こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
福岡県産「はだか麦焼酎 初潮」 フランス品評会で“最高位”受賞 蔵元が服部知事に報告 「世界にアピールできるようなものに」
福岡県筑後市の西吉田酒造が製造する「はだか麦焼酎 初潮」が、2024年にフランスで開催された日本酒品評会「Kura-Master（クラマスター）」の麦焼酎部門で最高位の「審査員賞」を受賞しました。審査は一流ホテルのソムリエなどフランスの飲食業界関係者が行い、食事との相性を重視しています。「初潮」は麦の香ばしさとチョコレートのような甘みが特徴です。受賞を受け、西吉田酒造の吉田元彦社長は「焼酎は世界的にはまだマイナーな存在だが、今回の受賞をきっかけに世界にアピールしていきたい」と述べました。福岡県の服部知事も「県産酒が評価されたことを誇りに思い、今後も支援を続けたい」とコメントしています。情報提供はテレビ西日本です。
福岡県産「はだか麦焼酎 初潮」とは？基本情報と特徴を解説
涼くん、「はだか麦焼酎 初潮」は福岡県筑後市の西吉田酒造が造っている麦焼酎よ。麦焼酎は大麦を原料にしていて、麦の香ばしさが特徴的なの。
特に「初潮」は麦の香ばしさとチョコレートのような甘みが絶妙に調和しているのがポイント。香り高くて飲みやすいから、麦焼酎初心者にもおすすめできるわね。
なるほど、麦の香ばしさとチョコレートの甘みの組み合わせは意外です！焼酎って芋焼酎のイメージが強かったんですが、麦焼酎もこんなに味わい深いんですね。
それに福岡県の地元酒造が作っているというのも、地域性が感じられて面白いです。
そうね。麦焼酎は芋焼酎に比べてクセが少なく、食事との相性も良いから幅広いシーンで楽しめるわ。西吉田酒造は伝統的な製法を守りつつ、現代の味覚にも合うように工夫しているの。
だから「はだか麦焼酎 初潮」は、麦焼酎の魅力を伝える良い例と言えるわね。
フランス品評会「Kura-Master」での受賞の意義と審査基準
志乃さん、この「Kura-Master」ってどんな品評会なんですか？フランスで開催されていると聞いて、すごく国際的な感じがします。
そして「はだか麦焼酎 初潮」が最高位の審査員賞を受賞したというのは、どんな意味があるんでしょう？
「Kura-Master」はフランスで開催される日本酒や焼酎の品評会で、一流ホテルのソムリエや飲食業界の専門家が審査員を務めているのが特徴よ。
彼らは特に食事との相性を重視して評価しているから、単に味が良いだけでなく、料理と合わせた時のバランスも重要視されているの。
なるほど、単なる味の良さだけじゃなくて、実際の飲食シーンを想定した評価なんですね。だから受賞した「初潮」は食事と一緒に楽しめる焼酎としても優れているということなんですね。
それにフランスの審査員が認めたというのは、世界的な評価につながりそうです。
そうよ。日本酒や焼酎はまだ海外ではマイナーな存在だけど、こうした国際的な品評会で評価されることで、世界市場での認知度が高まるわ。
「はだか麦焼酎 初潮」の受賞は、麦焼酎の魅力を世界に伝える大きな一歩と言えるわね。
鳥山：焼酎の世界的評価はこれからどう変わる？ 葉山：麦焼酎の魅力と可能性を語る
志乃さん、今回の受賞をきっかけに、焼酎の世界的な評価はどう変わっていくと思いますか？
僕はまだ焼酎は日本国内での飲み物というイメージが強いんですが、これから海外でも注目されるんでしょうか？
涼くん、確かに焼酎は海外ではまだ知名度が低いけど、こうした国際的な品評会での受賞は、海外市場開拓の大きな追い風になるわ。
特に麦焼酎は芋焼酎に比べてクセが少なく、洋食とも合わせやすいから、海外の消費者にも受け入れられやすいのよ。
なるほど、麦焼酎の飲みやすさや食事との相性の良さが、海外展開の鍵になるんですね。
志乃さんは麦焼酎のどんなところに魅力を感じますか？
私は麦焼酎の香ばしい香りとまろやかな甘みのバランスが絶妙で、カクテルベースとしても使いやすいところが好きね。
これからは焼酎の多様な楽しみ方が広がって、世界中のバーシーンでも注目される可能性が高いと思うわ。
西吉田酒造の挑戦と吉田元彦社長のコメントを深掘り
西吉田酒造の吉田元彦社長は、今回の受賞について「焼酎は世界的にはまだマイナーな存在だが、今回の受賞をきっかけに世界にアピールしていきたい」と話しているそうですね。
