京都駅ASTYに「Rock Song Oh! Brewery」新店開業

2026年1月15日、京都駅八条口の「ASTY ROAD」に新たにクラフトビール専門店「Rock Song Oh! Brewery（ロクソンノウブルワリー）」がオープンするの。新幹線の八条口改札すぐの場所にあるから、アクセスが非常に便利よ。

この店はロックミュージックをBGMに、多彩なクラフトビールを楽しめるのが特徴。特に京都をテーマにしたオリジナルビールも提供されるから、地元の味わいを感じられるのが魅力ね。

店舗は京都駅の八条口改札を出てすぐの「ASTY ROAD」1階にあるから、時間がない人でも気軽に立ち寄れるのが大きなポイントね。

営業時間は朝9時から夜21時まで、ラストオーダーは20時30分。しかも無休で営業しているから、朝の通勤や観光のスタート時、または夜の帰宅時にも利用しやすいわ。

このブルワリーのビールは、IPAやヴァイツェンといった定番スタイルに加えて、京都をテーマにしたオリジナルビールも提供しているのが特徴よ。

特に「京（かなどめ）エール」や「ほうじ茶スタウト」といったユニークなラインナップは、地元の素材や文化を活かした味わいで、クラフトビール好きにはたまらないわね。

「京エール」は京都の伝統や風土を感じさせる味わいで、バランスの良いホップの香りとまろやかな麦芽の甘みが特徴よ。

一方、「ほうじ茶スタウト」は、焙じた茶葉の香ばしさがスタウトの深いコクと絶妙にマッチしていて、和のテイストを楽しめる珍しいビールなの。和の素材を活かしたビールは、クラフトビールの新しい可能性を示しているわね。

この店のコンセプトの一つがロックミュージックをBGMにすること。音楽とビールの組み合わせは意外に相性が良いのよ。

ロックのエネルギッシュなリズムが、IPAの苦味やスタウトの深みとマッチして、飲む体験をより豊かにしてくれるわ。音楽が味覚に影響を与えることも研究されているの。

店内ではビールに合う軽食やピザ、さらにはコーヒーやパンも提供されているの。ビールだけでなく、食事やカフェ利用もできるのは嬉しいポイントね。

また、ビールやコーヒーはテイクアウトも可能だから、新幹線の待ち時間や観光の合間に気軽に利用できるわ。忙しい人にもぴったりのサービスよ。

京都駅という立地は、観光客や出張者にとって非常に利便性が高いわ。新幹線の待ち時間にクラフトビールを楽しめるのは、新しい楽しみ方の提案と言えるでしょう。

また、朝から夜まで開いているので、旅の始まりや終わりに気軽に立ち寄れるのも魅力。旅行者の体験価値を高める店舗として期待できるわね。

このような駅ナカのクラフトビール専門店は、今後ますます増えていく可能性が高いわ。利便性と個性を兼ね備えた店舗は、消費者のニーズに応えやすいからね。

地元の素材を活かしたオリジナルビールや音楽との融合は、クラフトビール業界の新たな潮流を示していると思うわ。

業界全体にとっても、こうした新しいスタイルの店舗が増えることで、クラフトビールの認知度や市場拡大につながる期待が持てるわね。