好者にとって見逃せません。セールはワイン業界全体にも影響を与え、他店のセール実施や市場活性化が期待されます。事前に欲しい商品をリストアップし、予算を決めておくことで、セールを最大限に活用しましょう。

カクテル

ジャヌ東京で南雲主于三と川手寛康の特別コラボ開催

ジャヌ東京で、日本を代表するミクソロジスト南雲主于三とミシュラン二つ星シェフ川手寛康が特別コラボを実施。東京をテーマにしたシグネチャーカクテルとフレンチツイストのバーフードが登場。注目は「Beyond 常夜」と「米のババロア」のペアリング。新たな味覚体験が業界に刺激を与えそうです。

ワイン

南仏IGPペイ・ドックワインと絶品ペアリング体験記

南仏のIGPペイ・ドックワインは、温暖な気候と豊富な日照量を活かしたフルーティーで飲みやすいワインが特徴です。リーズナブルな価格帯も魅力で、デイリーワインとして人気が高まっています。先日開催されたワインパーティでは、参加者から「飲みやすく親しみやすい」と好評を得ました。ワインと料理のペアリングも楽しめ、初心者にも優しい選び方が紹介されました。今後、日本でも注目されるワイン産地となるでしょう。

ビール

アーティスト秋山雅貴とコラボ「福ヱビス」限定発売!

サッポロビールが年末年始に向けて、アーティスト秋山雅貴とコラボした「福ヱビス」を数量限定で発売します。富士山と梅の花をモチーフにしたデザインが特徴で、12月3日から全国で販売開始。さらに、渋谷とYEBISU BREWERY TOKYOで「福ヱビス ART GALLERY」も開催され、アートとビールの融合を楽しめます。業界では限定デザインが人気を集め、新たな顧客層の獲得が期待されています。