こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
和食と合わせる焼酎蔵のウヰスキー ＜抹茶仕立て＞（福徳長酒類）2024年9月20日発売
福徳長酒類が「和食と合わせる焼酎蔵のウヰスキー」シリーズの新商品を2024年9月20日に発売します。このブレンデッドウイスキーは、スコットランド産のモルトウイスキーに京都府産の茶葉を使用した宇治抹茶焼酎ベースのスピリッツをブレンドしており、アルコール度数は40％です。抹茶のまろやかな味わいとウイスキーの奥深い味わいが特徴で、温度や度数の変化による香味の違いを楽しむことができます。特に、温度が低くなると抹茶の香りがシャープになり、ロックではウイスキーの風味が強く、後口に抹茶スピリッツ由来のコクが感じられます。水割りやハイボールでは、豊かな抹茶の風味が楽しめます。
福徳長酒類の新商品「和食と合わせる焼酎蔵のウヰスキー ＜抹茶仕立て＞」の特徴
あら、それは興味深いわね。福徳長酒類は焼酎のイメージが強いけど、ウイスキーも造っているのね。
しかも抹茶仕立てのウイスキーって、どんな味がするのかしら？
それが、スコットランド産のモルトウイスキーに、なんと京都府産の茶葉を使った宇治抹茶焼酎ベースのスピリッツをブレンドしているそうなんです！
アルコール度数は40％で、抹茶のまろやかな味わいとウイスキーの奥深い味わいが特徴なんですって。
想像しただけで、もう美味しそうですよね！
あら、本当？それは飲んでみる価値がありそうね。スコットランドと京都の融合なんて、なんだか素敵だわ。
抹茶とウイスキーの絶妙なブレンドの秘密
でも、ウイスキーに抹茶って、本当に合うのかしら？ちょっと想像がつかないわ…
ですよね！僕も最初驚いたんですけど、実は抹茶の風味とウイスキーの風味がすごく合うらしいんですよ！
温度や度数によって、抹茶とウイスキーの味わいのバランスが変わるのも面白いポイントみたいですね。
へえ、それは面白いわね。温度や度数で味が変わるっていうのは、ウイスキー好きにはたまらないポイントね。
どんな風に変わるのかしら？
例えば、温度が低くなると抹茶の香りがよりシャープになるみたいですよ！
ロックで飲むとウイスキーの風味が際立ち、後味に抹茶スピリッツ由来のコクが感じられるんだそうです。
一方、水割りやハイボールにすると、今度は豊かな抹茶の風味が楽しめるんですって！
温度と度数による香味の変化を楽しむ方法
なるほどね。温度や度数によって、そんなに味が変わるなら、いろいろ試してみたくなるわね！
ですよね！まずはストレートで飲んでみて、その後は氷の量や水、ソーダの量を調整しながら、自分好みの味わいを見つけるのも楽しそうですね！
そうね。ストレートやロックでウイスキーと抹茶の個々の風味を楽んだり、水割りやハイボールで爽やかに楽しんだり、いろんな楽しみ方ができそうね。
あと、和食とのペアリングも楽しめそうなので、それも楽しみです！
和食とのペアリングの可能性
このウイスキー、商品名にも「和食と合わせる」って入ってますし、どんな和食に合うのか気になります！
そうね。抹茶が使われているから、天ぷらとか、お寿司とか、繊細な和食に合いそうね。
確かに！あと、抹茶の風味と鶏肉の相性もいいので、焼き鳥とかも良さそうですね！
あら、いいわね！今度、このウイスキーと和食のペアリングをテーマに、お店でイベントでも企画してみようかしら。
業界への影響と今後の展望
それにしても、焼酎蔵がウイスキーを造って、しかも抹茶をブレンドするなんて、新しい試みね。
日本のウイスキー業界も、どんどん進化しているわね。
そうですね！日本のウイスキーは世界でも評価されていますし、これからも革新的なお酒がどんどん誕生しそうで楽しみですね！
そうね。このウイスキーが、日本のウイスキーの新しい扉を開くかもしれないわね。
発売されたら、ぜひ一緒に飲んでみましょうよ！どんな味がするのか、今から楽しみです！
志乃さん、福徳長酒類から面白そうなウイスキーが出るみたいですよ！
「和食と合わせる焼酎蔵のウヰスキー ＜抹茶仕立て＞」っていうんですけど、聞いたことありますか？