『ザ・セクストン』日本上陸: アイルランドの革新と味わい

涼くん、アイリッシュウイスキーって飲んだことある？最近、アサヒビールから『ザ・セクストン シングルモルト』っていう新しいアイリッシュウイスキーが発売されたのよ。

『ザ・セクストン シングルモルト』は、アイルランドのブッシュミルズ蒸留所で作られてるの。100%アイルランド産の大麦を使って、3回蒸留して、オロロソシェリー樽で4年間熟成させているのが特徴ね。 ドライフルーツの芳醇な香りとシェリーの深いコクが楽しめるって評判よ。

ブッシュミルズ蒸留所は、アイルランド最古の蒸留所として知られていて、400年以上もウイスキーを作り続けているの。伝統的な製法を守りながらも、常に新しいことに挑戦している蒸留所としても有名なのよ。

そうね。例えば、一般的なアイリッシュウイスキーは3回蒸留が多いんだけど、ザ・セクストンはあえてそれを踏襲しているの。だけど、フィニッシュにオロロソシェリー樽を使うことで、独特の風味を生み出しているのが新しい試みと言えるわね。

発表会では、ナッツやダークチョコレートの香りに、ハチミツのような滑らかさ、そしてイチジクやレーズンを思わせる甘美な味わいが印象的だったって言われているわ。

ロックやハイボールはもちろん、カクテルにも合うみたいよ。アサヒビールは、特にウイスキーを飲み慣れていない若い世代にも楽しんでもらいたいみたいね。

ところで涼くん、このウイスキーのボトル見た？ラベルにガイコツの墓守が描かれていて、ボトルも六角形なのよ。ちょっと不気味だけど、印象的でしょ？

ふふ、そうよね。このデザイン、実はアイルランドの伝統的な埋葬儀式と関係があるらしいの。7つの面がある六角形のボトルは、生前にあった6つの感覚と、死後にもたらされる7つ目の感覚を表しているんだって。

発表会では、バーテンダー考案のカクテルも提供されたみたいよ。Bar Adeniumの峰岸翔弥氏による「CAUSEWAY HIGHBALL」と、Bar RENRiの宮ノ上哲太氏による「SIXTONE FASHIONED」ね。どちらもセクストンの個性を引き出したカクテルとして好評だったみたい。

レシピは公開されてないみたいだけど、きっと美味しいわよ。今度、涼くんも一緒に飲みに行かない？

アサヒビールは、セクストンを新しいものを求める若い世代にアピールしていくみたいね。こだわりのあるバーで展開することで、アイリッシュウイスキーの新たな可能性を広げたいっていう狙いがあるみたいよ。

そうね。スコッチウイスキーに比べて、アイリッシュウイスキーはスムースで飲みやすいと言われているから、ウイスキー初心者にもおすすめよ。

最近、アイリッシュウイスキーの品質の高さや、個性的な味わいが世界中で注目され始めているの。日本でも、セクストンの登場によって、アイリッシュウイスキーの人気がさらに高まるかもしれないわね。

ええ、ぜひそうしてちょうだい。新しいお酒との出会いは、いつもワクワクするわね！