まさひろ酒造が新たに「昌廣ブレンデッドウイスキー」を9月2日から発売開始します。このウイスキーは、自社製のライスウイスキーとモルトウイスキーをブレンドし、アルコール度数47度、容量700ミリリットルで税別2,500円とお手頃価格です。沖縄の温暖な気候で熟成が早く進むため、一般的なウイスキーよりも熟成感が感じられるのが特徴です。沖縄のウイスキー業界に新たな風を吹き込むことが期待されます。

天鏡蒸溜所が9月1日に本格稼働を開始し、2034年の初出荷を目指しています。ウイスキーの製造には最低でも3年以上の熟成期間が必要で、天鏡蒸溜所は高品質なウイスキー作りに注力しています。日本のウイスキー業界に新たな風を吹き込むことが期待されており、長期的な視点での業界全体の盛り上がりが重要です。詳細は47NEWSのウェブサイトで確認できます。

サントリーの白州蒸溜所がリニューアルオープンしました。新たな製造工程として伝統的な「フロアモルティング」を導入し、酵母の自社培養も開始。さらに「Hakushu Terrace」では山梨県産の食材を使った料理やオリジナルカクテルが楽しめます。特別ツアー「白州蒸溜所ものづくりツアー プレステージ」も開催され、ウイスキー愛好者にはたまらない内容です。サントリーのウイスキーに対する本気度が伺えます。