こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
盆栽の魂を纏うクラフトジン 『盆栽ジン』発売。森のスパイスとアールグレイが織りなす雅な一杯を
日本の伝統文化である盆栽の「松」を主役にした新しいクラフトジン『盆栽ジン』が、クラフトジンブランド「LUO（ルオ）」から2025年5月17日に発売されます。LUOはサステナブルをテーマに掲げ、2023年に日本初の「パロサントジン」で注目を集めたブランドです。『盆栽ジン』は松のウッディな香りにカルダモン、クローブ、シナモン、ジンジャーなどのスパイス、さらにアールグレイの茶葉を加え、複雑で優雅な香りの調和を実現しています。パッケージは和モダンな筆文字の「盆栽」が特徴で、五感で楽しめるデザインです。 飲み方としては、トニックウォーター割で華やかな香り、ソーダ割で清涼感のあるキレの良い味わい、ジンジャエール割で深みのある大人のクラフトカクテルが楽しめます。 LUOは売上の一部を日本の里山保全を行う特定非営利活動法人森づくりフォーラムに寄付し、森林保全の課題解決に貢献しています。今後も自然文化にインスピレーションを得たボタニカルを用い、環境問題への関心と具体的なアクションを促すことを目指しています。 『盆栽ジン』の発売を記念し、2025年5月27日(火)19:00から渋谷の「THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA」にてローンチイベントが開催され、LUOのディレクター藤原朋哉氏がゲストバーテンダーとして限定カクテルを提供します。 イベント会場住所：東京都渋谷区渋谷１丁目１５−１２ B1F LAIDOUT SHIBUYA イベント詳細・地図：https://maps.app.goo.gl/9jpSipGHq8D82J4b7
LUOブランドの新作『盆栽ジン』とは？
なるほど、松の香りを前面に出したジンって珍しいですね。松の香りってどんな感じなんでしょうか？
あと、アールグレイの茶葉も入っているんですね。お茶の香りが加わるとどんな味わいになるのか気になります。
松の香りはウッディでありながらも清涼感があって、森林浴をしているようなリフレッシュ感を与えてくれるわ。そこにスパイスの温かみとアールグレイの華やかな柑橘系の香りが加わることで、単なるジン以上に深みと複雑さが生まれているのよ。
この組み合わせが『盆栽ジン』の最大の特徴であり、和の要素と西洋のクラフトジンの技術が融合した新しい味わいを作り出しているの。
盆栽ジンに使われるボタニカルの特徴と味わいの秘密
志乃さん、カルダモンやクローブ、シナモン、ジンジャーといったスパイスはジンによく使われるけど、盆栽ジンではどう活かされているんですか？
それぞれのボタニカルがどんな役割を果たしているのか教えてください。
いい質問ね。カルダモンは爽やかで少し甘みのあるスパイスで、香りの輪郭をはっきりさせる役割があるわ。
クローブは温かみのあるスパイシーさを加え、シナモンは甘さとスパイシーさのバランスを取るの。ジンジャーはピリッとした刺激で味わいにアクセントをつけているわね。
これらが松のウッディな香りとアールグレイの華やかさと絶妙に調和して、複雑でありながら飲みやすい味わいを作り出しているの。
なるほど、それぞれのスパイスが味わいの層を作っているんですね。アールグレイの茶葉は柑橘系の香りが特徴的なので、ジンの爽やかさと合いそうです。
やっぱりボタニカルの選び方がジンの個性を決めるんですね。
飲み方のバリエーションとおすすめのペアリング
『盆栽ジン』の楽しみ方は多彩よ。トニックウォーター割では華やかな香りが引き立ち、爽快感が味わえるわ。
ソーダ割にすると清涼感が増してキレの良い味わいになるし、ジンジャエール割ではスパイスの深みが強調されて大人のクラフトカクテルとして楽しめるの。
それぞれの割り方で全然違う表情が楽しめるんですね。僕はジンジャエール割が気になります。スパイスの深みがあると、どんな料理と合わせるのがいいんでしょう？
ジンジャエール割はスパイシーでコクがあるから、和食の照り焼きやスパイスの効いた料理と相性がいいわね。
トニック割はシーフードや軽めの前菜と合わせると、ジンの華やかさが引き立つわ。ソーダ割はさっぱりしているから、サラダや和風の冷菜と合わせるのがおすすめよ。
LUOのサステナブルな取り組みと社会貢献活動
LUOはサステナブルをテーマにしているそうですね。具体的にはどんな活動をしているんですか？
LUOは売上の一部を日本の里山保全を行う特定非営利活動法人『森づくりフォーラム』に寄付しているの。
森林保全の課題解決に貢献しながら、自然文化にインスピレーションを得たボタニカルを使うことで、環境問題への関心と具体的なアクションを促しているわ。
お酒を楽しみながら環境保全にもつながるって素敵ですね。消費者としても応援したくなります。
こうした取り組みは今後のクラフトジン業界にも影響を与えそうですね。
発売記念イベント「THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA」での限定カクテル体験
『盆栽ジン』の発売を記念して、2025年5月27日(火)19:00から渋谷の「THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA」でローンチイベントが開催されるわ。
LUOのディレクター藤原朋哉氏がゲストバーテンダーとして限定カクテルを提供するから、実際に味わいを体験できる貴重な機会よ。
イベント会場の場所も気になります。どこで開催されるんですか？
参加方法や詳細はどこで確認できますか？
会場は東京都渋谷区渋谷１丁目１５−１２ B1F LAIDOUT SHIBUYAよ。詳細や地図はこちらのリンクから確認できるわ。
こうしたイベントは直接味わいを確かめたり、ブランドの想いを聞ける絶好のチャンスだから、興味がある人はぜひ足を運んでみてほしいわね。
盆栽ジンが示す日本の伝統文化とクラフトジンの融合
『盆栽ジン』は日本の伝統文化である盆栽をテーマにしているのが印象的です。こうした和の要素をクラフトジンに取り入れる意義は何でしょうか？
日本の伝統文化を現代のクラフトジンに融合させることで、国内外の消費者に新しい価値を提供できるのが大きな意義ね。
盆栽の繊細さや自然美を表現したジンは、単なる飲み物以上に文化的な体験をもたらすわ。こうした取り組みは日本のクラフトジン市場の独自性を高める重要なポイントよ。
なるほど、伝統と革新の融合が新たな魅力を生み出すんですね。これからの日本のクラフトジンが楽しみです。
業界人も注目！今後のクラフトジン市場への影響と展望
LUOの『盆栽ジン』は、クラフトジン市場において和のボタニカルを活かした新たなトレンドを作り出す可能性が高いわ。
特にサステナブルな取り組みと連動したブランド戦略は、環境意識の高い消費者や業界関係者からの注目を集めるでしょう。
確かに、環境配慮と伝統文化の融合は今後の市場で重要なキーワードになりそうですね。
僕もこれからのクラフトジンの動向をしっかり追っていきたいです。志乃さん、今日はありがとうございました！
こちらこそ涼くん。これからも新しいお酒の情報を一緒に学んでいきましょうね。楽しみながら知識を深めるのが一番よ。
LUOが2025年5月17日に発売する新作クラフトジン『盆栽ジン』は、日本の伝統文化である盆栽の「松」を主役に据えたユニークなスピリッツよ。
このジンは、松のウッディな香りをベースに、カルダモンやクローブ、シナモン、ジンジャーといったスパイス、さらにアールグレイの茶葉を加えて、複雑で優雅な香りの調和を実現しているの。