虎ノ門蒸留所で楽しむ都市型クラフトジンの魅力

涼くん、虎ノ門ヒルズにクラフトジンの蒸留所があるの、知ってた？

『虎ノ門蒸留所』って言うんだけど、2020年にオープンしたばかりなのよ。しかも、虎ノ門横丁って所にあるんだけど、ジンだけじゃなくて、食事も楽しめる居酒屋とバーが併設されてるんだって。

ふふっ、そうよね。でも大丈夫よ、涼くん。最近はクラフトジンが人気だから、虎ノ門蒸留所も気楽に入れる雰囲気みたいよ。

それに、蒸留所を見学できるっていうのも魅力的じゃない？

実際にジンが作られる工程を見られる機会なんて、なかなかないわよ。

そうでしょ？虎ノ門蒸留所では、ジンの原料となるボタニカルの説明を受けたり、蒸留器が稼働している様子を間近で見られるみたいよ。

クラフトジンは、ボタニカルの種類や組み合わせによって風味が大きく変わるから、その製造過程を見られるのは、ジンへの理解を深めるのにピッタリね。

そうなのよ。それに、虎ノ門蒸留所では、見学の後には出来たてのジンを試飲できるみたいよ。

作り手の想いや情熱を感じながら味わうジンは、格別でしょうね。

フフッ、そんなに食い付いちゃって。でも、その気持ち、わかるわ。

併設されている『酒食堂虎ノ門蒸留所』では、虎ノ門蒸留所で造られたクラフトジンを使った、様々なカクテルやドリンクを楽しめるみたいよ。

サイトを見た感じだと、定番のジントニックはもちろん、季節のフルーツを使ったオリジナルカクテルもあるみたいね。

お酒だけじゃなくて、食事も充実してるみたいだから、仕事帰りにふらっと立ち寄るのも良さそうね。

そうね、涼くんはまだ学生さんだものね。でも、虎ノ門蒸留所は覚えておいて損はないわよ。

最近は、虎ノ門蒸留所みたいに、都市部にクラフトジンの蒸留所が増えているの。これは、クラフトジンの人気が高まっていることと、クラフトジンはウイスキーと違って熟成期間が不要で、比較的短い期間で製造から販売までを行えるからなの。

そうなのよ。それに、都市部に蒸留所があれば、私たち消費者も、より身近にクラフトジンを感じることができるようになるわ。

作り手の顔が見えるっていうのも、クラフトジンの魅力の一つと言えるわね。

そう思ってくれると嬉しいわ。ところで、虎ノ門蒸留所の蒸留家である一場鉄平さんって、元々空間デザイナーだったそうよ。

虎ノ門横丁の企画を担当している時にジンの魅力に惹かれて、蒸留家になったんだって。

空間デザインで培った感性で、どんなジンを生み出しているのかしらね。

一度、話を聞いてみたいものだわ。

虎ノ門蒸留所のように、個性的なクラフトジン蒸留所が増えることで、日本のジン業界はますます盛り上がりを見せるでしょうね。

私達も、様々なクラフトジンを味わえる機会が増えるのは嬉しいわね。

そうよ。気になるようだったら、Yahoo!ニュースでチェックしてみてね。