世界初サウナ熟成ウイスキーKYRÖ日本限定36本発売

涼くん、サウナ熟成はとてもユニークな手法よ。フィンランドの伝統的なサウナ文化を活かして、蒸留所内のサウナ室で最大50℃に温めた樽を使ってウイスキーを熟成させるの。

この温度管理によって、ウイスキーが余分な雑味を排出しつつ、樽由来の複雑な香味をしっかり吸収するんだ。だから通常の熟成とは異なる、リラックス感のある味わいが生まれるのよ。

そうね、Kyro蒸留所は2012年にフィンランドのイソキュロで構想されて、2014年に操業を開始した比較的新しい蒸留所よ。

特徴は100％フィンランド産のライ麦を使ったスピリッツを中心に作っていること。ウイスキーやジンの両方で国際的に高い評価を受けていて、『世界で最も称賛されるウイスキー』にも選ばれているの。

もちろん。Kyro蒸留所では、バーボン樽とジャマイカンラム樽の2種類を使って熟成しているのがポイントよ。

サウナ室で最大50℃に温められた樽は、温度変化によってウイスキーが樽の木材とより深く接触し、樽由来の香味成分を豊かに吸収するの。

その結果、余分な雑味が減り、トロピカルフルーツやバニラ、蜂蜜のような複雑でクリーミーな香りが引き出されるのよ。

このウイスキーは、トロピカルフルーツやクリーミーなバニラ、スイカズラの香りが特徴的ね。

味わいは熟した果実の甘みとラムとライ麦由来の深みがあり、ホワイトペッパーの刺激も感じられるわ。蜂蜜やオークのニュアンスもあって、全体的にバランスが良いの。

アルコール度数は50.8％と高めだけど、まろやかで飲みやすい印象よ。

はい、日本への割当は限定36本で、世界限定1,908本のうちのごく一部よ。

販売は2025年7月7日正午から、有限会社八重洲長谷川酒食品のリカーズハセガワ本店で抽選販売されるの。詳しい情報は公式サイトのリカーズハセガワ本店のページで発表されるから、購入希望者は要チェックね。

価格は19,800円（税込）で、700mlのボトルよ。

サウナはフィンランドの生活文化に深く根ざしているものだから、それをウイスキー造りに取り入れることで、伝統と革新が見事に融合しているわね。

この手法は単なる熟成技術の進化だけでなく、文化的背景を味わいに反映させることで、飲む人にフィンランドのライフスタイルやリラックス感を体験させる新たな価値を提供しているの。

だから単なるお酒以上のストーリー性があるのが魅力よ。

Kyro蒸留所は今後もサウナフィニッシュの手法を用いた複数のリリースを予定しているわ。

このシリーズが成功すれば、サウナ熟成という新しい熟成技術が業界に新風を吹き込む可能性があるのよ。

特にクラフト蒸留所や新興ブランドにとっては、独自の熟成方法で差別化を図る良いモデルになるかもしれないわね。

いいわよ、涼くん。まず、このウイスキーは香りや味わいの複雑さをじっくり楽しむのがポイントね。

ストレートやロックはもちろん、少し水を加えて香りを開かせるのもおすすめよ。

そして、サウナ文化を背景に持つこのウイスキーは、飲む時間をリラックスのひとときに変えてくれる。だから、ゆったりとした時間を作って味わうのがいいわね。

こちらこそ、涼くん。これからも新しいお酒の世界を一緒に探求していきましょうね。