こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
【シェラトン都ホテル大阪】京都・伏見の伏流水と和素材が織りなす日本初のプレミアムクラフトジン「季の美」を使用した和のカクテルを販売：時事ドットコム
シェラトン都ホテル大阪（大阪市天王寺区）は、2026年3月1日から4月30日までの期間、レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）にて、日本初のプレミアムクラフトジン「季の美」を使用した和のカクテル4種を販売します。「季の美」は京都・伏見の伏流水とお米由来のライススピリッツをベースに、柚子、玉露、山椒、生姜などの和素材を用いたまろやかで優しい味わいのジンです。カクテルには、北海道産ハスカップベリーと京都産の希少梅「城州白」を使った限定リキュール「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」や、京都宇治の老舗茶舗「堀井七茗園」とのコラボによる「季のTEA 京都ドライジン」も使用されます。提供されるカクテルは「白袖小町」（1,800円）、「京梅花」（1,800円）、「茶ノ美」（1,900円）、「都紫翠」（2,000円）で、いずれも消費税・サービス料込みの価格です。営業時間は17:00～23:00（ラストオーダー22:30）で、予約・問い合わせはシェラトン都ホテル大阪2階レストラン＆ラウンジ・バー eu（TEL 06-6773-1302）まで。ホテルの詳細は公式サイト https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/ 、公式Instagram https://www.instagram.com/sheratonmiyakoosaka 、公式Facebook https://www.facebook.com/Sheraton.Miyako.Osaka 、公式X https://x.com/SheratonMHOSAKA で確認できます。
シェラトン都ホテル大阪で楽しむ日本初のプレミアムクラフトジン「季の美」
志乃さん、僕も「季の美」って名前は聞いたことがあるんですが、どんなジンなのか詳しく知りたいです。日本初のプレミアムクラフトジンというのはどういう意味なんでしょう？
あと、ホテルのラウンジで和のカクテルが楽しめるって、どんな感じなんでしょうか？
「季の美」は、単に日本で作られたジンというだけでなく、和の素材をふんだんに使い、特に伏見の良質な伏流水とお米由来のスピリッツをベースにしている点が日本のクラフトジンの新しいスタンダードを作っているの。
ホテルのラウンジでは、和素材の繊細な風味を活かしたカクテルが提供されるので、ジンの新しい楽しみ方を体験できるわ。
「季の美」の特徴と和素材の魅力を葉山志乃が解説
志乃さん、「季の美」の和素材って具体的にどんなものが使われているんですか？柚子や山椒は聞いたことがありますけど、玉露や生姜も入っているんですね。
それってジンの味にどう影響するんでしょう？
そうね、柚子や山椒は日本のスピリッツに独特の爽やかさとスパイシーさを与えてくれるわ。玉露は京都の宇治茶の一種で、緑茶の深い旨味とほのかな甘みをジンに加えているのが特徴よ。
生姜はピリッとしたアクセントを加えて、全体の味わいを引き締めている。これらの和素材が組み合わさることで、まろやかで優しい味わいの中に、複雑で繊細な風味が生まれているの。和素材の魅力がジンの味わいに深みを与えていると言えるわね。
なるほど、和素材がジンの味にこんなに影響を与えているとは知りませんでした。ジンって本来はジュニパーベリーが主役のスピリッツですよね？
それに加えて日本の素材を使うことで、どんな飲み方が合うのかも変わってきそうですね。
その通り。ジュニパーベリーの香りはしっかり残しつつ、和素材が繊細なアクセントを加えているから、ストレートやロックはもちろん、和の食材や料理と合わせやすいのが特徴よ。
だから今回のようにホテルのラウンジで和のカクテルとして提供されるのは、まさにこのジンの良さを最大限に引き出す飲み方の一つと言えるわね。
鳥山涼が語る「季の美」を使った和のカクテル4種の詳細紹介
志乃さん、今回シェラトン都ホテル大阪で提供されるカクテルは4種類あるそうですね。「白袖小町」「京梅花」「茶ノ美」「都紫翠」という名前がついていますが、それぞれどんな特徴があるんでしょう？
値段も1,800円から2,000円と少し高めですが、どんな体験ができるのか気になります。
それぞれのカクテルは「季の美」の和素材の特徴を活かしつつ、北海道産のハスカップベリーや京都産の希少梅「城州白」を使った限定リキュール「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」、そして京都宇治の老舗茶舗「堀井七茗園」とのコラボによる「季のTEA 京都ドライジン」も使われているのがポイントよ。
例えば「白袖小町」は柚子の爽やかさと梅の酸味がバランスよく、女性にも人気が出そうな味わい。「茶ノ美」は玉露の旨味をしっかり感じられる、和のテイストを楽しみたい人におすすめの一杯ね。
なるほど、和素材のリキュールやお茶とのコラボレーションで、ジンの味わいがさらに広がっているんですね。カクテルの名前も和の美しさを感じさせて、飲む前からワクワクします。
