ホップ入り新ジャンル焼酎「ここよい」全国セブン先行発売

はい、涼くん。「ここよい」は福岡県産の二条大麦を使った本格麦焼酎をベースにしているのがまず特徴ね。

そこにビールで使われるエール酵母を使って発酵させているから、従来の焼酎とは一線を画す味わいになっているの。さらに、サッポロビールが北海道空知地方で育種したホップ「ソラチエース」と「カスケード」、そして福岡県産のレモンバームなどのボタニカルを重ねる「アロマレイヤー製法」を採用しているのが大きなポイントよ。

柑橘やハーブの爽やかな香りとほのかな苦味、フルーティーな味わいが特徴で、従来の焼酎ハイボールとは違う新しい飲みごたえを実現しているわ。これは焼酎のイメージを刷新する試みと言えるわね。

良い質問ね、涼くん。アロマレイヤー製法は、焼酎の発酵にエール酵母を使い、そこに複数のホップやボタニカルを重ねて香りの層を作る製法よ。

つまり、単にホップを加えるだけでなく、香りの重なりを意識して調整しているから、柑橘やハーブの複雑で繊細な香りが引き出されるの。

そうね、焼酎は通常、焼酎酵母や清酒酵母を使うことが多いけど、エール酵母を使うことで発酵過程で生まれる香り成分が変わり、よりフルーティーで華やかな香りが生まれるのよ。

この製法はまさにビールの醸造技術と焼酎の伝統が融合した新しい挑戦と言えるわね。

二条大麦は麦焼酎の原料として非常に適している品種で、麦の旨味や香ばしさがしっかりと出るのが特徴よ。福岡県産のものは特に品質が高く、地元の気候や土壌が良い影響を与えているわ。

また、ホップはサッポロビールが北海道空知地方で育種した「ソラチエース」と「カスケード」を使っているの。

「ソラチエース」は柑橘系の爽やかな香りが特徴で、フルーティーな味わいを引き立てるホップ。対して「カスケード」は華やかでフローラルな香りがあり、ビールの香り付けに多用されるわ。

この2種類のホップを組み合わせることで、焼酎に新しい香りの層を作り出しているのが「ここよい」の大きな魅力なの。

350ml缶でアルコール度数6％の「ここよいハイボール」は、柑橘やハーブの爽やかな香りとほのかな苦味がバランスよく感じられるわ。

従来の焼酎ハイボールよりもフルーティーで飲みやすく、リラックスタイムにぴったりの味わいよ。

トニックウォーター割りやロックで楽しむのがおすすめよ。特にトニックウォーター割りはホップの香りと柑橘の爽やかさが引き立つから、ビール好きやカクテル好きにも受け入れられやすいと思うわ。

缶入りRTD（Ready To Drink）としての手軽さもあり、忙しい現代人の「じぶん時間」に寄り添う商品と言えるわね。

価格は350ml缶で198円（税抜き）と手に取りやすい価格設定ね。コンビニのセブンイレブンでの先行発売は、若い世代や忙しいビジネスパーソンに向けて手軽に新しい焼酎体験を提供する狙いがあると思うわ。

また、全国展開することで地域差なく広く認知を狙っているのがポイントね。

新ジャンル焼酎としての市場拡大を狙う戦略が見えていて、今後の動向が注目されるわ。

焼酎は大きく分けて「甲類」と「乙類」があるの。甲類は連続蒸留でクセが少なく、乙類は単式蒸留で原料の風味が残るタイプね。

「ここよい」は麦焼酎の乙類に分類されるけど、ホップやエール酵母を使うことで新しい味わいを追求しているわ。

焼酎市場は近年、若年層の飲酒離れもあって苦戦しているけど、こうした新しいアプローチは市場活性化の起爆剤になる可能性があるわ。

また、ビールやカクテルの要素を取り入れることで、バーや飲食店のメニューにも新しい提案ができるし、酒販店にとっても販売の幅が広がるわね。

ビールと焼酎の融合は、スピリッツの多様化を象徴しているわね。クラフトビールの人気が高まる中で、ホップや酵母の個性を活かした新しいスピリッツが増えていく可能性があるわ。

また、消費者の嗜好が多様化している今、こうした異業種の技術や素材を掛け合わせることで、新しい市場やファン層を開拓できるのが大きな魅力よ。

そうね、涼くん。新しい味わいに出会うことはお酒の楽しみの一つだから、ぜひ積極的にチャレンジしてみてね。

公式の「ここよい」ブランドサイトはもちろんのこと、飲食業界の情報発信で知られるSyupo（シュポ）による紹介記事もおすすめよ。

Syupoの公式サイトはこちらからアクセスできるから、商品の詳細や飲み方の提案、業界の最新動向をチェックするのに役立つわ。

ええ、涼くん。情報収集はお酒の楽しみを深める大切なステップだから、これからも積極的に取り組んでね。