居酒屋「鶏ヤロー！」の若者熱狂戦略と未来展望

涼くん、最近話題の「居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！」って知ってる？ 若者の酒離れが深刻の中、あえて若者をターゲットに成功してるお店なのよ。

でしょ？ 鶏ヤローは、価格設定が魅力的なのよね。でも、安さだけじゃないのよ。最近は、テキーラ水鉄砲とか店員からのビンタサービスとか、ちょっと変わったイベントもやってるみたいで、それがまた話題を呼んでるみたい。

涼くん、55円のレモンサワーって、原価割れしてないのか心配になるわよね？

なるほどね。確かに、あの価格なら、学生さんでも気軽に飲みに行けるわよね。涼くんみたいに、リピーターも多そうね。

私も実際に見たことはないんだけど、どうやら店内でテキーラを水鉄砲に入れて撃ち合うイベントらしいわよ。想像しただけでカオスね…

そうね…。でも、若者は、そういうちょっと変わった体験にお金を払う傾向があるみたいよ。インスタ映えも意識してるのかもしれないわね。

店員からのビンタサービスって、さすがにちょっと行き過ぎじゃない？ 涼くん、どう思う？

そうよね…。でも、鶏ヤローは、あくまでも顧客満足度を重視して、こういうイベントを実施しているそうよ。もちろん、安全面にも配慮しているみたいだけど、ちょっと理解に苦しむわね…

コカ・コーラに、ウォッカショットグラスを落として作るカクテル「コカボム」を、タワー状に積み上げたものよ。見た目のインパクトが大きいから、盛り上がること間違いなしね。

そうね。鶏ヤローは、若者の心を掴むのが上手だわね。ただ、お酒を提供するだけじゃなくて、プラスアルファのエンターテイメントを提供することで、顧客満足度を高めているんだと思うわ。

鶏ヤローの戦略は、他の居酒屋チェーンにも影響を与えると思う？

そうね。鶏ヤローの今後の戦略にも注目ね。もっと詳しく知りたいなら、「日経トレンディ2025年3月号」を読んでみるといいわよ。

鶏ヤローの成功は、私たちにとっても刺激になるわね。涼くんも、面白い情報があったら教えてね。