光武酒造場の新作「赤鳥居ジン」発売開始！

涼くん、佐賀の光武酒造場から大吟醸ベースの樽熟成クラフトジンが出るって知ってた？「赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION」っていうんだけど、2025年5月1日から公式オンラインショップで発売開始らしいわよ。

ええ、初回ロットは500本限定で、一人3本までだって。アメリカンホワイトオーク樽で熟成させているから、大吟醸の繊細な風味と樽由来のバニラ香が特徴らしいわ。オレンジピールとレモンピール、ジュニパーベリーも使ってるから、爽やかさと深みを両立させているそうよ。

光武酒造場って老舗の酒蔵なんだけど、日本酒造りで培った技術を活かしてクラフトジンに挑戦したっていうのが、今回のジンで注目すべき点ね。

そうね。伝統を守りつつ新しいことに挑戦する姿勢は、見習いたいものね。どんな味に仕上がっているのか、本当に楽しみだわ。

大吟醸をベースにしたジンって、米由来の甘みと華やかな香りが特徴的だと思うの。そこに樽熟成によるバニラ香が加わることで、複雑で奥深い味わいに仕上がっているんじゃないかしら。

柑橘系の爽やかさもプラスされているから、どんな料理にも合いそうね。和食との相性も抜群だと思うわ。

実はこのジン、Makuakeで先行販売されて、開始3日で目標の200%を達成したそうよ。それだけ注目度が高いってことよね。

そうね。大吟醸ベースのジンっていう珍しさや、光武酒造場の歴史と技術力への信頼が、成功の背景にあるんだと思うわ。

今後は3年以上の長期熟成酒の展開も予定されているみたいよ。ますます目が離せないわね。

長期熟成によって、さらにまろやかで深みのある味わいに仕上がっていくんだと思うわ。今後の展開が楽しみね。

公式オンラインショップの特設ページで買えるそうよ。涼くんも忘れずにチェックしてみてね。公式オンラインショップはこちらよ。

発売日は2025年5月1日だから、忘れずにね。私も忘れずにチェックするわ。