バー「Virtù初訪問レポート：受賞歴からおすすめカクテルまで徹底解説」 フォーシーズンズホテル東京大手町の39階に位置するバー「Virtù」は、「Asia's 50 Best Bars 2024」で11位にランクインし、「2024 Michter’s Art of Hospitality Award」も受賞しています。日本酒や焼酎を使ったカクテルが特徴で、特にイチジクとコニャックを使ったカクテルやスモーキーな梅のオールドファッションが人気です。内装は「Paris-meets-Tokyo」をコンセプトにしており、豪華で華やかな空間が広がっています。
バー「The SG Club徹底解剖：後閑信吾氏の独創的カクテルと日本文化」 The SG Clubは、世界的に有名なバーテンダー後閑信吾氏が率いるSG Groupが運営するバーで、日本文化をテーマにしています。1階の「Guzzle」はカジュアルなバー、地下1階の「Sip」はクラシックスタイルのカクテルが楽しめる落ち着いた空間、2階の「Savor」は会員制のシガーバーです。後閑氏の代表作「SPEAK LOW」や独創的なカクテルが楽しめる他、焼酎や黒糖リキュールなどのプロデュース商品も注目です。
バー大阪のCRAFTROOMが「Asia's 50 Best Bars 2024」で28位にランクインしました。オーナーバーテンダーの藤井隆氏は、Bar Kで13年の修行を積んだ実力者で、クラシックカクテルと現代的なカクテルのバランスが魅力です。特製レモンサワーや看板メニュー「グラスホッパー」も人気。藤井氏の未来の目標は「泊まれる店」のオープンで、モクテルメニューも充実しています。CRAFTROOMは大阪のバーシーンをさらに盛り上げることでしょう。
シャンパーニュ業務用ワイン仕入サイト「WINEPRO」が、2024年8月31日までの期間限定で「Happy泡（ハッピー・アワー）」キャンペーンを実施中です。スパークリングワインが単品購入よりも5%〜15%オフで購入可能。特に、スペイン産「マス・シャロット カヴァ ブリュット グラン・レゼルヴァ」やフランス・ロワール地方の「ファミーユ・ブーグリエ ヴーヴレ ブリュット」などが注目されています。業務用ユーザーにとっては見逃せないチャンスです。
ビールヱビスから新作「クリエイティブブリュー 燻」が登場しました。このビールは、ブナ材で燻した麦芽を使用し、ヱビスならではの上品な香りとコクが特徴です。濃厚なチーズやナッツ、グリルしたお肉、さらにはチョコレートとも相性抜群。季節限定なので、早めに楽しんでください。クラフトビール人気の中、大手メーカーの新しい挑戦が注目されています。
ジンこの夏、東京で楽しめるシャンパンフリーフロープラン5選を紹介します。シャンパンフリーフローの魅力は、好きなだけシャンパンを楽しめる点です。ホテルのラウンジで優雅に過ごすプランや、コスパ重視のプランなど、多彩な選択肢があります。実際に訪れた感想として、シャンパンも料理も大満足との声が多く、特にTimeout Tokyoのおすすめは見逃せません。クラフトジンバーや食べ放題カフェの情報も併せてチェックしてみてください。
ジン2024年7月版のAmazonジン売れ筋ランキングでは、ボンベイ・サファイアが1位、ニッカ ウヰルキンソン・ジンが2位にランクイン。日本のクラフトジン「ROKU」も10位に入っています。ROKUは桜や柚子など6種類の和素材を使用し、繊細で奥深い味わいが特徴。ジントニックやソーダ割りで楽しむのがおすすめです。日本のクラフトジンは世界でも評価が高まっており、今後の展望にも注目です。
ジン「亀の井ホテル筑波山」が2024年4月23日にリブランドオープンしました。新設されたドッグフレンドリールームやサイクリングルームは、ペット同伴やサイクリング愛好者にとって魅力的です。また、展望露天風呂のリニューアルにより、絶景を楽しむことができます。多様なニーズに対応するこのホテルは、幅広い層に人気が出ることが期待されます。
日本酒東海地区最大級の日本酒イベント『秋酒祭』が、愛知県と岐阜県で開催されます。愛知では10月5日と6日に名古屋の久屋大通公園で、岐阜では10月26日と27日に岐阜市の金公園で行われます。イベントは入場無料ですが、試飲にはオリジナルお猪口や飲食用コインが含まれるスターターセットが必要です。お酒以外にもおつまみやソフトドリンクが販売され、お土産用の購入も可能です。前売りセットは「酒フェスガイド」アプリで購入できます。
ワイングレープリパブリックが鎌倉の小町通に「GRAPEREPUBLICINC. VINERIA SALONE」をオープンしました。この新店舗は、ワインに合う料理を提供する「ヴィネリア」スタイルで、気軽にワインと食事を楽しめるのが特徴です。自社ワインを中心に揃えたワインショップも併設されており、ワイン好きにはたまらない場所となるでしょう。鎌倉という観光地での新しいワインファンとの出会いも期待されています。
年齢: 32歳
職業: バーテンダー歴12年のベテラン
背景: 国内外の様々なバーで経験を積み、幅広いお酒の知識を持つ。特にカクテルや各種スピリッツに精通している。
趣味: お酒に関する情報発信、旅行、美術館巡り
性格: INTJ (建築家)。一見、近寄りがたい雰囲気があるが、話すととても気さくで、知識豊富で頼りがいがある。
年齢: 21歳
職業: 大学生
背景: SNSでお酒の情報をシェアすることが多い。お酒の知識はまだ浅いが、新しいことを学ぶ意欲が高い。
趣味: お酒に関する情報収集、友人と飲み会、カフェ巡り
性格: ENFP (広報運動家)。好奇心旺盛で学ぶ意欲が高く、親しみやすい。少しシャイなところもありながら、人懐っこい性格で友達も多い。
