こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ペンフォールズ×ティエノの新作シャンパーニュに、松島花が恋をした。一流レストランも認めた“次の一本”のすべて。(1/3)[東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報]
松島花さんが「ペンフォールズ」と「ティエノ」の新作シャンパーニュを体験したのは、東京の「アンダーズ 東京」にある『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』でした。松島さんは食への関心が高く、20代からワインやシャンパーニュを好んでおり、海外でも食を楽しむことを重視しています。彼女と夫は2024年にハワイで結婚式を挙げ、その際に「ペンフォールズ」のワインをゲストに振る舞いました。今回のシャンパーニュは「ペンフォールズ」が初めて手掛けたノン・ヴィンテージで、松島さんもその背景や味わいに興味を持っています。ニュースの詳細は東京カレンダーのウェブサイトで確認できます。
ペンフォールズとティエノの新作シャンパーニュの魅力
ええ、もちろんよ。涼くん。「ペンフォールズ」といえばオーストラリアのプレミアムワインブランドとして有名だけど、シャンパーニュは意外よね。なんでも、シャンパーニュの名門「ティエノ」とコラボして手掛けたんだとか。
そうなんです！しかも、「ペンフォールズ」初のノン・ヴィンテージシャンパーニュらしいんですよ！どんな味わいなのか気になりますよね！
それは興味深いわね。どんな風に仕上がったのか、早く試してみたいわ。
松島花が語るシャンパーニュ体験
今回の新作シャンパーニュ、あの松島花さんが体験したってニュースで見たわよ。
へぇ〜、そうなんですね！どんな感想だったんでしょう？
記事によると、松島さんは20代の頃からワインやシャンパンが好きで、海外でも食を楽しんでいるそうよ。夫と2024年にハワイで結婚式を挙げるんだけど、その時にゲストに「ペンフォールズ」のワインを振る舞うことにしたんだって。
素敵ですね〜！そんなに食にこだわりのある松島さんが選んだシャンパーニュなら、ますます期待が高まりますね！
アンダーズ 東京『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』での試飲会
ところで志乃さん、松島さんが新作シャンパーニュを体験したのはどこだったんですか？
それがね、東京の「アンダーズ 東京」にある「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」っていう素敵なレストランだったみたいよ。私も行ったことあるんだけど、景色も良くて、料理も美味しいのよね。
うわぁ、最高のロケーションですね！そんな素敵な場所で飲むシャンパンなんて、格別だったでしょうね！
想像しただけでうっとりしちゃうわね。私もいつか、特別な日に飲んでみたいわ。
ペンフォールズ初のノン・ヴィンテージシャンパーニュとは
ところで涼くん、「ノン・ヴィンテージシャンパーニュ」って何か知ってる？
えーっと、確か複数の収穫年のブドウをブレンドして作られるシャンパーニュのことですよね？
そうよ。だから、毎年安定した味わいを提供できるのが特徴なの。ペンフォールズが初めて手掛けるノン・ヴィンテージシャンパーニュってところが、すごく興味深いわよね。
なるほど！ペンフォールズのワイン造りの技術と、ティエノのシャンパーニュ造りの伝統が融合した一本、これはもう飲むしかないですね！
一流レストランが認めた“次の一本”の実力
「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」みたいな一流レストランで提供されるなんて、きっと味はお墨付きですよね！
そうね。きっと料理の味を引き立てる、バランスの取れた味わい なんだと思うわ。今度、お店にシャンパーニュのラインナップを確認しに行ってみなくちゃ！
いいですね！私も一緒に行きたいです！
松島花の食へのこだわりとワイン選び
松島さんのように、食にこだわりのある人が選ぶワインって、やっぱり気になっちゃうわよね。
そうですね！今回のニュースは東京カレンダーのウェブサイトに詳しく載っているみたいなので、早速チェックしてみます！
ええ、私も後で見てみるわ。涼くんも何か新しい情報があったら教えてね！
業界への影響と今後の展望
今回の「ペンフォールズ」と「ティエノ」のコラボ、ワイン業界でもかなり話題になってますよね！
そうね。ワインの世界でも、異業種コラボ が増えているように感じるわ。今後も、伝統と革新が融合した、新しい味わいが生まれてくるのが楽しみね！
本当にそうですね！これからも目が離せませんね！
志乃さん、今日は「ペンフォールズ」と「ティエノ」が手掛けた新作シャンパーニュの話題なんですけど、ご存知ですか？