韓国Pine & Co×コディゴ1530夏限定カクテルイベント速報

今回のイベントで注目すべきは、韓国ソウルの人気バー「Pine & Co」からゲストバーテンダーのDUUI HONGさんが来日することね。

「Pine & Co」は2025年のAsia’s 50 Best Barsで第52位にランクインした実力派バーで、DUUI HONGさんはそのCEO兼ヘッドバーテンダーとして独創的なカクテルを生み出しているの。涼くん、知ってた？

DUUI HONGさんは、伝統的な技術を尊重しつつも、斬新なアイデアを取り入れることで知られているわ。だから今回のイベントでも、無添加プレミアムテキーラ「コディゴ 1530」を使った独創的なカクテルが期待できるわね。

イベントは2025年8月5日、東京のマンダリン オリエンタル 東京の37階にあるマンダリンバーで開催されるわ。時間は19時から23時までね。

料金は3,300円からで、税込みだけどサービス料は別。内容は「コディゴ 1530」の「ブランコ」と「レポサド」を使ったオリジナルカクテル4種類が一夜限りで提供されるのが大きなポイントよ。詳細や予約はマンダリンバー公式サイトで確認できるわ。

「コディゴ 1530」はメキシコ・ハリスコ州アマティタンの専用蒸留所で作られているプレミアムテキーラよ。

100%ブルーアガベを原料にし、無添加で伝統的な製法を守っているのが特徴ね。

伝統的な製法とは、例えばアガベの蒸し方や発酵、蒸留の工程で化学的な添加物を使わず、昔ながらの方法を踏襲していることを指すわ。

これにより、アガベの自然な甘みや香りがしっかりと引き出されるの。だからこそ、テキーラ本来の繊細でユニークな味わいが楽しめるのよ。

具体的なカクテルのレシピは公開されていないけれど、DUUI HONGさんの独創的なスタイルを考えると、伝統的なテキーラの良さを活かしつつも新しい味わいを追求したものになるはずよ。

無添加のプレミアムテキーラの特徴を最大限に引き出す繊細なバランスがポイントになると思うわ。

「コディゴ 1530」の熟成にはナパバレー産カベルネワイン樽（フレンチオーク）が使われているのが特徴よ。

この樽はテキーラに独特の風味と深みを与えるの。

ナパバレー産のカベルネワイン樽は、ワインの豊かな果実味やタンニンのニュアンスをテキーラに移すのが特徴ね。

普通のオーク樽よりも複雑で繊細な香りが加わり、テキーラの味わいに深みとユニークさをもたらすのよ。

日本では「ブランコ」「ロサ」「レポサド」「オリヘン」の4アイテムが展開されているわ。

いずれも酒類コンペティションで高く評価されていて、品質の高さと味の完成度が認められているのが特徴ね。

それぞれ個性があるけれど、初心者にはクセが少なく飲みやすい「ブランコ」がおすすめね。カクテルベースとしても万能よ。

一方で「レポサド」は樽熟成の風味が豊かで、ストレートやロックで楽しむのに向いているわ。

まず、テキーラの伝統と革新を同時に体感できる貴重な機会になるわ。

また、DUUI HONGさんのような海外のトップバーテンダーの技術や感性に触れることで、カクテルの幅が広がるし、販売戦略のヒントにもなる。

ええ、特にプレミアムスピリッツの市場が拡大している今、こうした国際的なコラボイベントは増える傾向にあるわ。

業界人にとっては最新トレンドをキャッチする絶好の場になるから、積極的に参加する価値があるわね。

参加には予約が必要で、詳細や予約はマンダリンバー公式サイトからできるわ。

場所は東京都中央区日本橋室町2-1-1、マンダリン オリエンタル 東京の37階。日本橋駅からも近く、アクセスは非常に便利よ。

近年、テキーラは世界的に注目が高まっていて、特にプレミアムや無添加の高品質テキーラが人気を集めているわ。

今回の「コディゴ 1530」のように伝統的な製法を守りつつ、熟成にワイン樽を使うなど革新的な試みも増えているの。

これからはさらに多様なスタイルや熟成方法が登場し、テキーラの魅力が広がっていくと思うわ。

消費者の目も肥えてきているから、品質やストーリー性が重要になるわね。

だから業界人は最新トレンドを追い続けることが大切よ。