地元産ブルーベリー香るジン発売！北海道鷹栖町の新蒸留所

涼くん、北海道鷹栖町に新しい蒸留所ができたって知ってた？

それがね、地元産のブルーベリーを使ったジンを発売したそうなのよ。

しかも、そのブルーベリー、鷹栖町の特産品として力を入れている「あさひかわのブルーベリー」を使っているらしいわ。

なんでも、この蒸留所、町おこしの一環として設立されたらしいのよ。

鷹栖町は農業が盛んな地域だから、地元の農産物を活かしたお酒作りがしたいっていう想いがあったみたい。

そうね。それに、ブルーベリーは鷹栖町が力を入れている特産品の一つだから、その魅力をもっと多くの人に知ってもらいたいっていう狙いもあるんじゃないかしら。

詳しい製造プロセスはまだ公開されていないみたいだけど、きっと、ブルーベリーの風味と香りを最大限に引き出すような製法がとられているはずよ。

ええ、興味深いわね。もしかしたら、ボタニカルにブルーベリーを使っているだけじゃなくて、発酵段階からブルーベリーを取り入れている可能性もあるわね。

あとは、熟成に使う樽にもこだわっていたり…想像が膨らむわね！

地元産のブルーベリーを使う理由は、もちろん新鮮で高品質なブルーベリーを使いたいっていうのもあると思うけど、それだけじゃないと思うわ。

そう。地元の農家と協力することで、地域経済の活性化にも繋がるし、鷹栖町のブルーベリーを全国にPRすることもできる。まさに一石二鳥ね。

今回のこのジンが話題になれば、他の地域でも地元産フルーツを使ったお酒作りが活発になるかもしれないわね。

そうなるといいわね。私もこれから、地方の蒸留所が作る個性的なお酒に注目していきたいと思ってるわ。