「パトロン エル アルト」日本上陸！伝統製法と味わいの秘密

涼くん、バカルディ ジャパンが輸入、サッポロビールが販売する新しいスーパープレミアムテキーラ「パトロン エル アルト」が、2025年8月5日から数量限定で発売されるのよ。知ってた？

これは、メキシコ・ハリスコ州高地産の最高級ブルーアガベ100%使用で、4年以上熟成させたエクストラアネホがベースのブレンドテキーラなの。お値段は参考小売価格で26,410円（税別）と、かなり高級な一本ね。

そうね。長期熟成によって、リッチで複雑な風味が生まれるそうよ。詳しいテイスティングノートは後で話すとして、まずはこのテキーラの背景にある、アガベと製法について見ていきましょうか。

テキーラの原料となるブルーアガベは、メキシコの高地で栽培されているリュウゼツランの一種。ハリスコ州は、特に高品質なブルーアガベの産地として有名なの。昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い土壌が、アガベの成長に最適な環境を作り出しているのよ。

アガベの生育環境は、糖度や風味に大きく影響するの。ハリスコ州の環境は、アガベに独特の甘みと複雑なアロマを与え、それがパトロン エル アルトの味わいの深みにも繋がっているのよ。

パトロン エル アルトは、伝統的なタオナ製法を用いているのも特徴ね。タオナとは、石臼でアガベを搾汁する製法のこと。この製法だと、アガベ本来の風味を最大限に引き出すことができるのよ。ちなみに、エル アルトではタオナ製法を85%使用しているそうよ。

ええ、現代では機械で搾汁することも多いけど、タオナ製法は伝統的な製法として今も受け継がれているの。手間暇かけて作られたテキーラだからこそ、味わいに深みが出るんでしょうね。

さて、気になる味わいだけど…公式情報によると、熟成を経たことで、バニラ、ドライフルーツ、蜂蜜などの香りが感じられるそうよ。口当たりは滑らかで、複雑な風味が楽しめるみたい。

ストレートはもちろん、カクテルベースとしても高いポテンシャルを秘めていると思うわ。どんなカクテルが作れるか、想像するだけでワクワクするわね。

パトロン エル アルトは、フルートグラスに注いでストレートで飲むのがおすすめ。豊かな香りと滑らかな口当たりを存分に楽しめるわ。「エル アルト マルティネス」や「エル アルト オールドファッションド」といったカクテルレシピも紹介されているから、試してみるのもいいわね。

例えば「エル アルト マルティネス」は、エル アルトにスイートベルモットやマラスキーノリキュールなどを加えたカクテル。「エル アルト オールドファッションド」は、エル アルトに砂糖やビターズを加えた、シンプルながらも奥深いカクテルよ。

パトロン エル アルトの登場は、日本のプレミアムテキーラ市場に新たな風を吹き込むでしょうね。高級テキーラの人気が高まっている今、この商品は大きな注目を集めると思うわ。

そうね。涼くんも、もし見かけたら早めに購入することをおすすめするわ。プレミアムテキーラの魅力を、ぜひ体感してみて。