節分限定｜日本酒原価酒蔵9店で十四代ら希少酒特別企画

節分は日本の伝統行事の一つで、邪気を払って福を呼び込む日として知られているわ。そんな節分に合わせて、株式会社ビリオンフーズが運営する「日本酒原価酒蔵」9店舗で、希少な日本酒を楽しめる特別企画が開催されるのよ。

この企画は2026年2月1日から28日までの期間限定で、節分の“福酒”として縁起の良い日本酒を飲み比べたり、飲み放題で楽しめるプランが用意されているの。特に「十四代」や「而今」、「新政No.6」といった入手困難な銘柄が揃っているのが大きな特徴ね。

希少酒を一堂に楽しめる機会は非常に貴重よ。普段は価格や入手の難しさからなかなか味わえない銘柄を、リーズナブルに試せるのはファンにとって嬉しいことだし、業界人にとってもトレンドや品質を確認できる絶好の場になるわね。

「日本酒原価酒蔵」は、株式会社ビリオンフーズが運営する日本酒専門の飲食店チェーンで、リーズナブルな価格で質の高い日本酒を提供しているの。今回の企画は、9店舗それぞれで異なる希少酒の飲み比べや飲み放題プランを用意していて、節分に合わせて2月いっぱい楽しめるのが特徴よ。

例えば、新宿総本店では黒龍酒造の4種飲み比べプランがあり、新宿東口店では新政No.6の飲み比べに料理が付くコースもあるわ。店舗ごとにラインナップや価格帯が違うので、好みや予算に合わせて選べるのが嬉しいポイントね。

今回の企画で特に注目したいのは、「十四代」「而今」「新政No.6」といった希少銘柄ね。これらは日本酒ファンの間で非常に人気が高く、入手困難なことで知られているわ。

「十四代」は山形県の高木酒造が醸すブランドで、フルーティーで繊細な味わいが特徴。プレミアム感が強く、飲み比べプランに4種も揃うのはかなり贅沢よ。

「而今」は三重県の木屋正酒造が造る銘柄で、フレッシュで透明感のある味わいが魅力。生酒や火入れ酒などバリエーションも豊富で、飲み比べが楽しいわね。

「新政No.6」は秋田県の新政酒造が手掛けるブランドで、特に酵母や製法にこだわった先進的な日本酒として知られているわ。こちらも年度別の飲み比べプランがあるので、味の違いをじっくり楽しめるのがポイントよ。

もちろんよ。例えば新宿総本店の黒龍酒造4種飲み比べプランは3,280円から6,000円と比較的リーズナブル。2月1日から15日までの期間限定で楽しめるわ。

一方で、上野御徒町店の万虹を含む激レア十四代飲み比べプランは13,200円と高級だけど、これはかなり特別な体験ね。予算や好みに合わせて選べる多彩なプランが用意されているのが大きな魅力よ。

飲み比べプランと飲み放題プランは、楽しみ方が少し違うの。飲み比べプランは数種類の希少酒を少量ずつ味わい、その違いや特徴をじっくり感じることができるわ。

一方、飲み放題プランは決められた銘柄の中で好きなだけ飲めるので、気軽にたくさん飲みたい人向けね。ただし、今回の企画では飲み比べの希少酒は飲み放題対象外なので注意が必要よ。

私は断然飲み比べ派ね。希少酒はその繊細な味わいをじっくり味わうのが醍醐味だから。ただ、飲み放題プランも料理付きで楽しめる店舗もあるので、シーンに合わせて選ぶのが良いわね。

予約は各店舗のWeb予約ページや電話で可能よ。特に人気のプランは定員が限られているから、早めの予約が推奨されているわね。

そしてこのイベントはアプリ会員限定だから、参加には「日本酒原価酒蔵」の公式アプリに登録が必要なの。会員限定にすることで、よりファンやリピーターに向けた特別感を演出しているのね。予約や詳細は公式サイトのこちらから確認できるわ。

節分に“福酒”を味わうのは、古くからの日本の風習に根ざしているの。節分は季節の変わり目で邪気を払う日だから、良い年を迎えるために縁起の良いお酒を飲む習慣があるのよ。

日本酒は米と水、酵母、麹で造られる発酵酒で、地域や蔵元によって味わいが大きく異なるの。希少酒は特に手間暇かけて造られているため、味わいの深さや複雑さが魅力ね。

まずは香りや味わいの違いを意識して、少量ずつゆっくり味わうことね。飲み比べプランはその練習に最適よ。あと、温度やグラスの形も味に影響するから、スタッフに相談しながら楽しむのがおすすめ。

節分の福酒企画は、そうした日本酒の魅力を体験する絶好の機会だから、ぜひ積極的に参加してほしいわ。

希少酒は品質管理や仕入れが難しいから、実際に味わって知識を深めることが重要よ。こうした企画は最新のトレンドや顧客の反応を直接感じられる貴重な場になるわね。

また、希少酒の飲み比べを通じて、自店のメニュー開発や接客の幅を広げるヒントも得られるから、業界人にとっては学びとビジネスの両面で価値が高いわ。

近年は伝統的な銘柄に加え、酵母や製法に革新を加えた新しいタイプの日本酒が注目されているわ。例えば「新政No.6」のように、科学的なアプローチで品質を追求する動きが活発よ。こうした多様性が日本酒市場の拡大につながっているの。

株式会社ビリオンフーズは東京都港区に本社を置き、代表取締役の中村雄斗氏が率いる企業よ。日本酒原価酒蔵はその主力ブランドで、六本木ヒルズ森タワーにオフィスを構えているわ。

運営体制はしっかりしていて、公式サイトやSNSでの情報発信も積極的。今回のような期間限定企画も、ファンや業界関係者に向けてタイムリーに提供しているのが特徴ね。

しっかりした運営体制があることで、希少酒の仕入れや品質管理、顧客対応が安定するの。結果として、参加者の満足度が高まり、リピーターや口コミが増える好循環が生まれるわね。今回の企画もその一環と言えるわ。

この企画は希少酒の魅力を広く伝える良い機会になるわ。日本酒ファンはもちろん、これから日本酒に興味を持つ人にも敷居を下げる効果が期待できるの。

業界としても、こうしたイベントを通じて希少酒の価値向上や市場拡大につながる可能性が高いわね。今後も季節や行事に合わせた企画が増えていくことで、日本酒文化の活性化が期待できるわ。