価格は消費税・サービス料込みで、ホテルのラウンジとしては妥当なラインですね。
そうね、ホテルのバーでの特別な体験としては適正価格と言えるわ。しかも期間限定だから、気になる人は早めに訪れるのがいいわね。
詳しい情報はシェラトン都ホテル大阪の公式サイトやSNSで確認できるから、気になる人はチェックしてみて。
限定リキュール「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」と「季のTEA 京都ドライジン」のこだわり
今回のカクテルに使われている限定リキュール「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」は、北海道産のハスカップベリーと京都産の希少梅「城州白」を組み合わせているのが特徴よ。
ハスカップは酸味と甘みのバランスが良く、城州白梅はまろやかな酸味があるから、ジンの和素材と相性抜群なの。
ハスカップベリーって初めて聞きました。どんな味なんですか？
そして「季のTEA 京都ドライジン」も気になります。お茶とジンのコラボって珍しいですよね？
ハスカップはブルーベリーに似た風味だけど、もっと酸味が強くてフルーティーなの。だからリキュールにすると爽やかで飲みやすいのよ。
「季のTEA 京都ドライジン」は、京都宇治の老舗茶舗「堀井七茗園」とのコラボで、玉露や煎茶の旨味をジンに閉じ込めている。これが和のテイストをジンに融合させる新しい試みで、和食とのペアリングにも最適なの。
なるほど、和素材のリキュールやお茶を使うことで、ジンの味わいがより深く、複雑になるんですね。これは和の食文化とスピリッツの融合の好例だと思います。
こうした限定リキュールは、今後のクラフトジン市場でも注目されそうですね。
和素材と伏見の伏流水が生み出す味わいの秘密を深掘り
志乃さん、伏見の伏流水ってジンの味にどう影響するんでしょう？
水ってお酒の味に大きく関わるって聞いたことがありますが、特に「季の美」ではどんな役割を果たしているんですか？
伏見の伏流水は軟水で、非常にまろやかで雑味が少ないのが特徴よ。ジンの蒸留や仕込みに使うことで、素材の繊細な香りや味わいを邪魔せず、クリアで滑らかな口当たりを実現しているの。
だから「季の美」のジンは和素材の複雑な風味を引き立てつつ、飲みやすくて優しい味わいに仕上がっているの。伏見の伏流水がジンの品質を支える重要な要素と言えるわね。
なるほど、水の質がジンの味にここまで影響するとは驚きです。日本のクラフトジンが世界で評価される理由の一つが、こうした細部へのこだわりなんですね。
和素材と伏流水の組み合わせが「季の美」の独自性を作っているんですね。
そうよ。日本のクラフトジンは素材の選定から製造工程まで丁寧に作られているから、世界のジン市場でも存在感を増しているの。
「季の美」はその代表例で、和の素材と伏流水の融合が日本らしい繊細な味わいを生み出しているの。
シェラトン都ホテル大阪のレストラン＆ラウンジ・バー euの利用方法と予約情報
志乃さん、シェラトン都ホテル大阪のレストラン＆ラウンジ・バー euはどんな場所なんでしょう？利用するには予約が必要ですか？
営業時間や問い合わせ先も教えてください。
レストラン＆ラウンジ・バー euはシェラトン都ホテル大阪の2階にある落ち着いた空間で、17:00から23:00まで営業しているわ。ラストオーダーは22:30ね。
今回の「季の美」を使った和のカクテルは期間限定だから、確実に楽しみたいなら予約がおすすめよ。予約・問い合わせはホテルのバー直通の電話番号06-6773-1302まで連絡してね。
ホテルの詳細や最新情報は公式サイトやSNSでも確認できるわ。例えば、公式サイト、公式Instagram、公式Facebook、公式Xがあるから、チェックしてみて。
ありがとうございます。ホテルのラウンジでゆったりと和のクラフトジンを楽しめるのは魅力的ですね。
予約して訪れてみたいと思います。
葉山志乃と鳥山涼が語る、今後のクラフトジン市場と和素材の可能性
志乃さん、今回の「季の美」のように和素材を使ったクラフトジンは、今後の市場でどんな可能性があると思いますか？
若い世代や海外の人にも受け入れられるでしょうか？
和素材を活かしたクラフトジンは、日本独自の個性を世界に発信できる強みがあるわね。
特に海外では日本の食文化や素材への関心が高まっているから、和のエッセンスを取り入れたジンは注目されやすいし、若い世代にも新鮮に映るはずよ。
なるほど、和素材の魅力を活かした商品開発が進めば、クラフトジン市場はもっと広がりそうですね。
僕もこれからもっと和素材のスピリッツに注目していきたいです。志乃さん、今日もたくさん勉強になりました。
涼くん、そう言ってもらえて嬉しいわ。これからも日本のクラフトジンや和素材の魅力を一緒に発信していきましょうね。
そして、今回のシェラトン都ホテル大阪の限定カクテルもぜひ体験して、和のスピリッツの奥深さを味わってみて。
シェラトン都ホテル大阪のレストラン＆ラウンジ・バー euで、2026年3月1日から4月30日までの期間限定で、日本初のプレミアムクラフトジン「季の美」を使った和のカクテル4種が楽しめるそうよ。
「季の美」は京都・伏見の伏流水とお米由来のライススピリッツをベースにしていて、柚子や玉露、山椒、生姜などの和素材を使ったまろやかで優しい味わいが特徴なの。ホテルのラウンジで和の素材を活かしたカクテルが味わえるのは、特に日本のクラフトジンファンには嬉しいニュースね。