エシカル・スピリッツが資金調達を行い、未活用素材を用いた新プロジェクトを始動しました。酒粕やカカオの皮などを使ったエシカルジンは、環境問題への意識が高まる中で注目されています。今回の資金調達により、つくばねグリーンヒル蒸溜所での生産拡大や、木材からお酒を作る「WoodSpirits」プロジェクトも進行中です。国内外での販路拡大も視野に入れており、今後の展開が期待されます。

エシカル・スピリッツが資金調達を行い、未活用素材を用いた新プロジェクトを始動しました。酒粕やカカオの皮を使ったエシカルジンは、サステナビリティに配慮した製品として注目されています。東京リバーサイド蒸留所や2025年春に始動予定のつくばねグリーンヒル蒸溜所など、新たな施設も計画中です。特に「WoodSpirits」プロジェクトは、木材からお酒を造るという革新的な試みで、業界に新しい風を吹き込むことが期待されています。

株式会社イズミセが新たに提供する「スピリッツガチャ」は、どんなお酒が出てくるか分からないワクワク感を楽しめるサービスです。特に注目されているのは、山崎12年や白州12年といった高級ウイスキーが当たる可能性がある点です。詳細は公式発表を待つ必要がありますが、ウイスキー好きにはたまらない新しい体験となるでしょう。