霧島酒造『KIRISHIMA MELT』21年・25年熟成スピリッツ新発売

涼くん、いいところに目をつけたわね。霧島酒造は宮崎県の老舗で、今回の新商品は麦焼酎と米焼酎の原酒をそれぞれ21年と25年も樽熟成させたスピリッツよ。

特に注目すべきは、これらの原酒が1996年に数量限定で発売された創業80周年記念商品『霧の蔵』に使われた樽貯蔵の原酒であること。つまり、四半世紀以上の熟成を経て、単独商品として復活した非常に希少な逸品なの。

そうね、涼くん。『KIRISHIMA MELT BARLEY 21年』は麦焼酎原酒をシェリー樽とホワイトオーク樽で熟成していて、カシスやカラメルの香りが特徴的よ。

一方、『KIRISHIMA MELT RICE 25年』は米焼酎原酒をホワイトオーク樽で熟成させていて、バニラやレモングラスの香りが華やかでクリーミーな後口が楽しめるわ。

涼くん、香りと味わいのポイントを押さえることはとても大事よ。『KIRISHIMA MELT BARLEY 21年』は、カシスやカラメルの香りと濃厚で甘みのある味わいが特徴で、まるでウイスキーのような深みがあるわ。

それに対して『KIRISHIMA MELT RICE 25年』は、バニラやレモングラスの香りとクリーミーで華やかな後口が楽しめるの。どちらも長期熟成ならではの複雑さが魅力ね。

飲み方はロックやストレート、炭酸割りがおすすめよ。特に熟成感を楽しみたいならストレートがいいわね。

ペアリングでは、濃い味付けの肉料理や燻製チーズ、淡白な魚介料理やドライフルーツと合わせると、味わいのバランスが絶妙に引き立つわ。焼酎の枠を超えたスピリッツとしての楽しみ方が広がるの。

涼くん、パッケージもこの商品の魅力の一つよ。透明感のあるデカンタ型のボトルに、化粧箱は伝統的な『絣（かすり）』織物のデザインを採用しているの。

ラベルには麦と米のシルエットと『MELT』の筆字があしらわれていて、熟成の時間の流れを表現しているの。コルク栓の封シールには時計のデザインが施されているのも粋な演出ね。

『霧の蔵』は霧島酒造の創業80周年記念に数量限定で発売された特別な商品で、その時の樽貯蔵原酒を四半世紀以上熟成させて今回のスピリッツに仕上げたのよ。

長期間の熟成によって、原酒のポテンシャルが最大限に引き出されているのが大きな価値ね。歴史と時間が味わいに深みを与えているの。

国内市場と海外市場では消費者の嗜好や法規制が異なるため、アルコール度数やパッケージデザインを変えることはよくあるのよ。

特に日本の消費者は細部にこだわる傾向が強いから、国内向けはより繊細で高級感のあるデザインや味わい調整がされている可能性が高いわね。

涼くん、これらのスピリッツは2025年6月16日から霧島酒造のオンラインショップや『焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン ショップ』で購入できるわ。

詳しくは霧島酒造オンラインショップをチェックしてみてね。

熟成スピリッツは日本の焼酎業界に新たな価値をもたらす可能性が高いわ。伝統的な焼酎のイメージを刷新し、ウイスキーやブランデーと並ぶ高級スピリッツとしての地位を築く動きが加速しているの。

特にバーテンダーや酒販店の業界人にとっては、新たな提案や商品展開のチャンスになるから、注目しておくべき分野ね。

また、消費者の多様化する嗜好に応える形で、熟成スピリッツの需要は今後も拡大していくと予想されるわ。