こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
【鎌倉市】ローストビーフの店 鎌倉山から夏限定カクテル4種が登場！スパークリング使用のフルーティーな一杯
神奈川県鎌倉市の老舗レストラン「ローストビーフの店 鎌倉山 本店」から、夏限定のスパークリングを使用したフルーティーなカクテル4種が登場しました。ラインナップは、鎌倉山オリジナルの「スプロッシ（Spirosi）」、カシスリキュールとスパークリングの「キールロワイヤル（Kir Royal）」、白桃の香りが特徴の「ベリーニ（Bellini）」、オレンジ果汁の爽やかな「ミモザ（Mimosa）」です。価格は各2,420円（税込）で、ノンアルコール対応も可能です。夏の鎌倉散策の締めくくりに、湘南の海を望みながら涼やかな一杯を楽しめます。 店舗所在地：神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1 電話番号：0466-22-8586 公式サイトURL：https://www.kamakurayama.com（※ニュース本文に明記はありませんが、公式サイトは「ローストビーフの店 鎌倉山 公式サイト」として案内されています） 詳細記事はこちら（湘南人）： https://shonanjin.com/news/2025/07/21/roastbeef-kamakurayama-summer-cocktails 夏の訪れとともに、鎌倉山の新作カクテルで涼を取りながら、観光や食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。ノンアルコールも用意されているため、バーテンダーや酒販店の方も幅広いお客様におすすめしやすい内容です。
鎌倉山本店の夏限定カクテル4種の概要紹介
志乃さん、スパークリングワインを使ったカクテルって、どんな特徴があるんですか？それに、4種類もあるんですね。どれも気になります！
それに、ノンアルコール対応もあるっていうのは、飲めない人にも嬉しいですね。
各カクテルの特徴と味わい解説
まず「スプロッシ（Spirosi）」は鎌倉山オリジナルのカクテルで、どんな味わいか気になるところね。続いて「キールロワイヤル（Kir Royal）」は、カシスリキュールの甘酸っぱさとスパークリングの爽快感が絶妙にマッチしているわ。
「ベリーニ（Bellini）」は白桃の香りが特徴で、フルーティーで優しい味わいが楽しめるの。最後の「ミモザ（Mimosa）」はオレンジ果汁の爽やかさが際立っていて、朝からでも飲みたくなるような軽やかさがあるわね。
なるほど、どれもスパークリングワインの爽やかさを活かしつつ、それぞれのフルーツやリキュールの個性が光っているんですね。
特に「ベリーニ」は白桃の香りが特徴ということで、夏にぴったりの甘さと香りが楽しめそうです。
スパークリングワインを使ったカクテルの魅力と基本知識
スパークリングワインを使ったカクテルは、炭酸の爽快感と果実味が合わさって、暑い季節にぴったりの飲み物になるの。特に夏は軽やかで飲みやすいカクテルが求められるから、こうしたラインナップは理にかなっているわね。
スパークリングワインはベースとしても味わいに華やかさを加え、カクテルのバランスを整える重要な役割を持つのよ。
そうなんですね。スパークリングワインって、ただ飲むだけじゃなくて、カクテルの素材としてもすごく使いやすいんですね。
それに、炭酸が入っているから、飲み口が軽くて爽やかになるのも夏向きだなと感じました。
ノンアルコール対応の重要性と業界への影響
今回の鎌倉山のカクテルはノンアルコール対応も可能という点が、現代の飲食業界において非常に重要よ。健康志向や飲酒を控える人が増えている中で、ノンアルコールの選択肢を用意することは、幅広い客層に対応できる強みになるわ。
バーテンダーや酒販店の方にとっても、こうした多様なニーズに応えられる商品は提案しやすいし、販売促進にもつながるわね。
確かに、飲めない人や運転する人も楽しめるのはいいですね。ノンアルコールのカクテルって、味の再現が難しいイメージがあったんですが、スパークリングを使うと爽やかさが出せるんですね。
これからの時代、ノンアルコール対応は必須になっていきそうです。
鎌倉山の歴史と店舗情報、夏の鎌倉散策との相性
「ローストビーフの店 鎌倉山 本店」は、神奈川県鎌倉市鎌倉山にある老舗レストランで、上質なローストビーフが有名よ。そんな歴史ある店が提供する夏限定カクテルは、湘南の海を望みながら楽しめるのが魅力ね。
店舗の所在地は神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1で、電話番号は0466-22-8586。詳しくはローストビーフの店 鎌倉山 公式サイトで確認できるわ。
夏の鎌倉散策の締めくくりに、こうした爽やかなカクテルを楽しむのは最高ですね。海風を感じながら飲むスパークリングカクテルは、きっと格別でしょうね。
観光客だけでなく地元の人にも喜ばれそうです。
バーテンダー・酒販店向けの提案と販売促進ポイント
バーテンダーや酒販店の方にとっては、この夏限定のスパークリングカクテル4種は、季節限定メニューや提案商品として非常に使いやすいわ。特にノンアルコール対応があることで、幅広い顧客層にアプローチできるのが強みね。
夏の爽やかさを演出するフルーティーな味わいは、来店客の満足度アップやリピート促進にもつながるから、販促ツールとしても活用しやすいわ。
なるほど、季節感を活かした商品展開はお客様の興味を引きやすいですし、ノンアルコール対応も含めて提案の幅が広がるのはありがたいですね。
僕も将来バーテンダーになったら、こういう季節限定のカクテルを上手に取り入れてみたいです。
神奈川県鎌倉市の老舗レストラン「ローストビーフの店 鎌倉山 本店」から、夏限定のスパークリングワインを使ったフルーティーなカクテル4種が登場したわ。ラインナップは、鎌倉山オリジナルの「スプロッシ（Spirosi）」、カシスリキュールとスパークリングの「キールロワイヤル（Kir Royal）」、白桃の香りが特徴の「ベリーニ（Bellini）」、そしてオレンジ果汁の爽やかな「ミモザ（Mimosa）」よ。価格は各2,420円（税込）で、ノンアルコール対応も可能なの。
夏の鎌倉散策の締めくくりにぴったりの、爽やかで華やかなカクテルたちと言えるわね。