このコメントから、どんな挑戦や意気込みが感じられますか？
吉田社長の言葉には、焼酎の世界的な認知度向上を目指す強い意志が表れているわね。
西吉田酒造は伝統を守りつつも、国際市場に向けて積極的に情報発信や品質向上に取り組んでいるのが伺えるわ。
伝統を大切にしながらも、世界に挑戦する姿勢はすごくかっこいいですね。やっぱりお酒の世界でもグローバル化が進んでいるんだなと感じます。
これからどんな展開が期待できそうですか？
今後は海外のバーやレストランでの取り扱いが増えたり、現地の食文化に合わせた新しい飲み方が提案されたりする可能性が高いわ。
それに伴って、焼酎の多様な魅力が世界中の消費者に伝わっていくでしょうね。
福岡県の服部知事の支援体制と地域酒造業界への影響
福岡県の服部知事も「県産酒が評価されたことを誇りに思い、今後も支援を続けたい」とコメントしていますね。
地方自治体の支援は、こうした酒造業界にどんな影響を与えるのでしょうか？
地方自治体の支援は地域の酒造業の活性化やブランド力向上に欠かせないわ。
服部知事のコメントは、県としても地元酒造を世界に発信しようという強い姿勢の表れで、資金援助や販路拡大の支援が期待できるの。
なるほど、行政のバックアップがあると酒造メーカーも安心して挑戦できるし、地域全体の経済効果も見込めますね。
福岡県の酒造業界にとっては大きな追い風になりそうです。
そうね。地域の酒造業が盛り上がれば、観光や地元産品のPRにもつながるし、地域全体の活性化にも寄与するわ。
今回の受賞は福岡県の酒造業界にとっても大きな励みになるはずよ。
焼酎と食事のペアリング：フランス審査員が注目したポイントとは？
フランスの審査員は食事との相性を重視しているそうですが、具体的にどんなポイントが評価されたんでしょうか？
焼酎と食事のペアリングについても教えてください。
フランスの審査員は、焼酎が料理の味を引き立てるかどうかを重要視しているわ。
「はだか麦焼酎 初潮」は麦の香ばしさと甘みが料理の旨味と調和しやすいため、和食はもちろん洋食やフレンチとも相性が良いのよ。
なるほど、焼酎が料理の味を邪魔せず、むしろ引き立てる役割を果たすんですね。
具体的にはどんな料理と合わせるのがおすすめですか？
例えば、魚介のグリルや鶏肉料理、さらにはクリーム系のパスタやチーズ料理とも相性が良いわ。
麦焼酎の軽やかな香りとまろやかな甘みが、料理の味わいを引き立ててくれるの。だから食事と一緒に楽しむのにぴったりね。
余談：麦焼酎の歴史と「はだか麦」の特徴について
ところで、麦焼酎の歴史や「はだか麦」って何か特別な麦なんでしょうか？
名前に「はだか麦」とあるので、気になってしまいました。
いい質問ね。麦焼酎は江戸時代から九州地方で親しまれてきた伝統的な蒸留酒よ。
「はだか麦」は外皮が薄くて剥きやすい麦の品種で、通常の麦よりも香ばしさが強く、味わいに深みを与える特徴があるの。
だから「はだか麦焼酎 初潮」はその特性を活かして、香り高くて飲みやすい焼酎に仕上がっているのよ。
なるほど、はだか麦の特性が焼酎の味わいに大きく影響しているんですね。
歴史も長いんですね。そういう背景を知ると、より味わい深く感じられそうです。
そうね。歴史や原料の特徴を知ることで、飲む楽しみも増すわ。涼くんもぜひいろいろ試してみてね。
今後の展望と業界へのメッセージ：世界市場での焼酎の可能性
最後に、今回の受賞を踏まえて、焼酎業界や消費者に向けた今後の展望やメッセージはありますか？
僕もお酒の情報を発信しているので、参考にしたいです。
焼酎はまだ世界的にはマイナーだけど、今回のような国際的な評価を受けて、世界市場での可能性が大きく広がっているわ。
業界としては品質向上と多様な飲み方の提案を続け、消費者には新しい味わいに挑戦する楽しさを伝えていきたいね。
涼くんのような若い世代が情報発信を通じて焼酎の魅力を広めてくれることも、とても重要よ。
ありがとうございます、志乃さん。僕も今回の話をしっかり伝えて、焼酎の魅力をもっと多くの人に知ってもらえるように頑張ります！
これからもいろいろ教えてくださいね。
もちろんよ、涼くん。これからも一緒にお酒の世界を楽しみながら学んでいきましょう。
志乃さん、今回話題の「はだか麦焼酎 初潮」って、どんな焼酎なんでしょうか？名前からしてすごく気になります。
僕はまだ麦焼酎について詳しくないので、特徴や基本情報を教えていただけますか？