こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
国産の奥深い魅力伝えたい キリンビール・マーケティング本部事業創造部 小野寺亮さん ／宮城
キリンビールが2020年4月に発売した国産ウイスキー「富士」シリーズが好調です。
このウイスキーは雑味がなく、口当たりがまろやかな味わいが特徴で、2023年の国内売上高は前年比で約2.7倍に達しました。
参考価格は6600円です。
「富士」シリーズは静岡県の富士御殿場蒸溜所で造られ、日本ウイスキーの世界的な人気を背景に、新ブランドとして立ち上げられました。
原酒には50年をかけて地層で磨かれた伏流水を使用し、複数の蒸留方式で造られています。
香りの強弱や口当たりの違いを出すため、冷涼な気候の中で熟成させ、小さいサイズの樽で寝かせることで、たるの色や香りが移りやすくなっています。
キリンビールの新たな挑戦「富士」シリーズ
はい、志乃さん！その話題はとても興味深いです。どうしてそんなに人気があるんですか？
「富士」シリーズの特徴と魅力
「富士」シリーズの特徴は、雑味がなく口当たりがまろやかな味わいなの。特に、50年をかけて地層で磨かれた伏流水を仕込みに使っているのがポイントね。
また、複数の蒸留方式を使って香りの強弱や口当たりの違いを出しているの。冷涼な気候の中で熟成させることで、たるの色や香りが移りやすいようにしているのよ。
なるほど、だからそんなにまろやかな味わいが出せるんですね。志乃さん、具体的にどんな蒸留方式が使われているんですか？
国内外での評価と売上の急増
「富士」シリーズは国内外で高い評価を受けているの。特に、2023年の国内売上高が前年比で約2.7倍に増えたのは、その評価の証拠ね。
日本ウイスキーの世界的な人気も背景にあるわ。キリンビールは「自然豊かな富士の麓の蒸留所で造る原酒100％のウイスキーを国内外に届けたい」と新ブランドを立ち上げたの。
そうなんですね。国内外での評価が高いというのは、やはり品質が良いからなんでしょうね。志乃さん、具体的にどんな評価を受けているんですか？
「富士」シリーズの製造プロセスとこだわり
「富士」シリーズの製造プロセスには、いくつかのこだわりがあるの。まず、50年をかけて地層で磨かれた伏流水を仕込みに使っていること。そして、複数の蒸留方式を使って香りの強弱や口当たりの違いを出しているの。
さらに、冷涼な気候の中で熟成させることで、たるの色や香りが移りやすいようにしているの。これらのこだわりが「富士」シリーズの独特な味わいを生み出しているのよ。
それはすごいですね。志乃さん、具体的にどんな蒸留方式が使われているんですか？
業界への影響と今後の展望
「富士」シリーズの成功は、国内のウイスキー業界にも大きな影響を与えているわ。特に、国産ウイスキーの品質向上と市場拡大に寄与しているの。
今後もキリンビールは「富士」シリーズを通じて、国内外の市場でのプレゼンスを高めていくでしょうね。涼くんもこれからの展開が楽しみでしょう？
はい、志乃さん。これからも「富士」シリーズの成長を見守りたいです。業界全体にとっても良い影響があるんですね。
キリンビールが2020年4月に発売した国産ウイスキー「富士」シリーズが好調なの。特に2023年の国内売上高は前年比で約2.7倍にもなったのよ。
「富士」シリーズは静岡県の富士御殿場蒸溜所で造られていて、自然豊かな富士の麓で作られる原酒100％のウイスキーなの。涼くん、興味あるでしょう？