「プロセッコ表記を消す理由と新名称検討：コル・ベトラスの決断」

涼くん、”プロセッコ”って聞いたことある？ イタリアのスパークリングワインなんだけど。

そうね。 プロセッコは、イタリア北東部のヴェネト州で主に生産されていて、主なブドウ品種は「グレーラ」よ。 フルーティーな味わいで、シャンパンよりお手頃価格なのも魅力の一つね。

プロセッコの人気が急上昇したのは、2000年代中頃からなの。特に、2006年にパリス・ヒルトンが自身のブランド「リッチ・プロセッコ」を発売したことが話題になったわ。

そうなのよ。あの頃は、シャンパンが高騰していたこともあって、プロセッコは手頃な価格の代替品として注目されたの。 プロセッコは、シャンパンのように瓶内二次発酵ではなく、ステンレスタンクで二次発酵を行うから、製造コストを抑えられるの。だから、高品質でありながら、比較的リーズナブルな価格で提供できるのよ。

プロセッコの人気が高まるにつれて、生産地域を広げていったんだけど、それが品質のばらつき問題につながってしまったの。 イタリア政府は、プロセッコのブランド価値を守るために地理的独占権を確立しようとしたんだけど、その結果、生産地域が広がりすぎて、品質管理が難しくなってしまったのよ。

そうなの。特に、丘陵地帯で伝統的な製法で作られた高品質なプロセッコと、平地で大量生産されたプロセッコとの間で、品質の差が大きくなってしまったの。 そこで、一部の生産者は、高品質なプロセッコの価値を守るために、独自の取り組みを始めることにしたのよ。

イタリアのワイナリー、コル・ベトラス・ワイナリーは、ラベルから「プロセッコ」の表記を削除することを決断したの。 彼らは、自分たちが造る高品質なスパークリングワインを、プロセッコという枠にとらわれずに、独自のブランドとして確立しようとしているのよ。

そうね。でも、彼らは、コネリアーノとヴァルドッビアーデネという限られた地域の丘陵地帯で、伝統的な製法で造られる高品質なスパークリングワインの価値を守りたいと考えているのよ。そして、そのために、新しい名前を検討しているそうよ。

コル・ベトラス・ワイナリーは、2024年末までに新しい名前を決める予定らしいわ。 新しい名前には、彼らのワインの品質、伝統、テロワールを表現するものが選ばれるでしょう。

今のところ、他のワイナリーはまだ様子を見ている段階ね。でも、コル・ベトラス・ワイナリーの決断は、他の生産者にも大きな影響を与える可能性があるわ。 高品質なプロセッコを生産するワイナリーが、プロセッコという名前を超えて、独自のブランドを確立しようとする動きが加速するかもしれないわね。

コル・ベトラス・ワイナリーの決断は、プロセッコ業界に大きな変化をもたらす可能性があるわ。 消費者は、これまで以上に、プロセッコの産地や製法に注目するようになるでしょう。そして、高品質なプロセッコを求める声が高まれば、生産者はさらに品質向上に力を入れるようになるでしょう。

ええ、プロセッコの今後が楽しみね。 あ、ちなみに詳細はこちらの記事に載っているわよ。