『Numero Dix』登場！長野パープルの新スパークリングワイン

涼くん、日本のワインブランド「Numero Neuf」から、新作スパークリングワインが出たわよ。『Numero Dix』って名前なんだけど、聞いたことある？

これがね、フランスの食前酒の時間を楽しむ「アペロ」っていうのにぴったりなワインなんだって。長野県産の赤ぶどう「長野パープル」を使っていて、農福連携で作ったワインなんだそうよ。

『Numero Dix』に使われている長野パープルって、実は種なしで皮ごと食べられる甘くて美味しいぶどうなのよ。長野県のオリジナル品種で、農福連携にも力を入れているのよ。

そうよ。障がいのある方の就労支援などに取り組むことで、持続可能な農業を目指しているみたいね。

ええ、ニコラ・ビュフっていうアーティストの作品みたいね。旅と地図がテーマになっていて、スタイリッシュで目を引くデザインよね。

『Numero Dix』は、特にアペリティフとして楽しむのがおすすめみたいね。食前酒として軽く一杯飲むことで、食欲をそそらせる効果があるんだって。

軽い前菜やフルーツと相性が良さそうね。例えば、チーズや生ハム、サーモンなんかと合わせると美味しいんじゃないかしら。もちろん、食後酒としてデザートと合わせてもいいと思うわ。

そうみたいよ。ニコラ・ビュフのサイン入りボトルが数量限定で販売されるそうよ。これはファンにはたまらないわね。

Numero Neufって、実はワイナリーを持っていないって知ってた？

Numero Neufは、様々な農家と協力して、自由な発想でワインをプロデュースしているブランドなの。だから、色々な農園の個性的なぶどうを使った、新しい味わいのワインが生まれるのよ。

Numero Neufのように、自由な発想でワイン造りをするブランドが増えてきたわね。伝統的なワイン造りも素晴らしいけれど、新しい試みによって、ワイン業界全体が盛り上がっていくのは素晴らしいことだと思うわ。

ええ、いいわね。涼くんのその調子なら、きっとワインの世界にもっと深くハマるわよ。