無添加プレミアムテキーラ「コディゴ 1530」日本初上陸！詳細解説

ペルノ・リカール・ジャパンが、メキシコ・ハリスコ州で造られる無添加プレミアムテキーラのブランド〈コディゴ 1530〉を日本で初めて取り扱うことになったの。6月17日に主力の4アイテムが発売されるのよ。

このブランドは、地元の蒸留職人たちが情熱を注いで築き上げたもので、何世紀もの間、代々継承されてきた伝統的なレシピをもとにしているの。

〈コディゴ 1530〉のテキーラは、手摘みでアガベを収穫し、独自のアガベシュレッダーを使用してファーストプレス果汁のみを抽出するの。これにより、苦みを抑えた純粋な味わいが生まれるのよ。

さらに、地元の小さな家族経営のベーカリーの有機酵母を使用して発酵させることで、特別な香りと豊かさを実現しているの。

今回、日本で新発売されるのは、〈コディゴ 1530 ブランコ〉、〈コディゴ 1530 ロサ〉、〈コディゴ 1530 レポサド〉、そして〈コディゴ 1530 オリヘン〉の4アイテムよ。いずれも数々の酒類コンペティションでの受賞歴があり、高く評価されているの。

例えば、〈コディゴ 1530 ブランコ〉は7700円、〈コディゴ 1530 ロサ〉は9020円、〈コディゴ 1530 レポサド〉は1万1000円、そして〈コディゴ 1530 オリヘン〉は5万5000円といった価格帯になっているわ。

〈コディゴ 1530 ブランコ〉は、未熟成で厳選された完熟アガベの芳醇な風味を楽しめるテキーラよ。上質な材料のみを使用しているから、純粋な味を追求しているの。

完熟した高糖度なアガベを厳選して使用し、アガベの芳醇な風味を存分に味わえるようにしているの。

〈コディゴ 1530 ロサ〉は、〈ブランコ〉を1カ月間、高級なナパバレー産カベルネワインのフレンチホワイトオーク樽で熟成させたものよ。ワイン樽と直接触れ合うことで、ほのかなピンクの色合いと花のような軽やかな香りが生まれるの。

美しく自然なピンクの色合いと同様に、自然な味わいの洗練されたプレミアムテキーラなの。

〈コディゴ 1530 レポサド〉は、〈ブランコ〉の純粋さと熟成プロセスのエレガントさを兼ね備えたプレミアムテキーラよ。熟成に使用するナパバレー産カベルネワインのフレンチオーク樽は、アマティタンにあるプライベート蒸留所にて手作業で焦がしているの。

これにより、豊かな風味が生まれ、味わいを重要視した熟成工程を受け継いでいるの。

〈コディゴ 1530 オリヘン〉は、専門家から「最も贅沢なエクストラアネホテキーラ」として称賛されている逸品よ。6年熟成されていて、その複雑なフレーバーは、ウイスキーや高級コニャックに見られる多くのテイストを兼ね備えているの。

熟成に使用するナパバレー産カベルネワインのフレンチオーク樽は、アマティタンにあるプライベート蒸留所にて手作業で焦がしているの。

〈コディゴ 1530〉の日本初上陸は、国内のテキーラ市場に新たな風を吹き込むことになるわね。無添加で高品質なテキーラが増えることで、消費者の選択肢が広がるのはもちろん、業界全体の品質向上にも寄与すると思うわ。

特にバーテンダーや酒販店の従業員にとっては、新しい商品を取り扱うことで、顧客に新たな提案ができるのが魅力的ね。