本家松浦酒造場「つかのま」1月限定純米吟醸の魅力

徳島県鳴門市の本家松浦酒造場が展開している「月巡り、酒巡り。」という企画は、毎月限定の日本酒をリリースするシリーズなの。これは、季節やテーマに合わせてその時だけの味わいを楽しめるのが特徴よ。

涼くん、こうした月替わりの限定酒企画は、酒蔵の個性や技術をダイレクトに感じられるから、日本酒ファンにとってはとても魅力的な取り組みなのよ。

2026年1月の限定酒「純米吟醸 つかのま – TSUKANOMA -」は、「お正月くらい、のんびりしない？」というテーマで作られているの。梨やリンゴを思わせるフルーティーな香りが特徴で、甘さとコクのバランスが絶妙よ。

すっきりとした後味で、鍋料理との相性も良いから、寒い季節にぴったりの一本と言えるわね。

この「つかのま」に使われている原料米は、日本酒の王様とも呼ばれる「山田錦」100%よ。山田錦は粒が大きくて心白（しんぱく）がしっかりしているため、雑味が少なくクリアな味わいになるのが特徴なの。

精米歩合58%というのは、米の外側を42%削っているという意味で、これにより雑味の元となるタンパク質や脂質が取り除かれ、より繊細で上品な味わいが引き出されるの。

「つかのま」はフルーティーな香りと甘み、コクのバランスが良いので、冷やして飲むのがおすすめね。15度のアルコール度数も飲みやすさに寄与しているわ。

また、鍋料理との相性が良いのは、すっきりとした後味が脂っこさをリセットしてくれるから。例えば、寄せ鍋や豆乳鍋など、優しい味わいの鍋と合わせると相乗効果が期待できるわよ。

もちろん、常温でも楽しめるけど、香りをしっかり感じたいなら冷やすのがベストね。あと、食中酒としても万能だから、和食全般と合わせやすいわ。

例えば、白身魚の刺身や軽めの煮物とも相性が良いから、食事と一緒にゆったり楽しんでほしいわね。

「つかのま」という名前には、忙しい日常の中での“束の間”の休息という意味が込められているの。だからこそ、ゆったりとした時間に寄り添う味わいが求められているのよね。

日本酒はただ飲むだけでなく、心を落ち着ける時間を作るためのツールにもなるということを改めて感じさせてくれる一本だと思うわ。

この「純米吟醸 つかのま」は300本限定で、2026年1月20日までに公式オンラインショップ「NARUTOTAI SHOP」で購入可能よ。価格は税込2,200円で、720mLの容量ね。

限定数が少ないから、気になる人は早めの注文がおすすめ。オンラインショップは手軽に注文できるから、遠方の人や忙しい人にも便利な購入方法だと思うわ。

そうよ。詳しい情報はSAKETIMESの記事にも掲載されているから、そちらも参考にしてね。

また、問い合わせは本家松浦酒造場の電話やメールでも受け付けているから、気になることがあれば直接聞いてみるのもいいわ。

本家松浦酒造場は徳島県鳴門市にある酒蔵で、地域の風土を活かした酒造りを続けているの。鳴門市は瀬戸内海に面し、良質な水と温暖な気候が日本酒造りに適しているのよ。

酒蔵の歴史や地域の特色が酒質に反映されているから、地元の風土を感じたい人には特におすすめの蔵元ね。

「SAKETIMES」は日本酒に特化した専門WEBメディアで、酒蔵の情報や新商品、イベント情報などを幅広く発信しているの。こうしたメディアは、消費者と酒蔵をつなぐ重要な役割を果たしているわね。

正確で信頼できる情報を提供することで、日本酒文化の普及と理解促進に貢献しているのが特徴よ。