こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
兵庫県内４ホテル・旅館が共同でオリジナル日本酒「輪 -Rin-」完成
兵庫県内のホテルニューアワジ、神戸ポートピアホテル、有馬グランドホテル、ホテル若水の4社が共同でオリジナル日本酒「輪 -Rin-」を製造しました。この純米大吟醸は、西宮市の酒造会社「日本盛」の設備「サカリクラフト」で作られ、瀬戸内の白身魚に合う味わいを目指しました。2月に4社のトップが仕込み作業に参加し、3月に完成しました。「輪 -Rin-」は「おもてなし」「一期一会」「豊かな風土」を大切にし、ひとつに繋がるイメージで名付けられました。原材料は兵庫県産山田錦で、アルコール度は15.6％、精米歩合は50％です。味わいは「濃醇甘口」で、メロンを思わせる芳香と上品な甘味が特徴です。
兵庫県内4ホテル・旅館の共同プロジェクト「輪 -Rin-」とは
えー！そうなんですか！？知りませんでした！
どんなお酒なんでしょう？興味津々です！
ふふふ、涼くんったらお酒の話題になると目が輝くわね。さすがテキエブの記者ね。
「輪 -Rin-」は、西宮市の酒造会社「日本盛」の設備「サカリクラフト」を使って作られた純米大吟醸で、瀬戸内の白身魚に合うように作られているそうよ。
へぇ〜、ホテルが作る日本酒ってどんな味がするんでしょうか？
あと、「サカリクラフト」って初めて聞きました！
志乃さん、教えてください！
まぁ、そんなに目を輝かせなくてもいいわよ。
「サカリクラフト」は、小規模な設備で日本酒を製造できるシステムのことよ。少量生産に向いているから、今回のようなオリジナル日本酒造りにピッタリね。
「輪 -Rin-」は、2月に4社のトップが仕込み作業に参加して、3月に完成したんだって。まさに、ホテル全体の想いが込められたお酒ね。
「輪 -Rin-」の製造過程と参加者の思い
ホテルの社長自らが仕込みに参加するって凄いですね！
どんな想いで作られたお酒なんですか？
そうね、「輪 -Rin-」には「おもてなし」「一期一会」「豊かな風土」を大切にし、ひとつに繋がるイメージが込められているらしいわ。
4社の共通の想いね。
素敵ですね…！
まさに、兵庫県の魅力が詰まったお酒って感じですね！
でしょう？
共同開発することで、各ホテルのブランドイメージ向上や、地域経済活性化も期待できるわね。
こういう取り組みは、応援したくなるわね。
「輪 -Rin-」の味わいと特徴
で、でもやっぱり気になるのは味ですよね！
どんな味わいなんですか？
あら、お酒のことになると急に前のめりになるのね。
「輪 -Rin-」は、兵庫県産の山田錦を100%使用した純米大吟醸で、アルコール度数は15.6％、精米歩合は50％よ。
そして肝心の味わいは…「濃醇甘口」で、メロンを思わせる芳香と上品な甘味が特徴らしいわ。
うわぁ〜、飲んでみたい！
メロンの香りのする日本酒なんて想像しただけで美味しそう…
でしょう？
瀬戸内の白身魚と合わせて飲んだら、最高でしょうね…
「輪 -Rin-」が目指すおもてなしの心
ホテルでしか飲めないんですかね？
それはまだ情報が出てないみたいね。
でも、もしホテルでしか飲めないとなると、ますます飲んでみたくなるわね。
ですね！
宿泊客以外も飲めるのか、値段はいくらなのか、早く知りたい情報ですね！
そうね。
いずれにしても、「輪 -Rin-」は、ホテルの宿泊客だけでなく、私たち消費者にとっても、兵庫県の魅力を再発見できる良いきっかけになるんじゃないかしら。
「輪 -Rin-」の市場への影響と今後の展望
今回の4社の取り組みは、他のホテルや旅館にも影響を与える可能性があるわね。
地域の魅力を活かした商品開発や、他業種とのコラボレーションなど、様々な可能性を感じるわ。
そうですね！
地域活性化や観光客誘致にも繋がると思うので、今後の展開が楽しみですね！
ええ、そうね。
涼くんも、機会があったらぜひ「輪 -Rin-」を味わってみてね。
はい！
いつか記事で紹介できる日が来るように、頑張ります！
涼くん、兵庫県のホテルが共同で日本酒を作ったってニュース、知ってる？
ホテルニューアワジ、神戸ポートピアホテル、有馬グランドホテル、ホテル若水っていう、兵庫県を代表するホテル4社が手を組んで、オリジナル日本酒「輪 -Rin-」を開発したのよ。