こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
プレスリリース PRTIMES記事詳細 | さんにちEye 山梨日日新聞デジタル
野村不動産ホールディングス株式会社が運営する「ノーガホテル 秋葉原 東京」内のレストラン「PIZZERIA & BAR NOHGA（P&Bノーガ）」では、2025年12月8日までの期間限定で「秋のカクテルコレクション」を提供しています。秋の味覚をテーマにした6種類のオリジナルカクテルは、洋ナシ、マスカット、さつまいもなどの旬の素材を活かし、見た目も美しい仕上がりです。代表的なカクテルには、ピッツァ・マルゲリータをイメージした「白いマルゲリータフィズ」、ほうじ茶香る「マスカット・バーボン」、リンゴとカモミールの「ホワイトネグローニ」、さつまいもと干し柿を使った「秋のオールドファッション」、洋梨のミルクカクテル「洋梨のパールミルク」、ノンアルコールの「ザクロとビーツのシャーリーテンプル」があります。価格は980円からで、旬の食材を使った秋限定フードメニューも楽しめます。 また、2025年10月からはスタッフ発案の週替わりフェアも開催され、10月24日には九州をテーマにした企画、10月27日から31日まではボトルワイン50%オフのセールが予定されています。 「PIZZERIA & BAR NOHGA」はスパニッシュイタリアンをテーマに、ナポリ直輸入のピザ窯を備えた活気あるオープンキッチンや多彩な席種を持ち、毎週金曜夜にはDJライブも開催。ノーガホテル秋葉原は「Spark Your GEEK MIND」をテーマに、音楽・アート・食を軸としたライフスタイルホテルブランド「NOHGA HOTEL」の一施設です。 詳細は公式サイト https://www.nohgahotel.com/akihabara/restaurant/ をご覧ください。野村不動産ホテルズのブランド情報は https://www.nomura-hotels.co.jp/ 、NOHGA HOTEL全体の情報は https://www.nohgahotel.com/ にて確認できます。
「PIZZERIA & BAR NOHGA」の秋のカクテルコレクションとは？
志乃さん、僕も季節限定のカクテルはすごく魅力的だと思います！旬の素材を使うことで、その時期ならではの味わいが楽しめますし、見た目も華やかで写真映えしますよね。
しかも、秋の味覚って洋ナシやさつまいも、マスカットなどバラエティ豊かで、カクテルの幅も広がりそうです。期間限定だからこそ、ぜひ一度は味わいたいですね。
旬の素材を活かした6種類のオリジナルカクテル紹介
この秋のカクテルコレクションには、洋ナシ、マスカット、さつまいも、リンゴ、干し柿、ザクロ、ビーツなど、秋の旬素材がふんだんに使われているわ。具体的には、「白いマルゲリータフィズ」「マスカット・バーボン」「ホワイトネグローニ」「秋のオールドファッション」「洋梨のパールミルク」「ザクロとビーツのシャーリーテンプル（ノンアルコール）」の6種類よ。
それぞれが個性的で、例えば「白いマルゲリータフィズ」はピッツァ・マルゲリータをイメージしたカクテルで、食事との相性も考えられているの。涼くん、どのカクテルが気になる？
「マスカット・バーボン」と「秋のオールドファッション」が特に気になります！バーボンにマスカットを合わせるのは珍しいですよね。どんな味わいになるのか想像がつきません。
あと、「秋のオールドファッション」はさつまいもと干し柿を使っているそうで、秋の深みを感じられそうです。志乃さん、これらのカクテルの特徴をもう少し教えてください。
注目カクテルの味わいと背景解説：白いマルゲリータフィズからザクロとビーツのシャーリーテンプルまで
「白いマルゲリータフィズ」は、トマトの酸味やバジルの香りをイメージした爽やかなフィズカクテルで、ピザの定番「マルゲリータ」を飲み物で表現しているの。食事と合わせやすいのがポイントね。
「マスカット・バーボン」は、ほうじ茶の香りも加わっていて、バーボンのコクとマスカットのフルーティーさが絶妙にマッチしているわ。和のテイストを取り入れたところが面白いわね。
ほうじ茶の香りがバーボンに合うなんて驚きです。和の素材を使うことで、洋酒の新しい楽しみ方が広がりそうですね。
そしてノンアルコールの「ザクロとビーツのシャーリーテンプル」も気になります。ノンアルコールカクテルの充実は、飲めない人や健康志向の方にも嬉しいサービスですよね。
そうね。ザクロとビーツはどちらも鮮やかな色合いで、見た目も美しいし、抗酸化作用など健康面でも注目されている素材よ。ノンアルコールでも満足感が高いカクテルは、これからのバーシーンでますます重要になるわね。
秋の味覚を活かした多彩なカクテルは、味わいだけでなく見た目や健康面にも配慮されているという点が、このコレクションの魅力の一つよ。
秋限定フードメニューとのペアリング提案
「PIZZERIA & BAR NOHGA」では、秋限定のフードメニューも用意されているの。旬の素材を使った料理とカクテルのペアリングを楽しめるのは、食事とお酒の相乗効果を味わいたい人にとって嬉しいポイントね。
例えば、「白いマルゲリータフィズ」はピザ・マルゲリータと合わせるのが鉄板。ほうじ茶香る「マスカット・バーボン」は、和風の味付けがされた肉料理やチーズと相性が良さそうよ。
料理とカクテルの組み合わせで味わいが変わるのは面白いですね。秋の食材を使った料理とカクテルのペアリングは、季節感をより深く楽しめそうです。
志乃さん、こうしたペアリングを考えるときに気をつけるポイントはありますか？
大事なのは、味のバランスと香りの調和ね。例えば、甘みの強いカクテルには酸味や塩味のある料理を合わせるとお互いを引き立てるわ。逆に、重めのカクテルにはさっぱりした料理を合わせるのも効果的よ。
この秋のコレクションは、素材の個性が強いから、ペアリングを工夫するとより一層楽しめるわね。
ノーガホテル秋葉原のコンセプトと施設特徴：音楽・アート・食の融合
ノーガホテル秋葉原は「Spark Your GEEK MIND」をテーマに掲げていて、音楽・アート・食を軸にしたライフスタイルホテルブランド「NOHGA HOTEL」の一施設なの。活気あるオープンキッチンやナポリ直輸入のピザ窯を備えたレストランが特徴的よ。
毎週金曜夜にはDJライブも開催されていて、食事やお酒だけでなく、音楽やアートも楽しめる空間になっているの。涼くん、こういう複合的な体験型のホテルはどう思う？
すごく魅力的だと思います！食事やお酒だけでなく、音楽やアートも楽しめるのは、訪れる人にとって特別な体験になりますよね。
特に若い世代やクリエイティブな人たちに響きそうですし、SNS映えも狙えそうです。こうしたホテルのコンセプトは、今後の飲食業界や宿泊業界にも影響を与えそうですね。
そうね。単なる宿泊施設や飲食店ではなく、文化やライフスタイルを提案する場としての価値が高まっているわ。ノーガホテル秋葉原のような施設は、これからのトレンドの一つと言えるわね。
音楽・アート・食の融合による体験価値の創出は、業界全体の活性化にもつながる重要なポイントよ。
週替わりフェアとボトルワイン50%オフセールの詳細と業界への影響
2025年10月からはスタッフ発案の週替わりフェアも始まる予定で、10月24日には九州をテーマにした企画が、10月27日から31日まではボトルワインが50%オフになるセールが予定されているわ。
このようなイベントは、集客効果が高いだけでなく、スタッフのアイデアを活かすことで現場のモチベーションアップにもつながるのよ。
ボトルワイン50%オフはかなりお得ですね！ワイン好きには見逃せないセールだと思います。
また、スタッフ発案のフェアというのは、現場の声を反映しているからこそお客様のニーズに合った企画が期待できそうですね。志乃さん、こうした企画は業界全体にどんな影響を与えると思いますか？
現場のアイデアを積極的に取り入れることで、より多様なニーズに応えられるようになるわ。結果として顧客満足度が上がり、リピーターの増加や口コミ効果も期待できるの。
また、ワインのセールは消費者の購買意欲を刺激し、ワイン市場の活性化にも寄与するわね。こうした取り組みは、他の飲食店やホテルにも良い刺激を与えるはずよ。
バーテンダー視点で見る新サービスの魅力と今後の展望
バーテンダーとして見ると、この秋のカクテルコレクションは旬の素材を活かしつつ、独創的なアイデアが光っていると思うわ。ノンアルコールカクテルの充実も時代のニーズに合っているし、季節感を大切にした提案はお客様の満足度を高めるわね。
また、週替わりフェアやセールも現場の活性化につながるから、今後もこうした取り組みが増えていくことを期待しているわ。涼くんはどう思う？
僕もすごく魅力的だと思います。特に、季節限定のカクテルはSNS映えもするので、若い世代の集客にも効果的ですよね。
志乃さんの話を聞いて、バーテンダーの視点から季節感や素材の使い方を学べたので、僕ももっと勉強していきたいです。
それは良かったわ。季節感や素材の特性を理解することは、カクテル作りの基本だからね。これからも色々な情報をキャッチして、経験を積んでいくといいわよ。
旬の素材を活かしたカクテル提案と現場発の企画は、今後のバー業界の重要なトレンドになると私は考えているわ。
読者へのおすすめポイントと訪問時の楽しみ方ガイド
最後に、読者の皆さんにおすすめしたいポイントをまとめるわね。まず、秋限定の6種類のカクテルはどれも個性的で、旬の素材を活かした味わいと美しい見た目が楽しめるわ。
また、秋限定フードメニューとのペアリングもぜひ試してほしいわ。さらに、10月末のボトルワイン50%オフセールや週替わりフェアも見逃せないイベントよ。
詳細は公式サイトのPIZZERIA & BAR NOHGAのページで確認できるから、訪問前にチェックしてみてね。
志乃さん、ありがとうございます！僕も早速行ってみたくなりました。秋の味覚を楽しみながら、音楽やアートも感じられる空間は特別な体験になりそうですね。
読者の皆さんも、ぜひこの機会に「PIZZERIA & BAR NOHGA」の秋のカクテルコレクションを味わってみてください！
ノーガホテル秋葉原内の「PIZZERIA & BAR NOHGA」では、2025年12月8日までの期間限定で「秋のカクテルコレクション」を提供しているの。秋の味覚をテーマにした6種類のオリジナルカクテルが揃っていて、旬の素材を活かした見た目も美しいラインナップよ。
秋の味覚をテーマにしたカクテルを期間限定で楽しめるというのは、季節感を大切にする日本のバー文化にマッチしているわね。涼くん、こういう季節限定のカクテルってどう思う？